Kələm kohlrabi reseptlər

kələm ən populyar növlərindən biri - kələm Alabaş. kök bir top kimi yağ və həyata fərdi yarpaqları həyata yapışdırılması: Bu kimi görünür. Bir çox insanlar bir qədər kələm və salgam kimi görünüşü Alabaş. kələm - yemək tərəvəz üçün mükəmməldir reseptlər Alabaş, böyük bir müvəffəqiyyət olan.

Tarix Alabaş

Bu bitki ilk qeyd qədim Roma tarixi tapıldı. çox zəif və qul var istehlak kələm. Və 16-cı əsrdə haqqında qədər enerji Alabaş insanlar böyük rol oynamadı. tərəvəz olmaq sonra geniş Almaniyada artıb. Oradan Alman tərcümə sözü "Alabaş", "kələm şalğam" deməkdir gəldi. 17-ci əsrdə, bu bitki artıq məlumdur və Avropada istifadə olunur.

Bu günə qədər ən böyük həvəskar Alabaş var: Amerika, Almaniya, Bolqarıstan və Çin. bu da Avropa və Mərkəzi Asiyanın demək olar ki, bütün ölkələr, Hollandiya yayılmışdır.

Eating kök edir. kələm Alabaş reseptlər kimi tərəvəz istifadə tamamilə fərqlidir. Məsələn, kələm, xam qaynadılmış bişmiş, qızardılmış və pörtlədilmiş yeyə bilərsiniz. Bu tez-tez müxtəlif dolgu (düyü, tərəvəz, ət) ilə doldurularaq bişirilir, şorba və salat əlavə edilir. Siz hətta ət yeməkləri üçün bir garnitür kimi xidmət edə bilər.

Bəzi Avropa ölkələrində kök, lakin bitki gənc yarpaqları yalnız istehlak.

kələm zərərli və faydalı xüsusiyyətləri

Hər hansı digər Alabaş kələm kimi minerallar və vitaminlər bir çox ehtiva edir. Buna görə də, insan orqanizminə müsbət təsir göstərir.

Məsələn, Alabaş maddələr mübadiləsi normallaşdırmaq edə bilər, belə ki, tez-tez uşaqlar üçün və ya kilolu insanlar üçün ərzaq əlavə olunur. Fresh kələm şirəsi siz ağız boşluğunda iltihab varsa çox faydalıdır. Və bağırsaq xəstəliyi, böyrək, qaraciyər və mədə ilə insanlar üçün, reseptlər kələm Alabaş ümumi gücü əsasında olmalıdır.

Amma kələm Alabaş müsbət xüsusiyyətləri ilə yanaşı hələ də mənfidir.

Kələm nitratların böyük məbləğdə toplamaq edə bilərlər tərəvəz, bu cür məxsusdur. Xüsusilə bitki onların bir çox istixanalar və seralarda artıb. emal qidalar artıq nitratlar qan artır və xərçəngi inkişaf hətta imkanı oksigen keçirmək çox çətindir.

Kələm kohlrabi reseptlər olan, son dərəcə dadlı insanların çox sevən. Amma onun istifadə yüksək turşuluq əziyyət mədə-bağırsaq xəstəlikləri şəxs və bu saxlamaq lazımdır olan /

Kələm kohlrabi. reseptlər

Ölkəmizdə Alabaş çox reseptlər çox populyardır. Məsələn,:

Karnabahar şorbası

maddələr:

- 100 qram Alabaş;

- yerkökü 20 qram;

- şalğam 15 qram;

- cəfəri 5 qram;

- soğan 10 qram;

- pomidor püresi 5 qram;

- kartof 50 qram;

- neft 10 qram;

- kahı 10 qram;

- xama 25 qram.

cəfəri, kök, kərəviz, salgam və soğan doğranıb. Bütün bu yağ qızartmaq qazan pomidor püresi əlavə etməlidir. Həmçinin, dilimlənmiş kohlrabi dilim bir ələk bir neçə dəqiqə və söykənəcəyin əyilməsi üçün qaynar su bu dip. Küp kartof. əvvəlcədən hazırlanmış qaynar bulyon (sadəcə su ola bilər) tərəvəz qoydu. yemək sonuna qədər bir neçə dəqiqə 20 dəqiqə aşağı qaynatmaq da doğranmış kahı əlavə qazan qaynadılmış edək.

xama şorbası ilə xidmət etmişdir.

Coleslaw yerkökü ilə

maddələr;

- 400 g Alabaş;

- yerkökü 200 qram;

- Bir alma;

- 1 masa. limon şirəsi qaşıq;

- 150 qram krem;

- duz.

zolaqlar onları kəsdi, yerkökü və Alabaş dəri təmizləyin. toxum və alma dəriləri pak və zollamaq və limon şirəsi ilə qarışdırılır. Sonra birləşdirmək üçün lazım olan bütün, duz, tərpənmək əlavə və xama əlavə edin.