Ət strudel bişirmək üçün necə

vaxt Strudel almanlar ilə gəldi. Əslində, bu, bir şərti roll və ya pasta doldurulması edir. Bu gün aşpazlar bu reseptlər çox bilirik. Amma bir nüans var: strudel xəmir və işlənmiş (və ya, ekstremal hallarda, sıyıq sıyıq) (pies kimi adi) maya istifadə olunur. Bu məhsul dad tamamilə digər oxşar deyil edir. Bu qat tort qəbul içlik asılı olaraq bir meyvə, giləmeyvə, pendir, tərəvəz, göbələk, və hətta balıq. Geniş bir ət strudel kimi tanınır. Onun hazırlanması üçün əda (donuz əti, toyuq və ya mal əti) istifadə olunur qan kolbasa və ya Leaver. yeməyi kifayət qədər kalori və çox qida olur. Bu təcəssümü olaraq, tort tam səhər yeməyi və ya nahar əvəz edə bilməz. Hal-hazırda - şirin variantları desertlər, ət strudel daha çox uyğun Əgər ikinci yeməyi. O, hər iki soyuq və isti masa xidmət edə bilər. Hər şey sahibə dad asılıdır.

Strudel ət parçaları bütün məlum bənzəyir. Yalnız bir-birindən fərqli, bu yeməklər iki əsas fərqlər var. Birincisi, əgər strudel üçün maya adi olmadan ravioli xəmir üçün qəbul - başlıq. İkincisi, parçaları etdi portionwise kiçik blanklara strudel ət böyük roll (və ya tort) təmsil daxilində doldurdu. yemək sonra parçalara kəsilmiş və müxtəlif souslar və ya gravies ilə masa xidmət.

Recipe ət Alman strudel bir snap edir. bişirmək üçün aşağıdakı məhsulları lazımdır.

test çıxarış: bir yumurta fincan bitki yağı un, 2 yemek kaşığı (yemek kaşığı), su şüşə, və (blade ucunda) bəzi duz.

Ət doldurulması: 0.5 kiloqram içlik (nisbəti 1 donuz və mal əti qarışıq: 1) duz, süd 100 ml, bir soğan, bibər və hər hansı ədviyyat.

Hazırlıq beş mərhələdə gəlir:

1. Hazırlanmış qidalar xəmir yoğurmaq. Kitabçada onun əllərinin vurulmuş deyil mash. qarışıq 3 bərabər hissəyə üçün hazır idi və top şəklində yayılmış bölün. Sonra ayrı qabda qoymaq və soyuducu qoymaq, neft ilə daubed.
2. doldurulması hazırlanması. Bu ampul üçün təsadüfi digər komponentləri ilə bıçaq və qarışıq üyütmək.
3. Soyuducu xəmir. birlikdə üç hissədən verilməsi və masa bir qat həyata roll, un ilə tutam. bütün istiqamətlərdə əllərini uzanır, həm də əlləri ilə xəmir almaq və yumşaq.
4. parça formalaşdırılması. Bunu etmək üçün, onlar kəsici masa bir qat yayılmışdır və ona hazırlanmış ət doldurulması yatdı. Diqqətlə rulonlarda şəklində bütün birlikdə söndürün və bir grisled çörəkçilik hesabatında qoyun.
5. bir saat üçün soba ilə yapmaq tort mix. Ready strudel soba çıxarılmış və parçalara kəsilir. İndi qonaqlara xidmət və onun ünvanı layiqli övgü gözləmək bilər.

məşhur söz parafraz etmək üçün, biz bu kimi qoya bilər: "Necə bir çox aşpazlar - bir çox reseptlər." başqaları əksinə, cooking prosesi asanlaşdırmaq istəyərkən kimsə, mürəkkəb dolgu hazırlamaq üçün çalışır. Məsələn, bəzi aşpazlar strudel rulonlarda və bir tort şəklində deyil olun. , Ehtiyac yoxdur ət strudel bişirmək üçün resept dəyişdirmək üçün. Siz preformu formalaşmasında bir az mərhələ dəyişdirmək lazımdır. Bu halda doldurulması formalaşması mərkəzində salınan və kənarları səliqəli bir zərfdə bükülmüş və sıx nipped. bir çəngəl ilə səthində deyil, forma həyata partlayış etməyib yemək zamanı tort bir neçə punctures etmək lazımdır. soba hazır strudel və əvvəllər bir dəsmal ilə əhatə bir masa sərin buraxın. Bundan sonra masa gətirmək üçün artıq mümkündür. həm variantları cəhd edərək, siz asanlıqla yeməyi bərabər dadlı arxayın ola bilərsiniz və bir roll kimi, və pasta kimi.