Birch kvas - çox faydalı ixtisasartırma

Daha çox səkkiz min il əvvəl, qədim misirlilər edilən arpa içki pivə və ya kvas bənzəyir dad olan. In qədim Babil kvas istehsal meyvə istifadə olunur. Amma ən çox istifadə edilən bu gözəl içki Rusiyada var. Əsrlər boyu kvas Slavyan ənənə hissəsi hesab. Biz müxtəlif məhsulların etdi, və ən çox polad arpa və çovdar hazırlanması üçün istifadə olunur. Amma ağcaqayın meşələri var idi həmin yerlərdə, ən tez-tez ağcaqayın kvas içdi. Bu da fermentasiya xam meyvə, rhubarb, qurudulmuş meyvə kimi istifadə olunur. ləzzət kişmiş, bal və göyərti üçün əlavə.

Birch sap və ağcaqayın kvas - sehrli iksir

Amazing xüsusiyyətləri bu həyat verən içki insanlar həmişə yüksək qiymətləndirib. Həqiqətən, bərpa güc, enerji ilə ittiham bədən "ağcaqayın damcı" sayəsində səmərəliliyini artırır.

Birch sap - kalsium, maqnezium və dəmir o cümlədən vitamin və minerallar, bir real anbar. yaz istifadə zaman təbliğ qan bərpa və uzun soyuq hava sonra bədən bərpa edin.

Hətta nüfuzlu həkimlər qarşısının alınması və depressiya və nevroz müalicə ağcaqayın sap bir şüşə bir gün içmək tövsiyə etdi.

Və necə etmək ağcaqayın sap? bir firma seçin həyat verən içki toplamaq yaz gedən bir gənc ağac deyil. The yaxşı seçimi - üçün tapmaq bir neçə ağcaqayın ağacları ilə the iynəyarpaq meşə. . 2-3 sm dərinlikdə yerdən yarım metr hündürlükdə magistral tornavida kiçik bir çuxur qazmaq groove daxil edin və plastik şüşə təmin edir. böyük sap axını 12 saat 6 saat müşahidə olunur. şirəsi toplandıqdan sonra, magistral deşik bağlamaq üçün əmin olun. İndi əsas problem - şirəsi saxlamaq üçün. Hətta soyuducu üçüncü gün buludlu olur. Ən faydalı xam şirəsi, belə ki, can be dondurulmuş, tökülən kiçik qablar. evaporating siropu - müalicə bir üsulu. Siz bal ardıcıllıq qədər çox aşağı istilik üzərində qaynatmaq lazımdır. The şərbət saxlayır demək olar ki, bütün faydalı keyfiyyətləri the şirəsi və bu can be istifadə edərək əlavə the çay.

Daha Birch kvas edilə bilər. Bu içki çox yaxşı susuzluq quencher və sərinləşdirici istilik var. bişirmək üçün çox yolları, iki reseptlər təklif edirik.

ağcaqayın sap bir dəm etmək üçün necə

müxtəlif komponentlərinin əlavə olaraq, içki dad və aroma müxtəlif çıxır.

ballı

şirəsi 10 litr 50 qram maya, 30 bal qram (part şəkər əvəz edə bilərsiniz) və (2-3 tövsiyələr 1 litr əsasında) kişmiş bir ovuc əlavə edilir. komponentləri içki dağılmasından sonra bağlanıb plastik qapaq 10-12 gün ferment (yeri mütləq qaranlıq və soyuq olmalıdır) zirzəmisində yerləşir. nəticəsində dəm bu pisləşməyə bilər ki, qorxusu olmadan, çox uzun müddət (1-2 ay) istehlak edilə bilər.

xuruş

qurudulmuş alma, giləmeyvə və ya ərik təxminən 200-300 qram hərtərəfli soyuq su ilə, sonra isti və ilə yuyulur. Sonra ağcaqayın sap 8-10 litr tökülür. cuna bir neçə qat əhatə sonra sərin yerdə yerləşdirilib. Fermentasiya təxminən iki həftə davam edəcək. dad hələ ləzzətli, bir neçə şirniyyat "Barberry" nın hazırlanması əlavə olacaq.

Bir dadlı ağcaqayın kvas almaq üçün, limon, portağal, çovdar kraker, albalı, qarağat və hətta şüyüd yarpaqları əlavə edin. Əsas odur ki, istifadə məhsulları təbii ki, və bu səbəbdən yaranan içki sağlamlığı üçün çox yaxşıdır. nuş olsun!