Acidophilus - bu nədir?

Acidophilus - nə cür süd məhsulu? Bu çox az, məsələn, daha məşhur qatıq və qatıq məlumdur. Lakin, onun xassələri nəzərə alaraq, biz, daim müsbət az faydalı və bəsləyici, icmallar ki acidophilus bilərsiniz. Həmçinin, biz evdə bişirmək üçün necə öyrənmək.

Acidophilus - bu nədir?

Bu qalın qıcqırdılmış süd içmək, ümumiyyətlə, inək süd etdi. bu bakteriyaların bir xüsusi növ acidify. Onlar acidophilic deyilir. aşqar da onlara əlavə, süd streptokok və kefir göbələk olmalıdır acidify. XIX əsrin həkim Podgorodetskiy bir içki acidophilus istehsal sonra istifadə edilməyə başladı xüsusi laktik turşu çöpləri ayrılıb. orqanizmin hansı? Bu qismən oxşar Bolqar bakteriya, qatıq hazırlanması daxildir. Onun unikal xüsusiyyətləri və insan sağlamlığına müsbət təsir yeni içki sevdirmək üçün imkan. Aktual faydaları indi onların gətirdi.

Necə acidophilus istehsal?

müasir şəhər həyatının şəraitində faydalı qıcqırdılmış süd məhsul əllərini hazırlamaq üçün texnologiyalar hansı? Sizə lazım olan bütün - bir eczane və ya istehsalçı zəruri maya əldə etməkdir. Və sonra müəyyən temperatur saxlamaq. sənaye mühitdə inək istifadə pasterizə süd. Bu 32-37 dərəcə Selsi qədər isidilmiş sonra maya ona əlavə edilir. uğurlu souring üçün, temperatur sabit olmalıdır və süd bir konteyner köçürülüb və sarsılmış bilməz. 12 saat lifli qalın acidophilus almaq sonra (evdə aşağıda qeyd edəcək onlar haqqında daha çox müəyyən şərtlər riayət etmək tələb olunur). cəhd edərək, bir çox bu qatıq daha qatı bir xüsusi (lakin çox xoş) və az ədviyyəli dad nəticəyə gəlmək. Bu şəkər, bal və ya meyvə şirəsi (püresi) əlavə ilk mümkündür içmək üçün istifadə almaq üçün.

Acidophilus və bədən

içki sindirilme böyükdür. O, ən təhlükəli xəstəliklər (pnevmoniya, meningit), və ya yalnız annoying kosmetik blemishes (acne, sıyrılma) kimi səbəb olan patogen bakteriyaların müxtəlif bədən müqavimətini artırmaq üçün edə bilər. acidophilus müntəzəm istifadə həzm traktının lumen ilə çürüklük yatırmaq və mikroflorasını və motility normallaşdırmaq edə bilər. Buna görə də, bu içki bağırsaq ilə problemləri olan insanlar üçün dəyər, çox yüksək. Bu bir az otaq temperaturu isidilmiş istifadə etmək daha yaxşıdır. Siz diqqətlə süd laxtalanma vaxt nəzarət etmək lazımdır evdə acidophilus istehsalında Qeyd edək ki, sonra məhsul dərhal soyuducu köçürülür. cooking ilk dəfə deyil süd əsas starter, və orta deyil, sonra əlavə edin. Bunun istehlakı - süd yarım litr haqqında bir kaşığı.