Ürək yeməkləri

ürək yeməkləri bizim seqmentlərində çox məşhur deyil. Və olduqca ədalətsiz. məhsulları Səhiyyə Faydaları aydındır və ürək dadlı yeməklər dadmaq. Siz barbecue, stew, küftə, qızardılmış, güveç bişirmək olar. Belə ki, biz resept seçilməsi keçin.

donuz ürək Cutlets

Tərkibi: donuz əti ürək - yarım kilo, kələm - yarım kilo, soğan - 2 ədəd, xardal French lobya - 2 yemek kaşığı.

Az duzları, cəfəri, sarımsaq və şüyüd, 1 yumurta.

Haritaları, küncüt toxumu. qovurma üçün bitki yağı.

Bir ət grinder ürək, kələm, soğan, sarımsaq Grind xırda doğranmış göyərti, döyülmüş yumurta, Fransız xardal əlavə - duz və bir fincan qarışdırılır. hər halda No rulonlarda, kraker və un əlavə etməyin! İstədiyiniz şirəlilik kələm təmin və dənli bitkilər Fransız xardal içlik üçün xüsusi ətir cutlets əlavə verir. patties Form, küncüt toxumu ilə qarışıq, Haritaları onları obvalivaya. qızğın pan əlavə , bitki yağı cutlets və qızartmaq yayılmışdır. Küftə hazır - zövq alın!

mal ürək yeməkləri: gulaş

Lazım maddələr: mal ürək (yarım kiloqram), yemək neft, pomidor püresi bir kaşığı, qaşıq un, soğan, böyük, qara bibər, dəfnə yarpağı. Emal ürək 40 qram, tutam istiot, duz və qızardılmış soğan (doğranmış soğan) ağırlığında blokları daxil kəsdi. un əlavə edin və qalın sousu etmək qızartmaq. bir neçə dəqiqə bir pan sousu ilə ədəd keçmək sonra isti su şüşə tökmək və aşağı istilik üzrə yarım saat qaynamaq, pomidor əlavə edin. Dəfnə yarpağı, bir mistress başqaları cooking yeməyi sonuna qədər əlavə gəlir, tomat pastası ilə pan yatdı.

Beef ürək pivə salamura

əvvəlki resept kimi ürək hazırlanması. , Doğranmış soğan ilə qarışdırılır, zəncəfil tozu ilə tutam duz, pan daxil mövsüm ədəd qoyun pivə və limon şirəsi bir şüşə tökülür. Six saat sonra, salamura ədəd yağ bir neçə yemek kaşığı və yarım şoraba əlavə, bir Tencere daxil keçmək. Qaynamaq, bir az qalan şoraba əlavə, təxminən bir saat əhatə etmişdir.

ürək yeməkləri: limon sousu ilə skewers

Bu lazımdır: ürək dana əti (bir funt), sarımsaq (2 cloves), qırmızı bibər yanan (1 pod), pulbiber (1 pc.), Sirkə 3% (80 qram), soğan orta şoraba neft (150 qram), neft sousu (100 qram), yarım limon.

Şoraba: sirkə, duz, əzilmiş qırmızı bibər və doğranmış sarımsaq Mix , Chilli , hazırlamaq yumaq, ədəd a la carte (30-40 qram) kəsilmiş, şoraba bir gün üçün tərk bitki maslo.Telyache ürək əlavə edin. qril skewers yapmaq. sousu ilə xidmət edir.

Lemon sousu: limon şirəsi və doğranmış soğan ilə qarışdırılır bitki yağı.

Türkiyə ürəklərindəki yeməkləri daha incə və daha az yemək vaxt tələb edir.

krem sousu Türkiyə ürəkləri

Heart turkey (bir funt), təmizlənmiş, yumaq biz dörddə və istiot daxil kəsilmiş və bitki yağı 10 dəqiqə qovurmaq edəcək. 15 dəqiqə söndürmək üçün Salt əlavə qurudulmuş keklikotu, doğranmış soğan və sarımsaq mixək, şüşə isti su ilə doldurmaq əzik və əhatə olunur. krem 100 qram əlavə, tərpənmək və 10 dəqiqə qaynamaq.

olan yeməkləri toyuq ürəklərdə, toyuq ürəkləri bir bitki xəz

Siz lazımdır: 2 soğan, istiot, duz, bank şirəsi pomidor 2 yerkökü, bitki yağı və kiloqram cücə qəlbində. neft, duz və istiot yarım və qızartmaq kəsdi hazırlanan könül. Bitki yağı yüngül, duz əlavə edin, soğan və grated yerkökü qızartmaq şirəsi doğranmış pomidor əlavə edin. Beş dəqiqə Stew sousu. tərəvəz şəklində üst örtüyü yuxarıda qəlbləri və tərəvəz xəz bir qat qoymaq. preheated soba (180 dərəcə) şəklində 20 dəqiqə yerləşdirmək.

qaynadılmış kartof, kartof püresi, qarabaşaq yarması sıyıq, duzlu tərəvəz, turşu ilə ürəkdən xidmət edir.