Formalaşma, Elm
Tərkibi insan tüpürcək
Tüpürcək heç bir rəng olan şəffaf maye. Bu ayrılır tüpürcək vəzilərinin sirri ağız boşluğunun. Bu ifadə, bir dad hiss edir, lubricates ərzaq chewed. Bundan əlavə, tüpürcək, antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir ağız boşluğu təmizləyir, zərər diş qarşısını alır. Due sizin ağız fermentlər ifraz tərkibində olması karbohidratlar həzm başlayır. Bu yazı insan tüpürcək strukturu və funksiyası barədə danışacağıq.
tüpürcək vəzilərinin Xüsusiyyətlər
həzm traktının ön hissəsində yerləşən bu vəziləri, insan ağız boşluğunun yaxşı dövlət təmin və birbaşa həzm prosesində iştirak rol var. tüpürcək vəziləri tibb kiçik və böyük bölmək olar. keçmiş buccal, Molar, dodaq, dil, damaq daxildir, lakin tüpürcək əsasən onlara istifadə olunur, çünki biz böyük tüpürcək vəziləri daha çox maraqlıdır.
Bu orqanlar ifraz dil altı həbləri, submandibular, qulaqardı vəzi daxildir. adı nəzərdə tutur kimi, ilk növbədə, bu, şifahi mukoza altında sublingual qat yerləşir. çənə altındakı submandibular. böyük bir lobes ibarət qulaqardı vəziləri var.
Birbaşa, onlar xüsusi gizli istehsal, həm də kiçik və böyük tüpürcək vəziləri tüpürcək ifraz deyil ki, qeyd etmək lazımdır, və ağız boşluğunda bu gizli digər elementləri ilə qarışıq zaman tüpürcək formalaşır.
biokimyəvi tərkibi
Tüpürcək 7,6 5,6 pH səviyyəsi var və suyun 98,5 faizini təşkil, həmçinin elementləri, müxtəlif turşular, qələvi metal kationların, bəzi vitaminlər, Lizozim və digər fermentlər duzları iz var. tərkibində üzvi əsas maddə - tüpürcək vəziləri sintez olunur zülallar. protein Part serum mənşəli.
fermentlər
insan tüpürcək təşkil edən bütün maddələrin böyük maraq fermentlər var. bədən hüceyrələri əmələ və sürətləndirmək bir proteinaceous mənşəyi olan Bu üzvi maddələrin kimyəvi proseslər orada baş verən. Bu ferment hər hansı bir kimyəvi dəyişikliklər baş deyil ki, qeyd etmək lazımdır ki, onlar katalizator bir növ kimi xidmət, lakin eyni zamanda tam öz tərkibi və strukturu saxlanılır.
Nə fermentlər tüpürcək tərkibinə daxil edilir? Onların əsas - bu Maltase, amylase, ptyalin, peroksidaz, oksidaz və digər zülal maddələr. Onlar mühüm funksiyaları var: xüsusi həb və selikli maddələr yaratmaq ilkin kimyəvi emal istehsal, Qida liquefaction təşviq - mucin - onu əhatə. Sadəcə qida udma tüpürcək hissəsi fermentlər, qoyun və yemək borusuna vasitəsilə mədə daxil keçid asanlaşdırmaq üçün. Siz bir şey xatırlamaq lazımdır: ağız normal çeynənən qida yalnız iyirmi otuz saniyə üçün, və sonra mədə, tüpürcək fermentlər daxil hətta sonra həb təsir davam etdi.
elmi araşdırmalara görə, fermentlərin cəmi mədə şirəsi yaratmaq başlayır an qədər, təxminən otuz dəqiqə ərzaq fəaliyyət göstərir.
tərkibində digər maddələr
tüpürcək insanların böyük əksəriyyəti qan antigenləri uyğun qrup xüsusi antigenləri var. diş fırçalamağı fosforokaltsievyh əlaqələri çökmə töhfə diş val və Tərtər formalaşmasında iştirak phosphoprotein və salivoprotein - Həmçinin, xüsusi zülal müşahidə olunub.
tüpürcək kiçik məbləğlər xolesterol və mürəkkəb efirləri, glycerophospholipids, sərbəst yağ turşuları, hormonlar (estrogen, progesteron, kortizol, testosteron) və müxtəlif vitaminlər və digər maddələr daxildir. Minerals anion xlorid, bicarbonates, yodidlər, fosfatlar, bromidlər, fluorides, natrium kationlar, maqnezium, dəmir, kalium, kalsium, stronsium, mis və başqaları var. Tüpürcək, ıslatma və qida yumşalma, həb formalaşması təmin edir və udma prosesi daha asan edir. mayalanma sonra Food α-amilaza karbohidratlar, qismən maltoza və dextrins daxil hydrolyzed olan ağız artıq gizli ilkin kimyəvi müalicə məruz.
funksiyaları
Biz artıq tüpürcək funksiyaları ilə məşğul, lakin indi daha ətraflı onlar haqqında danışmaq imkan var. Belə ki, digər maddələr və formalaşmış tüpürcək ilə qarışdırılır, bir gizli inkişaf vəzi. Nə gələn olur? Tüpürcək onikibarmaq bağırsaq və mədə sonrakı həzm üçün qida hazırlamaq başlayır. Beləliklə, hər bir ferment tüpürcək tərkibinə məxsusdur kiçik komponentləri (monosaccharides, maltoza) məhsul (polysaccharides, zülallar, karbohidratlar) müəyyən komponentləri bu prosesi bir neçə dəfə, parçalanması sürətləndirir.
Tədqiqat zamanı insan tüpürcək ərzaq liquefaction digər mühüm funksiyaları var istisna olmaqla, ki, aşkar edilmişdir. Belə ki, şifahi mukoza və patogen mikroorqanizmlərin və onların metabolik məhsulların dişləri təmizləyir. Qoruyucu rol hətta immunoglobulins və lysozyme tüpürcək biokimyəvi tərkibinə daxil. Nəticədə, şifahi mukoza sekretor fəaliyyətinin humidified və bu tüpürcək və şifahi mukoza arasında kimyəvi iki yol nəqliyyat üçün zəruri şərtdir.
tərkibində dəyişməsi
Properties və sürət və patogen ifraz xüsusiyyətinə uyğun olaraq tüpürcək dəyişikliklər kimyəvi tərkibi. Məsələn, qarışıq tüpürcək şokolad, peçenye, müvəqqəti artıb laktat və qlükoza səviyyəsi istifadə edərkən. natrium konsentrasiyası tüpürcək ifraz stimullaşdırılması zamanı xeyli bicarbonates, bir qədər aşağı yod və kalium artırır. çəkir Tərkibi insan tüpürcək içməyənlərə ilə müqayisədə thiocyanates bir neçə dəfə böyük daxildir.
müxtəlif maddələrin məzmunu müəyyən patoloji şərait və xəstəliklərin altında dəyişir. tüpürcək kimyəvi tərkibi yaşlı böyük kalsium səviyyəsi artır, məsələn, gündəlik dəyişikliklərə məruz qalır və yaş asılıdır. dəyişikliklər intoksikasiya və narkotik rəhbərliyi ilə bağlı ola bilər. Belə ki, susuzlaşdırma ərzində tükrük kəskin azalma var; diabet qlükoza miqdarı artır; böyrək çatışmazlığından halda content artırır qalıq azot. Bu tüpürcək tərkibi, diş xəstəlikləri və həzm iğtişaşlar riski dəyişir zaman.
ifraz
Adətən, böyüklər üçün gündə tüpürcək iki litr ayrılan, ifraz dərəcəsi qeyri-bərabərdir: yuxu (min - az 0,05 millilitr) minimal zamanı oyanıqlıq altında - dəqiqədə 0,5 millilitr ildə tükrük təkan zaman - təxminən 2,3 millilitr dəqiqəsi. hər vəzi ayrılan Secret bir maddə ağız qarışdırılır. Oral maye (tüpürcək və ya qarışıq) bakteriya, spirochetes, göbələklərin və onların metabolik məhsulları, eləcə də tüpürcək hüceyrələri və epitel hüceyrələri aşağı (əsasən saqqız vasitəsilə ağız boşluğunun daxil köç etmiş leukocytes) ibarət daimi mikroflorasının iştirakı ilə xarakterizə olunur. tüpürcək tərkibi, əlavə olaraq, burun boşluğu, mucus, erythrocytes ayrılır.
Features tükrük
Tükrük sinir sistemi tərəfindən idarə olunur. uzunsov beyin onun mərkəzləri var. parasimpatik sonluğu stimullaşdırılması sonra aşağı zülal tərkibi olan tüpürcək böyük miqdarda istehsal edir. Əksinə, simpatik stimullaşdırılması Özlü maye kiçik miqdarda ifraz edir.
Tükrük şəxs kişilik zaman demək olar ki, vermir, çünki qorxu, stress, susuzlaşdırma azalır. Amplification ayrılması dad və Olfaktör stimul təsiri altında və ərzaq çeynənən zamanı böyük hissəciklər tərəfindən istehsal mexaniki stimullaşdırılması nəticəsində baş verir.
Similar articles
Trending Now