Və sirkə mayeləşdirmək üçün necə?

Sirkə - Bu müxtəlif milli yeməklər yemək üçün ən zəruri məhsulları biridir. bir çeşni, bu yeməklər xoş xüsusi dad verir kimi parçaların yaradılması bir konservləşdirici kimi istifadə olunur, bu idealdır. mistress heç biri bu möcüzə iksir olmadan mətbəx etmir. Bu məhsulun texnoloji proses olduqca maraqlı və eyni zamanda asan deyil.

Sirkə mikrobioloji və kimyəvi vasitələrlə əldə edilə bilər. Hər iki metod eyni dərəcədə yaxşı. xüsusi halda, əsas komponenti onun var sirkə turşusu. Bəzən ev xanımları böyük və ya kiçik tarifleri məhsul konsentrasiyası mövcuddur daha istifadə edilməlidir bir vəziyyət qarşılaşa. Buna görə də, sual yaranır sirkə cins üçün necə. Biz geri almaq, lakin ilk mövcud nə məhsulun növləri baxacaq. Sirkə kimyəvi yollarla əldə edilir, bu azaldılmış mahiyyəti edir. Lakin spirt ehtiva sirkə turşusu fermentasiya mayelərin nəticəsində təbii üsullarla əldə növ var. Belə ki, aşağıdakı məhsul versiyaları var: balzam, şərab, alma, şeri və düyü. Onların hər biri yemək çox əhəmiyyətli xüsusi iy və dad var.

Necə sirkə mayeləşdirmək?

mayeləşdirmək üçün və ya daha çox konsentrə məhsul mahiyyəti turşusu və ya sirkə, tez-tez istifadə çevrilir distillə edilmiş su. Bu ev bir sadə və qaynadılmış su istifadə etmək mümkündür. Necə 9 faiz sirkə cins üçün necə?

Bu ölçü (qaşıq, fincan, və ya başqa bir şey) hər hansı vahid və qatılaşdırılmış məhsulun bir hissəsi su əlavə etmək lazımdır neçə hissələri hesablamaq lazımdır. 6% sirkə üçün azaldılmış edilir məhsulun 9% iki seçilmiş ədəd və su bir vahid almaq lazımdır. Sonra həm maddələr hərtərəfli qarışdırılır edilməlidir.

Necə sirkə mahiyyəti əkmək üçün?

Məlum olduğu kimi, 70% konsentrasiyası olan turşu qida məqsədləri üçün istifadə edilə bilməz. turşusu əsasən təbii sirkə başa düşülür. Bu məqsədlə, 9%, 6% və ya 3% konsentrasiyası həll olunur. Bu cür doza qida applications istifadə üçün münasibdir. qatılaşdırılmış essensiyaları su 22 ədəd vahidi əlavə əldə yüzdə 3 sirkə. məhsulun 6% hazırlanması bir hissəsi turşusu maye 11 hissələri qatılma tələb edir, və 9% - 7 ədəd. Siz sirkə qaldırmaq üçün necə problemi həll deyilsə, siz də daha cəmlənmiş məhsulun kiçik dozada istifadə edə bilərsiniz.

Yalnız bir yeməyi resept tələb olunur məhsulun hüququ məbləği almaq üçün, daha doymuş olan azaldılmış, lakin necə bilmək lazımdır bilər. nəticəsində konsentrasiya olduqca çətin hesablanır çünki sirkə, su başqa hər hansı bir maye olmamalıdır durulaşdırılmalıdır. kulinariya məqsədlər əlavə, bu məhsul geniş xalq təbabətində istifadə olunur. Amma biz sirkə pəhriz unutmayın ki olmalıdır - bu, arıqlamaq üçün zərərli bir yoldur. Bu məhsulun həddindən artıq istifadə köməyi ilə arıqlamaq üçün tövsiyə deyil. Bu üsul bir neçə əlavə kilo itirmək kömək edə bilər, amma həzm sistemi zərər təmin olunur. Sirkə nəzərdə tutulmuş və mülayim miqdarda istifadə yalnız bir faydalı məhsuludur.