Biskvitlər 'qoz-fındıq' yoğrulmuş süd ilə. Tarif və bəzək

Sweet pastries həmişə var idi və onların pərəstişkarları olacaq. Bayram tortu, rulo, tort ya da çerez olmadan, nə iş günü, nə də bayram günlərində nə edə bilməz. Unsiz desert yalnız yemək deyil. Nə qədər xəyal, yaradıcı enerji, sevgi və bacarıq, öz məhsullarında mistressə sərf edir! Yalnız tortlar deyil, mürəkkəb heyvan rəqəmləri, ya da gəmilər və ya qapılar masanın böyüklər və uşaqlar üçün sevincini bəzəyir. Yeni il üçün yaşıl bir Milad ağacı şəklində tort ya da doğum günü üçün krem çiçəklər ilə bir tort səbəti ... Bəli, yaxşı evdar qadınların masalarında gördüyünüz yemək sənətinin bir neçə nümunəsi var!

Fındığın şəklində doldurulması ilə bisküvi çoxları tanıyır. Çox dadlı və orijinal şəklindədir, buna görə çoxdan məşhur olmuşdur. İstehsal etmək üçün, sənaye xüsusi fındıq qabları istehsal edir, bir mağazada satın almaq asandır. Əgər belədirsə , siz "qoz-fındıq" çərəzlərini yoğrulmuş süd ilə bişirirsiniz. Bu resept heç bir mürəkkəb deyil və heç bir xüsusi məhsul tələb etmir. Formada "Nuts" çörək bişirmək üçün üç stəkan un, bir kərə yağı və ya marqarin paketi, yarım şüşə şəkər tozu və ya yalnız şəkər, iki yumurta, limon suyu (bir çay qaşığı), duz, soda və yoğrulmuş süd olmalıdır.

Beləliklə, biz "qoz-fındıq" çörəkləri yoğrulmuş süd ilə edirik. Test üçün resept.

Şəkər (və ya toz şəkər) ilə qarışdırmaq üçün yumşaldılmış yağı və ya marqarin. Yumurta ağlarını sarımlardan ayırın və sarıklar homojen kütlə əldə edilincə yoğurmağa davam edərək, yağa daxil olur. Sonra bir çay qaşığı, limon suyu ucunda duz və çörək soda əlavə edin. Proteinlər ayrıca köpük meydana gəlməsinə qədər döyülür və nəticədə kütləə dökülür. Hər şey yaxşı qarışdıqda, un əlavə edin, qarışdırırkən yavaş-yavaş tökün. Homojen, elastik bir xəmir etmək üçün hər şeyi yaxşıca qarışdırın. İndi yoğrulmuş süd ilə bir çörək "Nuts" yaratmaq lazımdır . Tarif, xəmirlə işləmək daha asan olduğunu tövsiyə edir, bir müddət soyuducuda saxlanılmalıdır. Soyudulmuş xəmir kiçik parçalara bölünür və onları qovurma qabının hüceyrələrinə qoyur. Hər bir hüceyrənin üçdə ikisi doldurulmalıdır. Çünki qovurma qabının qabıqları olan xüsusi bir qapaq ilə örtülməsi zamanı xəmir hüceyrədən sıxılır. Çıxarılan haşiyədən sıxılmış bir bıçaqla çıxarılmalı və çömçəni oduna qoymalıdır. Pişirmə bitdikdə, qoz-fındıqdan bir bıçaqla diqqətlə götürülməlidir və soyudulur. Qoz və qabıqların yarısı əldə edildi. Onlar şirin təriflə dolmalı və bütün qoz-fındıqlara yerləşdirilməlidir.

Doldurma hər hansı bir ola bilər: qalın tortuq, krem və ya yoğrulmuş süd. Yoğrulmuş süd ilə "qoz-fındıq" çərəzlərini etmək üçün resept qəhvəyi rəng alınana qədər qaynar kondensasiya edilmiş südü tövsiyə edir. Bu, uzun bir müddətdir, iki ilə üç saat su banyosunda edilir. Süd qəhvəyi çevrilincə, soyudulur. Sütdə xüsusi qoxu dadı vermək üçün qozun taxılını qoymalısınız. Bu tualetə qarışdırın və bişmiş qabığın yarısına salın. Bu yaradıcılıq prosesinin son mərhələsi yarımların bütün qoz-fındıqlara birləşdirilməsidir. Yapışqan qatılaşdırılmış süd sayəsində onlar yaxşı bir yerdə qalırlar. İndi hazır qoz-fındıqları bir plakaya yerləşdirilə bilər, buna görə də krem onları sərtləşdirir. Gözəl, dadlı və gözəl "Nuts" çerezləri hazırdır. Müalicənin dekorasındakı gözəlliyi daha da artırmaq üçün qoz-fındıqları bir səbətə qoymanızı məsləhət görürük. Sadə bir hörgü səbəti ala bilərsiniz və ya bir səbəti yemək üçün bir az işləyə bilərsiniz. Siz, məsələn, hər hansı bir mağazada satılan çıtır çubuqlarını edə bilərsiniz. Çubuqlar lövhəcik meydanında, bir günlük kabin kimi yerləşdirilir. Əlaqələr yerində (örgü) çubuqlar eyni kondensasiya südü ilə yağlanır. Nəticədə bir səbətdir, onun altındakı yeməkdir. Burada fındıq qoyuruq. Əlbəttə ki, bütün qonaqlarınızı sevindirəcək çox gözəl bir müalicə çıxır.