Badımcan və pomidor və sarımsaq salat: resept. Ana cooking

Pomidor və badımcan - xüsusilə payız dəfə bizim masada tez-tez qonaq. Bundan əlavə, onlar mükəmməl salatlar, qəlyanaltılar, yemeklerde şəklində bir-biri ilə birləşir. Hər bir ailə öz xüsusi resept var. pomidor ilə Badımcan hər hansı bir şəkildə bişirilmiş və sarımsaq - bayram masa gözəl bəzək.

Badımcan salatı yemək müxtəlif növ məruz. Onlar doldurularaq hətta qaxac, pörtlədilmiş bişmiş, qızardılmış bilər. Fresh badımcan az acı, lakin yemək prosesində, onun strukturunun dəyişdirilməsi və yumşaq və dadlı olur. Asılı olmayaraq istilik müalicə növü, badımcan faydalı vitamin bir çox saxlanılır. xarakterik iy olmayan, badımcan odors udmaq imkanı var. Bu bitki tez pozular, belə ki, dərhal bişirmək lazımdır.

Pomidor bədən mənbəyi vitamin və minerallar lazımdır də var. Bundan əlavə, onlar kalori aşağı. Pomidor xoşbəxtlik hormonu hesab olunur serotonin ehtiva edir. Onlar badımcan, o cümlədən ən məhsulları ilə mükəmməl gedin.

sarımsaq faydaları bütün məlumdur. Qədim zamanlardan bu toxunulmazlıq artırmaq üçün bir vasitə kimi istifadə edilmişdir. Bu bitki qrip epidemiya zamanı əvəzsiz, eləcə də beriberi üçün bir vasitə kimi erkən yazda edir. salat və digər yeməklər Sarımsaq qiymətli vitaminlər ilə ərzaq saturates və iz elementləri, iştahanı artırır.

bu faydalı tərəvəz birləşdirərək, bu, yaxşı dad almaq üçün vitaminlər pəhriz yeməyi zəngin mümkündür. pomidor və sarımsaq ilə badımcan məzə çox yemək variantları var. ən məşhur olanları düşünün.

badımcan salatı və sarımsaq ilə pomidor

Bu ədviyyəli qəlyanaltı salat o dəm bilər ki, əvvəlcədən hazır olmalıdır. yeməyi kalori aşağı, belə ki, bir pəhriz əməl edənlər üçün uygundur.

Bir dadlı hazırlamaq üçün badımcan salatı pomidor ilə badımcan, üç, üç böyük pomidor, sarımsaq altı diş, göyərti, duz, istiot, limon, şəkər iki teaspoons, sarğı üçün zeytun yağı lazımdır.

hazırlıq

Badımcan yuyulması və bir kağız dəsmal istifadə obsushivayut. yandırmaq üçün preheated soba yarım saat qoymaq odadavamlı konteyner ildə katlayın. vahid çörəkçilik üçün hər on dəqiqə təhvil olardı. badımcan shriveled və yumşaq qəhvəyi çevirmək zaman, çıxarıla bilər.

tərəvəz soyumaq qədər zeytun yağı, duz, şəkər, istiot və limon şirəsi ilə onlara qoşulmaq üçün, göyərti və sarımsaq üyütmək. badımcan sərin zaman, böyük chunks daxil çapraz, sonra dörd ədəd uzununa ilk onları kəsdi və dərin qab qoyulur. Qaba doğranmış pomidor ona əlavə edib. Tərəvəz əvvəlcədən hazırlanmış sarımsaq sousu ilə doldurulur. badımcan və pomidor və sarımsaq salat xidmət əvvəl israr edilməlidir. Buna görə də, yeməyi bir qapaq ilə əhatə və bir saat üçün soyuducu onları qoyulur.

Spicy salat

başqa resept var. Badımcan, pomidor və sarımsaq olacaq bu tənzimləmədə az dadlı. krem doldurulması, dad duz bir neçə yemek kaşığı üçün üç badımcan, iki kiçik pomidor, sarımsaq (1 mixək), qovurma üçün bitki yağı edin.

hazırlanması prosesi

badımcan yuyucu sonra, böyük bir saman onları kəsdi. badımcan bir dadlı salat almaq üçün, onlar xörəyin dadı korlamaq olar acı, xilas etmək lazımdır. Bu məqsədlə, su bir litr və duz həll iki teaspoons olan tərəvəz beş dəqiqə yerləşdirilir edildi. Sonra su drained və badımcan kimi uzun onlar yumşaq kimi, bitki yağı qızğın pan yayılmışdır və qızardılmış. tərəvəz olan onlar daim tərpənmək lazımdır qovrulmuş, belə ki Care alınmalıdır.

Pomidor çapraz kəsilmiş və toxum onların aradan qaldırılması, sonra orta ölçülü parçalara kəsilmiş. bir boşqab Badımcan və pomidor yayılması, sarımsaq ilə tutam və xama ilə doldurun. sonuncu suyu seçmək üçün vaxt yoxdur isə sarımsaq və pomidor ilə bu badımcan salatı, yemək sonra dərhal yeyilməlidir və yeməyi sulu olmadı.

ilə məzə ızgara badımcan və pendir

Bu sadə yeməyi çox tez bişirilir. Siz bir badımcan, iki pomidor, iki sarımsaq cloves, qovurma üçün bitki yağları, pendir 50 q, duz lazımdır.

bişirmək üçün necə

aşağıdakı kimi pomidor ilə badımcan və sarımsaq məzə hazırlanır. ilk şey bir kağız dəsmal ilə quru və üzüklər daxil kəsilmiş mavi tərəvəz, yumaq üçün. Qalınlığı Ringlet -. Təxminən sonra qızıl qəhvəyi bitki yağı ilə qızardılmış 1 sm badımcan, yüngül duzlu. Bu tərəvəz tez udmaq çox kimi bitki yağı, tökmək üçün hər zaman olacaq.

badımcan hazırlanarkən, yumaq və üzüklər obsushivayut pomidor kəsdi. üzük ölçüsü - badımcan və pomidor eyni ölçüdə haqqında, əgər 1 sm yeməyi daha yaxşı görünür ..

Bir yeməyi Ready badımcan yayılması, pomidor ilə alternativ. tərəvəz qaba theater haqqında grated əzik sarımsaq və pendir ilə tutam. İsteğe yeməyi mayonez tökülür. aşağı soyudulur şəklində bir gözəl dadı var, baxmayaraq ki, pomidor və sarımsaq ilə badımcan məzə, dərhal hazırlandıqdan sonra masa xidmət.

badımcan Spicy məzə pomidor ilə

İstənilən halda, bu qəlyanaltı təcili tədbir sarımsaq məbləği dəyişdirilə bilər. Dörd badımcan, iki və ya üç pomidor, dad, dərman bitkiləri, bitki yağı və bir az duz sarımsaq lazımdır yeməyi hazırlamaq.

Cooking resept

Necə pomidor, göyərti və sarımsaq ilə badımcan bişirmək üçün necə? Çox sadə. Bu yuyulur badımcan, yaxşı duzlu soda tökmək yük əhatə edir və yarım saat kimi tərk dərin qab daxil qatlanmış, 0,5-1 sm dairələri qalınlığı şəklində kəsilmiş olmalıdır.

Pomidor, bir sürtgəc haqqında rubbed duz püresi çevrildi. gözəl doğranmış göyərti və doğranmış sarımsaq qoşun.

badımcan əzici və Browning qədər qovurma pan qızardılmış, sonra düz yeməyi bir qat yayılmışdır. sarımsaq və şüyüd - Hər bir ring qaşıq üst pomidor sousu yayılmışdır. Siz sarımsaq və göyərti ilə badımcan və pomidor masa salat gətirib əvvəl, soyuducuda bir müddət durmaq daha yaxşıdır.

Başqa bir seçim qəlyanaltılar

Bu təcəssümü olaraq, yeməklərin hazırlanması əvvəlki resept kimi eyni şəkildə hazırlanan badımcan. bir yeməyi tərəvəz salınan edərək, onlar mayonez və sarımsaq qarışığı ilə smeared. hər ring badımcan üst edir və sarımsaq mayonez qarışığı ilə lubricated pomidor bir daire qoymaq. son addım - üst mayonez bir damla badımcan dairə. Xidmət əvvəl, göyərti ilə bəzəmək.

Badımcan salatı və pomidor, yan yeməklər yaxşı və ayrı-ayrı yeməyi kimi və bir complement kimi ət. bunu edin. xüsusi maliyyə xərcləri olmadan, sarımsaq və pomidor ilə badımcan bişirmək üçün necə bilmək bir dadlı və sağlam yeməyi əldə edə bilərsiniz.