Tərəvəz saxlama sirləri, ya Homemade kiler etmək üçün necə

yay meyvə və tərəvəz üçün onların təbii xassələrinin əsasında müxtəlif üsulları istifadə edərək, növbəti mövsüm qədər uzun mümkün kimi saxlanılır. Belə ki, bir çox meyvə və tərəvəz püxtəlik: alma, çiyələk, pomidor - tez-tez yaşıl piqment xlorofil əvəz səbəbiylə meyvə karotinoidlərin tədricən toplanması yaşıl rəng tədricən yoxa ilə bağlıdır. Bu bacarıqlı yüksək qida keyfiyyəti qoruyarkən öz saxlanması keyfiyyətini artırmaq olar meyvə və tərəvəz yetişmə yavaşlatan ki, lazımdır. öz növbəsində, keyfiyyət saxlayaraq, müəyyən şərtlər altında uzun müddət qida və qida xassələri qorumaq üçün tərəvəz qabiliyyəti ilə müəyyən edilir. Bu xassələri birbaşa də yalnız müxtəlif, lakin temperatur şəraiti müəyyən edilir: isti hava, xlorofil və sarılık meyvə sürətli tənəzzül. Bu məhsul kimi tez mümkün kimi məhsul sərin dərhal sonra vacibdir ki.

Tərəvəz və meyvə onlar su olan yalnız onun təravət qorumaq üçün edə bilərlər. terleme, başqa sözlə, hava yığılmış məhsul qarşılıqlı, onun draining zaman Lakin, otaq həddindən artıq ventilyasiya və isti hava artır. əsas obyekt saxlama müddəti ərzində saxlanılır olmalıdır cəbbəxana, optimal şərait yaratmaqdır ki, eyni zamanda, çox yüksək rütubət, həmçinin əlverişsiz edir. Belə ki, tövsiyə hava istiliyinin bir ilə 0-5 dərəcə C, kifayət qədər vahid olmalıdır nisbi rütubət haqqında 75-85%. kifayət qədər yüksək nəmlik və hava temperaturu sabit olan şərtlər uyğun data storage zirzəmilərinə və buz növü altında yaxşı. məhsulların saxlama unheated boşluq gələ bilər Əlavə (dəhlizlər, zirzəmilər, tavan) temperatur sıfırın altında olduğu düşmək deyil. Yaxşı, üçün binalar zaman tərəvəz saxlanması və meyvə bir ev və ya kottec orijinal dizayn təqdim olunur. Sonra onlar üzvi məhsullar kifayət səhmlərinin saxlamaq üçün kifayət qədər rahat mühit imkan ev sahibliyi strukturu uyğun olunur. onlar adətən heç bir ciddi başa tələb etmir, baxmayaraq ki, yardımçı qurğuların deyilən xüsusi bir ev büdcəsinin tərtibi də, əsas otaqlar və outbuildings ilə yanaşı, nəzərə alınmalıdır. Pantries adətən o cümlədən xüsusi rəflər və meyvə rafları, tərəvəz ilə təchiz kartof. qablaşdırma və digər cihazlar ilə yanaşı, gələcək üçün məhsul anbarlarında əvvəl Hər il toz və kir, eləcə də havasını dəyişmək təmizlənmiş, dezinfeksiya edilməlidir.

Glacier bir vestibül məhsul və buz saxlama saxlamaq üçün bir yuvası ilə yer zirzəmi dərinliyi növ biridir. Buzlaqlar birlikdə kartof və digər tərəvəz tədricən istiləşməsiylə birlikdə yaz qış kifayət qədər, lakin yaxın effektiv dərin istirahət dövrü başa çatır. süni soyutma tez-tez belə snegovanie kimi bir üsul istifadə etmədən saxlama otaqlarında sabit hava istiliyi qorumaq üçün. bahar yaxınlaşması poddtaivshy qar başlanğıc asanlıqla də götürmüşdü bir top, daxil haddelenmiş edilə bilər kir mərtəbəsində qar qalın qat yerləşdirilməsi, kiler daxil gətirir. Üçün yerkökü, saxlanması torpaq, lövhələr və saman hoarding hemoroid və zibilxanaların, kartof, çuğundur və digər tərəvəz də geniş istifadə vaxt (sabit deyil) cihazlardır. Belə ki, təcrübəli bağbanlar sərəncamında də ideal bir-birini tamamlayır ki, kompleksdə istifadə edilə bilər ki, bir az və ya çox rahat kiler tikintisi üçün bir çox deyil.