Bir hidrofob maddə nədir?

Bəzi insanlar yalnız nəzarət yazmaq və molar kütləvi hesablanması üçün darıxdırıcı deyil məktəb kimya dərsləri şanslı və ya valence göstərir, həm də müəllim eksperimentlər aparır necə baxmaq. Həmişə təcrübə çərçivəsində borular sehrli maye ilə kimi gözlənilməz dəyişiklik rəng, və ya başqa bir şey partlatmağı və ya gözəl yandırmaq bilər. hydrophilic və hidrofob maddələrin istifadə bəlkə də cəlbedici deyil, lakin hələ də bir maraqlı təcrübə. Yeri gəlmişkən, nə və onlar maraqlı nə?

fiziki xassələri

kimya sinif, dövri cədvəldə növbəti element keçən, eləcə də bütün əsas maddələr, mən onların müxtəlif xüsusiyyətləri haqqında çıxış var idi əminəm. onların fiziki xassələrinə təsir O cümlədən: sıxlığı, ümumi dövlət normal şərait, ərimə və qaynama nöqtəsi, sərtlik, rəng, elektrik keçiriciliyi, istilik keçiriciliyi, və bir çox başqaları altında. Bəzən belə hydrophobicity ya hydrophilicity kimi xüsusiyyətləri ilə məşğul, lakin ayrı-ayrı, bir qayda olaraq, demək deyil. Eyni zamanda, o, asanlıqla gündəlik həyatda rast gəlmək olar maddələrin olduqca maraqlı bir qrupudur. Belə ki, onlar haqqında daha çox öyrənmək üçün faydalıdır.

hydrophobe

Nümunələr asanlıqla həyat alına bilər. Belə ki, neft ilə su mix edə bilməz - bütün məlumdur. Bu, sadəcə həll, lakin onun sıxlığı aşağı, çünki səthində üzən Bubbles və ya film qalır deyil. Amma niyə və daha hidrofob maddələr hansılardır?

Adətən bu qrup yağlar, bəzi zülal və daxildir nuklein turşuları, eləcə də silikonları. su və Phobos - - qorxu, lakin bu molekulların qorxuruq ki, demək deyil Maddə adı yunan sözləri Hydor gəlir. Sadəcə, onlar qeyri-qütb deyilir, az və ya həlledilməz edir. Absolute hydrophobicity, zahirən iz məbləğləri baxmayaraq, hələ də udmaq, su ilə reaksiya vermir, hətta maddələr olmur. Təcrübədə, bir H ₂ O belə material əlaqə bir film və ya droplets kimi görünür, və ya kiçik səthinin sahəsi və minimal əlaqə təmin bəri maye səthində qalır və bir top formasını alır.

Hidrofob xassələri izah kimyəvi strukturu ilə müxtəlif maddələrin. Bu aşağı cəlb ilə bağlıdır , su molekulları məsələn, baş kimi, karbohidrogen.

hydrophilic maddələr

biz asanlıqla təxmin edə bilər kimi bu qrupun adı da yunan sözləri gəlir. Amma bu halda, Philia ikinci hissəsində - sevgi, və mükəmməl deyil su bu maddələrin əlaqələr xarakterizə - tam "anlaşma" və böyük bir solubility. Bu qrupda, bəzən bir "qütb" Onlar su molekulları ilə yüksək enerji cəlb çünki onlar bu xüsusiyyətlərə malik, Buna görə sadə spirtlərin, şəkər, amin turşuları və s. D. daxildir çağırıb. Ciddi desək, əslində, bütün maddələr az və ya çox dərəcədə hydrophilic var.

amphiphilic

Və bu hidrofob maddə, həm də hydrophilic və xassələri ola bilər ki, mümkündür? Bu yes çıxır! maddələrin Bu qrup diphilic ya amphiphilic çağırıb. qütb və su mənfur - - nonpolar elementləri Bir və eyni molekul onun strukturu kimi həll ola bilər ki, həyata çevirir. Belə xassələri məsələn, müəyyən zülal, lipid, səthi, polimerlər və peptidlər malik var. Su ilə təmasda onlar müxtəlif Supramolecul strukturları təşkil: monolayers, liposomalar s misellərin, ikiqatlı membranların, veziküller, bu halda qütb qrupları maye yönümlü olunur ...

Məna və həyat tətbiqi

su və neft qarşılıqlı əlavə, hidrofob maddələr demək olar ki, hər yerdə rast gəlinir sübut bir çox tapa bilərsiniz. Belə ki, metallar, yarımkeçiricilər və heyvan dəri, bitkilər bitkilərin təmiz səth, həşərat chitin örtüyü oxşar xüsusiyyətləri var.

Təbiət, birləşmələrin iki növ vacibdir. Belə ki, nəql etmək üçün istifadə hydrophiles qida heyvan və bitkilərin, maddələr mübadiləsinin son məhsulları da bioloji mayelərin bir həlli ilə göstərilir. Qeyri-polar maddələr seçmə keçiriciliyi ilə mobil membranların formalaşmasında əsas əhəmiyyəti var. Bu xassələri bioloji proseslərdə mühüm rol oynayır niyə ki.

Son illərdə, alimlər beləliklə hətta özünü təmizləmə səthlər yaratmaq, ıslatma və çirklənmə materialların müxtəlif qoruya bilər olan yeni hidrofob materiallar inkişaf edir. Geyim, metal məhsullarının, tikinti materiallarının, avtomobil şüşə - bir çox applications. Bu mövzuda daha öyrənilməsi kir-mənfur səthlər üçün əsas olacaq multifobnyh maddələrin inkişafına səbəb olacaq. belə materialların yaratmaq, insanlar vaxt, pul və resurslarının saxlaya bilərsiniz, və azaltmaq olacaq ətraf mühitin çirklənməsi təmizləmə. Belə ki, daha da inkişaf bütün əldə edəcək.