Champagne brut - qurtum içki indiki

Sparkling şərabları bir neçə parametrləri asılıdır olduqca mürəkkəb təsnifat sistemi var. şampan ayırmaq əsas meyarlardan biri şərab dadı səbəb şəkər, onun məzmunu. biz şampan Brut haqqında danışmaq - bu , quru şərab şəkər məzmunu çox kiçik. Bu şərablar var - quru və yarı-quru, qədim Fransa ən yaxşı ənənələri etdi və şampan ən bahalı və qiymətli növ sayılır.

Bu tatlar ayırmaq və tez-tez şərab qüsurları maska üçün nəzərdə tutulmuşdur mane kimi sommelier, yüksək şəkər tərkibi ilə şampan təşəkkür etməyib.

aşağıdakı kimi Ümumiyyətlə, şəkər onların məzmun meyarlar əsasında Champagne təsnifat edir:

• Təbii Brut - şəkərsiz və ya az 0,3% səviyyəsi ilə Wine;

• Extra-Brut - 0.3-0.6% çərçivəsində şəkər ilə şərab;

• brut - və ya klassik brut, quru şampan qondarma: 0.6-1.5% ərzində şəkər səviyyəsi;

• Extra-Dry - həm yarı şirin və yarı-quru (1,5-2% şəkər deyil) şərab;

• Quru (sec) - 1.7 3.5% -ə şəkər tərkibi ilə şampan;

• demi-sec - şəkər 5% ehtiva edir;

• Deuce - şəkər çox 5% olan şirin şampan nadir müxtəlif.

ağ və ya qırmızı Şampan Brut hər hansı bir üzüm edilə bilər. Amma klassik seçimi var şərab ağ brut. qırmızı olan champagnes olsa da üzüm sortlarının siz meyvə qabığı aradan qaldırılması üçün düzgün qaydada edin, ağ bir az fərqli dad.

Brut klassik üzüm sortlarının edilir, onlar Pino Mene, Pino Cherny və Chardonnay daxildir. Young brut - Şampan bəzən çəhrayı qığılcımı olan sarı rəng solğun. təzə ağ çörək, bir işarə ilə meyvə və ya giləmeyvə ətirli Çox sərinləşdirici, güclü şərab. Yaşlı brut (3 il) - otlar verir güclü şampan dad. Color, sarı qaranlıq dad croissants kimi bir az, ətir alma, quru meyvə, ədviyyat verir. Dəymiş Brut (5 il) az Bubbles var, lakin bir daha sağlam inkişaf etmiş və çox zövqlü. Onun rəngi - bir dərin sarı, qəhvəyi boya var. aroma bəzən kölgə qəhvə slips, qurudulmuş meyvə və qovrulmuş qoz-fındıq verir.

üzüm Brut və Blanc de Blancs fərqləndirir.

Vintage (Millezim) yalnız üzüm məhsulu toplanmışdır il məcburi göstərilməklə ilə adi Brut eyni xüsusiyyətlərə malikdir.

Blanc de Blanc Chardonnay dən yalnız sıxdı. Bu xoş turş dad, üzüm aroma qorumaq üçün, bir qayda olaraq, təzə şərab kimi, var. Gənc şampan yaşıl haze ilə solğun sarı rəngi var, yaş qızıl rəngi dəyişir. Young Blanc de Blanc sitrus, nanə çiçəyi, yabanı gül ətirli iy. Aged - Cuvee Brut oxşar ləzzət var.

Champagne brut onun üstünlükləri, əsas bir varlıq var - bu yaratmağa çox çətindir. şərab boğmaq ən tez-tez yalnız şəkər kənar aşqarların. Və hər saxta şəkərli olunur. şərablar həmişə incə, zərif buket var quru. ki, şampan brut onun zavodunun əyar haqqında danışmaq olar.

Bu şərab da istehlakı baxımından müsbət tərəfi var.

• Birincisi, qəlyanaltılar ilə başlayan və desert ilə bitən, demək olar ki, hər hansı bir yemək ilə birləşdirilə bilər.
• İkincisi, şampan brut ağır Akşamdan kalmalık gətirmir. Spirt adətən daha asanlıqla az şəkər çox tolere.
• Üçüncüsü, fermentasiya prosesi səbəbiylə şəkər olmaması çox aşağı olduğu kimi bu şərab, mədə-bağırsaq traktının problemləri minimuma alaraq zaman.
• Yaxşı, və son bir müsbət amil - aşağı kalorili məhsul.