Böyüklər və uşaqlar üçün İtalyan səhər yeməyi. A ənənəvi İtalyan səhər yeməyi

English səhər yemək, siz yəqin ki, hər şeyi bilirik. Və ki, İtaliya səhər yeməyi edir bilirdinizmi. bir canlı yemək ilə səhər başlamaq istəyirəm olanlar, bu səhər yemək sinir bozucu ola bilər, və şirin və qəhvə həvəskarları, əksinə, ruhlandırıcı deyil. Bir sözlə, bu qorxutmaq və ya (İtaliya səhər yeməyi ənənə çox uzaq bizim deyil) əl-ayağa salmaq, lakin hər kəs biganə tərk edəcək.

İtalyanlar səhər yeməyi üçün yemək ki?

Sakinlər heç-boot yarımadasında möhkəm səhər yeməyi yemək yoxdur. Başqa bir vərdiş of the yerli əhalisi erkən Oyanış. Sonra onlar bir bar getmək, lakin səhər isti içki və qəhvə bir şüşə içmək. Bəli, İtaliya, səhər, kafe, lakin barlar yalnız qəhvə xidmət, və süd ilə əksər hallarda. Və burada bu ilahi içki bişirmək üçün maraqlı yolları bir çox bilirik. Amma qəhvə işıq, mütləq şirin yemək pastries edilir. Və çox tənbəl olanlar bar getmək və erkən belə vetçina və kolbasa kimi pendir, kərə yağı və ya bir şey ət qəhvə yemək sandviç ilə səhər tortlar yandırmaq mümkün deyil. Amma yenə də birinci yeri ənənəvi İtalyan səhər yeməyi - kanollo adlanır dadlı və ətirli croissants. Və növləri qəhvə ən İtalyanlar cappuccinos üstünlük verirlər. Amma inanın ki, bu kitabə kapuçino su bag qaynar bir fincan həll zaman almaq dad deyil.

İtalyan Coffee

Bu cənub ölkələrinin sakinləri dump yük, yalnız sərinləşdirici içki olmadan doldurulması və ya onun təzə bişmiş pies bir qəlyanaltı içmək tercih ki, səhər bildirib edilmişdir. İtalyan qəhvə sleduyushih növləri:

• Caffe Corto. Bu, çox güclü espresso deyil. bar və kafe Onun qiyməti yalnız bir avro çoxdur. Bu, çox kiçik fincan, yüksükler xidmət edir.
• Caffe lungo - az güclü qəhvə.
• Caffe Doppio. dad espresso kimi eyni, lakin o, iki dəfə.
• Cappuccino - süd ilə içki bu növü. O, demək olar, iki dəfə bahalı espresso kimi.
• Latte macchiato əvvəlki növlərinin müxtəlif, lakin bu daha çox süd və çox az qəhvə var.

Gördüyünüz kimi, İtalyan qəhvə sevənlər arasında seçimi çox böyük və hər kəs sizin təvəccöh üçün bir seçim tapa bilərsiniz. Bu halda canlandırıcı içki kimsə əks, onda həmişə az sərinləşdirici ki çay, digəri ilə əvəz edilə bilər. Bu gün İtaliyanın siz arpa "qəhvə" təklif var - bu yaxın bir içki, ancaq kofein yoxdur. Onun adı Orzo. bir kapuçino hazırlanır xüsusilə əgər, müntəzəm qəhvə kimi təxminən iki dəfə baha başa gəlir.

Traditions Italian səhər yeməyi

Ruslar çox çətin anlamaq necə mümkün əvvəl çətin bir gün yemək yalnız bir kiçik çörek, içki bir şüşə qəhvə ilə süd və yeyin. biz kafedə səhər yeməyi haqqında danışmaq, bu, bir çox sürətli prosesdir: Sizin masası, və ətirli pies qəhvə buxar və ya yaxın çörək bütün Italian kafe səhər bişmiş və ya idxal edəcək 5-7 dəqiqə sifariş gəlir. Yeri gəlmişkən, siz həmişə ev gəlmək və balkon rahat oturan yaxın çörək zəhmli bir şey ala bilərsiniz süd ilə qəhvə bir fincan ilə yemək, və sonra əmək gün qarşı axır. Buna baxmayaraq, bir ritual onların İtalyan səhər yeməyi edilməsi, onların rahatlığı yüksək qiymətləndiririk doğru İtalyanlar. Onlar eyni bar kirənişinləri və bir çox illər üçün hər səhər buraya. Burada bütün işçi heyəti, və digər sadiq qonaqlar bilirik. Burada digər qonaqlar ilə səhər bülletenlərinin və mübadilə xəbər oxumaq səhər sərf maraqlıdır. Bu Italian var! Gözəl dadlı, ətirli və isti! Əgər istəyirsinizsə gəlmişkən, İtalyan şəhərlərində bar və kafe 5 am açıldı və artıq əvvəlində, hər kəs bir real İtalyan səhər yeməyi əldə edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, ən tortlar yandırmaq deyil braov, və hər gün səhər tezdən dadlı tortlar qutuları çatdırılması sptsializirovannymi perkarnyami ilə əməkdaşlıq edir. Təbii ki, the ilk qonaqları olur the təzə və hələ isti tortlar. Onlar ağız əridir və istehlakçıların inanılmaz xoş emosiyalar verir.

tortlar növləri

Mən ölkə regionlarının hər tortlar xüsusi növ var ki, olmalıdır. inanılmaz dadlı italyan pastries və işıq Lakin, onların hamısı bir əsas xüsusiyyət ilə fərqlənir. şokolad, müxtəlif kremlər, jele və ya cem: Classics təbii müxtəlif dolgu ilə croissants var. Heç yağlar ilə sortları da var və onlar Cornetto deyilir. Fransız tort - Yeri gəlmişkən, siz, çünki indi fikir croissant qədər təəccüb üçün əmin edir. populyarlıq Cannolo sichiliano (cannolo Siciliano) ikinci yerdə. Siz cəhd deyil varsa, siz çox itirmişdir. Bu pendir "Ricotta" və şekerlenmiş meyvə edilir krem doldurulması ilə inanılmaz dadlı, xırtıldayan rulonlarda edir. Siz adı göründüyü kimi, bu dadlı tort doğulduğu Siciliya adasında və onun sakinləri onun real qürur hesab olunur. İtaliya, orada məsələn çörəkçilik digər növləri var Frit və başqaları kanollo. Ölkənin ən yaxşı tortlar siyahısı Next Sfogliatella edir.

"Sfolyatelly" yalan

İlk Salerno Campania rayonunun xəmir əyalətində bişirmək başladı. hekayə bir dəfə yerli monastır Santa Rosa da Lima çörək etdikdən sonra bir az test idi ki, gedir. Və sonra bir ixtisaslı nun, şekerlenmiş şəkər, Limoncello əlavə və rahiblərini İtalyan səhər yeməyi xahiş edirik, həyata şirin çörək yapmaq başladı iki dəfə düşünmədən. Bu, çox dadlı idi və hər kəs onunla sevindim. 1818-ci ildə, Neapolitan pasta aşbaz Pasquale Danny Pintauro, bir dəfə bu Salerno tort resept sakinləri öyrənildi onu redaktə edilib. Belə ki, sfolyatelly müasir variasiya anadan olub.

Italian səhər yeməyi üçün tortlar bir neçə daha növ

ölkə ərazisində məşhur çörəkçilik - Diplonatica. Bu tort xəmir iki növ edilir - yastıq və biskvit və pudinq və ya krem Chianti ilə yapıştırılmış. Legend bu Milan Françesko Sfortsa məşhur Duke üçün hazırlanmış ilk dəfə bahalı və çox dadlı tort ki, var. Bu diplomatik hədiyyə etdi. Beləliklə, onun adı. Cake Bombolone bir Tuscan zəriflik var. Bu yağda qızardılır və şəkər səpilir yumşaq xəmir izgotalivaetsya. Siz yəqin ki, düşüncə, və heç bir səhv - "Ah, donuts". ənənəvi pişi üçün həqiqətən çox oxşar Bombolone. Və bu da doldurulmuş və ya doldurulmamış etmək olur. Ehtiyac yoxdur, onlar kalori çox yüksək olduğunu demək. Bu özünüz başa düşürük.

evdə Italian səhər yeməyi

Siz anlamaq ki yarımadasında səhər yeməyi bar bütün sakinləri. Belə ki, onlar evdə səhər yemək nə üstünlük verirlər? Dürüst olmaq üçün, səhər yeməyi çox prinsipi eynidir - bir qəhvə və şirniyyat və ya bir sendviç, lakin daha heç bir şey. Əlbəttə ki, tortlar cookies əvəz və ya çörək də çörəkçilik supermarket və ya ixtisas mağaza ala bilərsiniz hazır krussanami ki, ev çətin bir real kapuçino hazırlamaq üçün, belə ki, süd qəhvə əvəz olunur. kantuchini - qaraciyər ən məşhur amaretti badam, kokos və ya şərab deyil. Az tələbkar İtalyanlar onun süd bir fincan birbaşa əzilmiş bəzi qəhvə adi çörək tutmaq, sonra bir qaşıq ilə parçaları tutmaq. adi ağ Karazhan üçün - - məşhur Sardinian çörək gəlmişkən, ölkədə çörək çox növ var. Kim yoxdur sevgi desert üçün səhər yeməyi yeyin Pizzetti. Onların rəqəmlərə cür olanlar üçün, ölkə Cornett kəpək, və ya ən adi taxıl istehsal. Bəzən qəhvə şirəsi ilə əvəz olunur.

Uşaq səhər yeməyi İtaliya

az İtalyan səhər nə yemək? Biz Italian uşaq səhər yeməyi böyüklər kimi demək olar ki, eyni olduğunu elan etməlidir. Bəzi valideynlər kafe sizinlə uşaq almaq. Onlar əvəzinə isti şokolad və ya süd qəhvə içmək, donuts yemək, və ya hər kəsin sevimli şokolad croissant. Little İtalyanlar xüsusilə cənub rayonlarında, Nutella müxtəlif cem, şirin pastries sevgi. Və, əlbəttə, onlar dünyanın bütün uşaqlar, Buna görə də sevgi qatıq, şirin pendir, taxıl və s. D. kimi nadir hallarda pis klimalı uşaq orada görülür.

Necə aşpaz the məşhur cannoli tort: resept

Onların arasında ənənəvi Cannoli hazırlanması üsulu ilk növbədə orada səhər yeməyi üçün İtalyan mətbəxi çox reseptlər var, və. ağ şərab sirkəsi və ya şərab (30 mg), kakao tozu bir çay qaşığı, torpaq qəhvə və darçın, un bir fincan, 1 tbsp eyni miqdarda: Bu, aşağıdakı maddələr tələb edir. Marsala qaşıq duz 5 qram, ərinmiş yağ (1 tbsp. Qaşıq), bir yumurta qovurma ümumi toz şəkər və peanut yağ 1 kaşığı. krem ricotta şəkər (¾ kq) fincan, şokolad fiş və şekerlenmiş meyvə edilir. Bu aşağıdakı kimi Bildiyiniz resept İtalyan səhər yeməyi deyil, hazırlanır.

xəmir

Xəmir üçün bütün quru maddələr Mix və sonra maye komponentləri daxil edin. Nəticədə, çevik və yumşaq xəmir olmalıdır. Lump forma və onların soyuducu bir saat aradan qaldırılması üçün, qida əhatə edir. Sonra soyutma roll bu ilə 1-2 mm, sonra cut the şüşə və ya xüsusi oval fasilə. Sonra polad boru qəliblər, yağ və zülal qızartma peanut neft ətrafında kesmek lazımdır. Bir slotted qaşıq ilə qızartı sonra dərin yağ onları aradan qaldırılması və bir kağız dəsmal qoymaq və neft qurutmaq üçün imkan verir.

krem

Ricotta ki, şəkər əlavə yaxşı qarışdırılır və bir saat üçün soyuducu daxil suvaşmaq film ilə əhatə edir. Sonra bir ələk vasitəsilə qarışıq silmək və şekerlenmiş meyvə və şokolad fiş əlavə edin. Bunun yerine, ricotta Marsala və şəkər əvəz toz istifadə edə bilərsiniz.

üz Finishing

boru soyudulur sonra, xəmir bag ilə krem atmaq. bəzəmək üçün, püstə, şekerlenmiş meyvə və ya şekerlenmiş albalı istifadə edə bilərsiniz. Bu ən məşhur İtalyan səhər yeməyi hazır var.