Absinthe - resept. Neçə absinthe dərəcə? Nə absinthe edir

Absinthe, biz daha nəzərdən keçirir olan resept çox güclü spirtli içki edir. Onun əsas komponent acı yovşan çıxarış xidmət edir. Yeri gəlmişkən, fransız sözü «absinthe» tərcümə olunur.

Belə bir qala içki 70 və bəzən hətta 75 və ya 85% çata bilər ki, qeyd etmək lazımdır.

tarixi məlumat

Absinthe, müxtəlif maddələr istifadə daxil ola bilər ki, resept, hətta 1500 il miladdan əvvəl dəyərli içki edir. tarixçilərə görə, bu barədə tez-tez əla dərman kimi Misirlilər tərəfindən istifadə olunur. Lakin, qədim absinthe müasir xeyli fərqli idi. o Verlaine və Picasso içdi bir zamanda Artemisia sadəcə şərab və ya spirt isladılmış.

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, sözü "absinthe" Fransız dili bizə gəldi. Lakin bəzi ekspertlər bu içkinin adı sözün deməkdir yunan "apsinthion" gəlir ki, "içməli uyğun deyil."

Bu Pifaqor məhsuldarlıq təşviq vasitəsi kimi istifadə etmək absinthe tövsiyə məlumdur. Hippokrat ilə bağlı sarılıq, anemiya, revmatizm və menstrual ağrı onun xəstələrin üçün müəyyən.

müasir absinthe

absinthe hazırlanması - asan deyil. Amma bu içki aiddir biganə olmayanlar, onun yaradılması zamanı qarşılaşa bilər çətinliklər qorxutmaq deyil.

Modern ekspertlər bu gün istifadə absinthe, ilk 1792-ci ildə istehsal olunub ki, gəlir. Onun istehsalçısı Pierre Ordiner adlı qeyri-adi həkim hesab olunur. Fransa inqilabı zamanı o qərb İsveçrədə yerləşən kiçik bir kənd qaçdı. bu sahədə təpələri artıb yovşan aşkar edilmişdir Atlı səfərlərin birində.

ölkənin ən həkimlərin kimi, Ordiner Pierre öz dərman hazırlanıb. absinthe ilə tanış, və o sınağa başladı. Nəticədə, həkim dünyanın ən məşhur spirtli içki gün yaradıcısı oldu.

Necə görünür?

Absinthe, bu məqalədə bilərsiniz bir şəkil, bir zümrüd yaşıl içki edir. Onu içməli əvvəl həmişə su ilə qarışdırılır ki, (görə absinthin bu iştirakı ilə) belə acı və güclü, və şəkər kiçik bir məbləğ əlavə edin. belə qarışdırma absinthe sonra buludlu ağ olur.

Bu 19-cu əsrdə bu içki Bohemians bir içki qəbul edilmişdir ki, qeyd etmək lazımdır. Bu gün demək olar ki, hər kəs ala bilərsiniz. Bu dəyər lakin çox bahalı olsa da.

Bu içki bir fan varsa, bu öz hazırlamaq mümkündür. Əlbəttə ki, absinthe ev mağaza xeyli fərqlənəcək. Lakin, onun istehsalı zamanı boyalar və aşqarların bütün növ istifadə deyil ki, bilirsiniz.

Necə klassik absinthe bişirmək üçün necə?

içki bugünkü azarkeşləri arasında xüsusilə məşhur resept Pierre Ordiner edir. Bütün sonra, o absinthe hazırlanması klassik yol hesab olunur. Bu qurudulmuş yovşan, şüyüd və razyana, sonra spirt onları ilham üçün bir üsuldur. Next, çıxan qarışıq qaynatmaq üçün tələb olunur. bu içki istehsalında növbəti addım onun özelleştirme və filtreleme xidmət edir.

Bu absinthe müxtəlif marka tamamilə fərqli istehsal texnologiyası ola bilər ki, qeyd etmək lazımdır. Lakin, əsas ideya üçün deyil, yalnız spirt yaratmaq deyil, ki, güclü bir içki otlar unikal ətirli.

Ana Absinthe: resept

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bu zümrüd içki mağaza almaq lazım deyil. Bütün sonra, adi araq istifadə edərək, müstəqil edilə bilər. Lakin, adətən istifadə əvvəl belə bir içki 95% spirt edildi nə fərqli olaraq, səhm üzrə azaldılmış deyil ki, qeyd etmək lazımdır.

Siz absinthe hazırlamaq əvvəl Belə ki, əldə etmək lazımdır:

• araq hər qırx dərəcə - 1 şüşə;
• cirə toxumu - 2 desert qaşığı;
• quru pelin - 2 desert qaşığı;
• şüyüd toxumu - ½ desert qaşığı;
• keklikotu - 1 çay qaşığı ;
• Hil - 4 kiçik pod;
• keşniş - ½ desert qaşığı;
• Şəkər siropu - cut şüşə 2/3;
• doğranmış angelica kök - 2 desert qaşığı.

hazırlanması prosesi

adi araq istifadə daxildir resept olan Absinthe, bir neçə mərhələdə həyata keçirilməlidir. Birincisi, bu, şüşə quart jar tırtıllı yovşan daxil tökülür, sonra yaxın sıx Bu spirtli içki sorokagradusnuyu tökmək və ən azı iki gün otaq temperaturunda basmaq tələb olunur. Bu zaman sonra, yarı-hazır məhsul indikatoru olmalıdır.

Aşağıdakı gözəl qırıntı bir qabda bütün qalan otlar qoymaq və onlara üyütmək üçün. bir içki daxil qarışıq əlavə, bu qapalı və yenidən başqa bir həftə tab gətirmək lazımdır. absinthe sonunda indikatoru olmalıdır və sonra şəkər siropu ilə şirinləşdirmək.

Easy içki resept

Necə absinthe ev edə bilər? bu zümrüd içki resept aşağıdakı maddələr istifadə tələb edir:

• qurudulmuş tərxun (bir aptek əldə edə bilərsiniz) - desert qaşığı;
• araq adi sorokogradusnaya - istiqamətli şüşə;
• qurudulmuş nanə yarpaqları - 2 böyük qaşıq;
• limon qabığı - kiçik bir parça;
• şəkər siropu - ½ şüşə tumbler.

Cooking içki

etməzdən əvvəl evdə absinthe, quru sagebrush fincan qoymaq və gözəl qırıntı çevirmək müəssisə olmalıdır. Sonra, bir şüşə banka ot qoymaq istəyirik və araq sorokogradusnoy tökülür. sıx Cork konteyner qapaq, 2-gün ilham lazımdır. nəticəsində maye gözəl bir ələk vasitəsilə filtrelemek üçün tələb olunur. Bundan sonra, içki, siz quru nanə yarpaqları, və limon qabığı kiçik bir parça əlavə etməlidir. Real araq başqa 8 gün, yenidən süzülür və şəkər siropu əlavə edilməlidir.

Absinthe, biz hesab olan resept daha flavorful və vyshepredstavlenny içki daha acıdır.

bir distillə hazırlanması üçün üsul

distillə daxil deyil Home absinthe resept, bu indiki zəng etmək çətindir. Bütün sonra, bu proses bu mağaza içkilər xas olan xüsusiyyətləri verir. Siz ev absinthe yemək bu şəkildə istəyirsinizsə, sonra ətraflı resept təqdim.

Belə ki, bu güclü spirtli içki istehsal prosesi aşağıdakı mərhələlərdən alternativ təzahürüdür.

Step One - spirt otlar dad

Bu addım üçün lazımdır:

• spirt 95% - 1 L;
• yovşan Qurudulmuş - 100 q;
• razyana qurudulmuş - 50 q;
• Şüyüd - 50 g;
• daisy - 3 q;
• melissa -15 g;
• kimyon - 10 q;
• angelica -10 g (və ya qondarma ot Angelica);
• qarışıq "Provence" göyərti (marjoram, kəklikotu, rozmarin, ləzzətli, reyhan, şüyüd və tərxun toxum) - 15 q;
• Hyssop - 5-10 g (siz tapmaq yoxsa, siz onu istifadə edə bilərsiniz).

Siz otlar daxil və uyğun yerdə yaşayır, sonra özünüz toplamaq üçün daha yaxşıdır. Əks halda bu maddələr hər hansı bir eczanede ala bilərsiniz.

Belə ki, birlikdə otlar bütün qarışdırma, onlar bir şüşə konteyner qoymaq 95% spirt tökülür və sonra bir qaranlıq yerdə qoymaq və 1-2 həftə otaq temperaturunda saxlanılır.

Addım iki - distillə

nə absinthe edir İndi, siz bilirsiniz. spirt otlar bütün modul sonra, yaranan qarışıq qədər 55 dərəcə ilə qarışdırılır olmalıdır və sonra göyərti birbaşa konteyner daxil tökülür və distillə başlamaq. ilk 50 ml atılır tələb olunur. maye ümumi həcminin 95% distillə məruz zaman ot yanmış deyil ki, proses dayandırılmalıdır.

Step Three - rəsm otlar

Absinthe ev bişirilmiş ki, yaxşı ki, yalnız təbii maddələr boyayıcı məruz (foto mağaza və ev içkilər əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər).

Belə ki, zümrüd yaşıl içki üçün (litr hesablanır) aşağıdakı göyərti əlavə sonra bir az distilled maddə almaq, və lazımdır:

• biyan - 10 q;
• Melissa - 8 q;
• angelica - 2 q;
• daisy - 2 q;
• "Provence" qurudulmuş otlar bir qarışıq - haqqında '15

Mix bütün maddələr sonra gərginləşdirmək və əsas içki əlavə, bir neçə gün qaranlıq yerdə rahib olmalıdır.

Step Four - yaşlanma ya yetişmə

Bütün yuxarıda addımlar həyata sonra, yaranan spirtli içki bir qaranlıq yerdə qoymaq lazımdır və bu, tamamilə yetişmiş qədər təxminən 2 həftə gözləmək. bir iki haftada sonra ev absinthe insan istehlakı üçün tam uyğun olacaq.

Cooking Artemisia dad

yovşan-də dad Məlum olduğu kimi - bu, olduqca absinthe deyil. Belə bir obyektin Reviews çox müxtəlifdir. Bəzi vəkil bohem içki istəyirəm, və kimsə yalnız dərman məqsədləri üçün istifadə edir. Bu evdə mövcud absinthe istehsalı məcburi distillə daxildir ki, qeyd etmək lazımdır. Amma yenə də bir dad etmək qərarına edənlər üçün, biz ətraflı resept təqdim edəcək. Amma bundan əvvəl, belə bir təsiri içki və dad çox pis bu absinthe, müstəqil hazır olduğunu söyləmək istəyirəm.

Belə ki, biz lazımdır:

• yovşan qurudulmuş - 45 q;
• çördük - 10 q;
• spirt 95% - 0.7 l;
• və p - 10 g;
• şüyüd toxumu - 5 q;
• quru nanə yarpağı - desert qaşığı;
• Carnation - desert qaşığı;
• keşniş - desert qaşığı;
• Muskat - ½ desert qaşığı.

hazırlanması prosesi

bütün komponentləri hazır sonra, keşniş, üyütmək lazımdır şüyüd toxumu bir qəhvəüyüdən və qərənfil, sonra otlar qalan əlavə edin. Əlavə maddələr, konteyner qoymaq 95% spirt 0.7 L əlavə və sıx bağlamaq üçün. iki həftə içki israr, vaxtaşırı silkələmək etmək tövsiyə olunur.

Bu zaman sonra yaranan maye beləliklə, bütün otlar aradan qaldırılması, gərginləşdirmək lazımdır. Next içki əlavə etmək istəyirəm:

• yovşan neft - bir neçə damcı;
• razyana çıxarış - ½ desert qaşığı;
• nane çıxarış - desert qaşığı.

birlikdə bütün maddələr qarışdırmaq, onlar 2-həftə qaranlıq yerdə yenidən bağlanıb və təkid edilməlidir. Istifadə etməzdən əvvəl bu infuziya mütləq su ilə mayeləşdirmək üçün tələb olunur. Bütün sonra, bu spirtli güclü daxili yanıqlar istehsalına qatqı təmin etmək olduqca sürətli və asandır.

absinthe ilə kokteyllər

İndi absinthe neçə dərəcə bilirik. Bu sulu mütləq istifadə etmək tövsiyə olunur Odur ki. Yeri gəlmişkən, səbəbiylə xüsusi qala bu içki tez-tez az spirtli kokteyllər yemək istifadə olunur. Onlardan birinin ətraflı resept düşünün. Bunu etmək üçün biz lazımdır:

• az 75% -dən ev absinthe gücü - təxminən 50 ml;
• berry içki - təxminən 20 ml (hər hansı bir giləmeyvə siropu ilə əvəz edilə bilər);
• buz kublar - 4 ədəd.
• Təbii alma şirəsi və ya satın alma, lakin yüksək keyfiyyətli - təxminən 100 ml.

hazırlanması prosesi

belə spirtli kokteyl hazırlanması tez və asandır. yüksək şüşə bulker başlamaq üçün təbii alma şirəsi kiçik bir məbləğ tökmək tələb olunur. Daha sonra eyni konteyner, bir giləmeyvə likör və ya siropu əlavə etməlidir. kokteyl sonunda bir az güclü absinthe tökmək lazımdır. hazırlanmış içki sərin, bu da bir neçə buz kublar aşağı tələb olunur.

Necə absinthe ev içmək?

Yuxarıda izah edildiyi kimi, bu içki yaxşı azaldılmış formada istehlak edilir. Baxmayaraq ki, onun azarkeşləri bir absinthe içmək və hər hansı bir maye əlavə olmadan edə bilərsiniz. Bu halda, belə bir içki ən əsası, mümkün və qədər soyudulur etmək üçün, bir hissəsi artıq 30 ml olmalıdır.

Bu ən ümumi təchizatı dəqiq absinthe həll ki, qeyd etmək lazımdır. Belə ki, bir içki hazırlanması üçün bir neçə üsulları var. Yeri gəlmişkən, bu, əhəmiyyətli dərəcədə qala azaltmaq, həm də əhəmiyyətli dərəcədə dad yaxşılaşdırılması üçün deyil, həll olunur. Bütün sonra, təmiz absinthe olduqca acıdır.

Nə azaldılmış olunur?

güclü absinthe bir ev sahibi, onda siz azaldılmış daha bir içki olaraq istehlak əvvəl öyrənmək üçün əmin olmalıdır. Bir qayda olaraq, daha maye kimi, bir çox insanlar normal və ya karbonatlı su və şəkər istifadə edin.

Belə ki, aşağıdakı bu içki üçün ənənəvi nisbətdə var: bir hissəsi absinthe üç hissədən su, limonad və ya tonik düşməlidir. Yeri gəlmişkən, onun hazırlanması üçün, çox hündür, geniş şüşə bulker istifadə etmək olardı. içmək varsa, olan, şirin, sonra şəkər əlavə lazım absinthe deyil həll olunur. Əks halda, su şirinləşdirmək əlavə edə bilərsiniz. Baxmayaraq ki, belə bir məhsul əlavə daha orijinal üsulları var.

içməli absinthe ən ümumi yol

Bir klub, restoran və ya bar getmək Əgər ən orijinal və gözəl çünki, siz mütləq dəqiq içməli absinthe bu şəkildə təqdim edilməlidir.

Belə ki, şüşə kənarında deşik ilə xüsusi düz qaşıq qoymaq lazımdır. Cihaz Sonrakı emal şəkər bir və ya iki ədəd dərc etmək istəyirəm. zəruri Therethrough böyük drops bir parça istehkam absinthe (70, 75 və ya 80%) keçmək üçün. Bundan sonra şəkər isladılmış içki alovlandırmaq lazımdır. belə hərəkətlər şirin məhsulun nəticəsində tədricən əriməsi və bir şüşə bir qaşıq ilə aşağı axır. Sonra, cihaz aradan qaldırılması lazımdır, və içki normal və ya parlaq su üç hissələri ilə qarışdırılır. soyuq absinthe yemək istəyirsinizsə, onda siz bir neçə buz kublar əlavə edə bilərsiniz.

ehtiyat tədbirləri

bu içki hazırlanması zamanı o çox asanlıqla aşağı qaşıq axır karamel, atəş tutmaq olar. Bu sizin üçün baş verərsə, ekspertlər tez absinthe düz su sulu gəlir. Belə ki, orijinal qala itirmiş, o özü çıxmaq olacaq.

Bu üsul Çex deyilir ki, qeyd etmək lazımdır. O, ən gözəl şəkildə içməli spirt kimi tanınır, lakin eyni zamanda və ən təhlükəli at edir. absinthe həvəskarları yemək və hətta içməli zamanı ciddi yanıqlar qəbul edərkən bütün sonra, tez-tez var idi.

ümumiləşdirilməsi

Gördüyünüz kimi, bu evdə absinthe adlı istehkam içki etmək çətin deyil. Bundan əlavə, belə bir məhsul daha supermarketlərdə satılır daha təhlükəsiz edir. Həqiqətən, onun yaradılması zamanı yalnız sübut maddələr istifadə edin. O, həmçinin mağaza alınmış bir daha ucuzdur özünüz ki absinthe, qeyd etmək lazımdır.