Mokhovikov Cooking: salamura göbələk üç variantda

Mokhovikov göbələk tez-tez tapdı. Onlar həmçinin podlyutnikami Reşetnikov keçi və ya göbələk adlanır və arxları və ya yarpaqlı və ya iynəyarpaqlı meşələr yaxınlığında yaxşı yolları toplamaq olunur. Təcrübəsiz göbələk bibər göbələk bənzəyir bilər bir göbələk Mokhovikov. Belə tapıntılar hazırlanması kaustik acı məyus edəcək. Onun qırmızı-sarı boya diqqət yetirin. Correct göbələk daha brown hue olmalıdır. asan Mokhovikov, bişirmək üçün necə anlamaq üçün. Onlar yaxşı turşu və ya mövsümündə lakin il ərzində yalnız göbələk zövq salamurada bırakmak.

turşu Mokhovikov

Salamura göbələk həmişə çox dadlı edir. Mokhovikov - istisna deyil. marinating əvvəl onlar limon turşusu bir çimdik ilə yüngül duzlu su qaynatmaq lazımdır. Siz həmçinin sirkə masa 9% həll yarım fincan əlavə edə bilərsiniz, bu göbələk Browning qarşısını alır. iyirmi dəqiqə qaynatmaq, hazır məhsul altına düşmək üçün var. Qurutmaq və Mokhovikov tərk zamanda, duzlu ilə məşğul. Salamura göbələk tez-tez dadlı darçın, lakin bu resept aşağıdakı məhsulları almaq daha yaxşıdır: dəfnə yarpağı, noxud bibər, qərənfil, sarımsaq bir neçə cloves, su bir litr 1-2 teaspoons sirkə, şəkər üç yemek kaşığı duz iki yemek kaşığı. bir qazan ildə bütün komponentləri mix və boil. duzlu on dəqiqə sonra göbələk aşağı ola bilər. On beş dəqiqə sonra ədviyyat ilə birlikdə göbələk banklar yaymaq və duzlu əhatə tökmək və sıx bir şey sərin plastik qapaqlar ilə kesmek.

Mokhovikov turşu necə ikinci yol

Klassik göbələk duzlu tələb aşağıdakı maddələr turşuya qoyulmuş: kiloqram Mokhovikov sirkə kol 9% həll su üçüncü şüşə, duz bir kaşığı şəkər neçə peppercorns bir çay qaşığı, iki darçın çubuqlar, cloves, dəfnə yarpağı, limon turşusu üçün üçdə iki almaq başına bıçaq tip. göbələk təmiz və böyük chunks daxil kəsdi. hərtərəfli Yaxalama və quru Pat. , Su və sirkə, duz və şəkər qaynatmaq göbələk və boil batırmaq. ədviyyat əlavə və vaxtaşırı köpük aradan qaldırılması, bişirilmiş qədər sonra göbələk gətirir. Dondurmaq Mokhovikov. Duzlu göbələk kutular qoymaq və şoraba tökülür edilməlidir, sonra wrapping kağız və ya Parşömen hər konteyner ilə əhatə və qapağı bağlayın. Bu banklar, əvvəllər sterilizə qədər gəzmək mümkündür.

üçüncü variant

Bu resept biz Mokhovikov, yalnız ki, turşu fərqlidir. Duzlu soğan və yerkökü mükəmməl parça dadı tamamlayır. göbələk bir kilo, soğan ampüller bir kök, on duzlu bulbils ədəd su şüşə və 9% masa sirkə, şəkər iki yemek kaşığı duz bir çay qaşığı xardal toxumu bir kaşığı, allspice qədər bir neçə edin. göbələk, cut ayaqları, papaqlar ədəd zorba cut Yaxalama. Parboiled və soyuq su ilə yaxalayın. , Soğan ilə su yarım saat qaynatmaq soğan, göbələk aradan qaldırılması və şüşə qablar üzərində yayılmışdır. su və sirkə və doğranmış təzə və nazik dilim daxil olmaqla, digər komponentləri, qaynatmaq duzlu soğan və yerkökü dairələri. göbələk üzərində bir az soyudulur şoraba Pour və blanklara əhatə banklara qədər roll.