Cake "Quş südü"

Çox məşhur bütün dövrlərdə bu olmuşdur və desert "Quş südü" qalır. Mənə bir az çətin bişirmək, lakin nəticə iman, bu dəyər. Bu tort uşaq və bir çox böyüklər tərəfindən sevilir. Bu tarifleri bir sıra hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Burada ən maraqlı olanlardır.

Cake "Quş südü"

tort hazırlamaq: whites Beat duz bir pinch və şəkər 80ml ilə yumurta sarısı ilə üç yumurta. yumurta sarısı qarışıq toz 5G və isti su 60g çörəkçilik un 80qr əlavə edildi. zülal daxil edin. 180 dərəcə sobada yarım saat qoymaq kif daxil xəmir, və sonra 15 dəqiqə 140 azaldılır qoyun. soba və sərin Sil.

Hazırlanması krem: Beat 100g şəkər 5 zülal. Süd bir qazan 100g daxil Pour 5 yumurta sarısı, 20g un əlavə və qalın qədər bişirilir. 20g şəkər 150g kərə yağı Grind və qaymaq ilə qarışdırılır. jelatin 25 q 1 limon şirəsi həll. Souffle zülal kütləvi daxil edin limon lezzet əlavə edin. Çiskin tort sufle, 6 saat soyuducu şir və yer ilə bəzəyəcək.

muhallebi ilə "Quş südü"

Cook tortlar: 100g şəkər, 2 yumurta, vanil şəkər bir bag 150g un 100g kərə yağı üyütmək. forma grisled və xəmir onun yarısı qoyun. 15 dəqiqə soba qoyun. ikinci eyni şəkildə yandırmaq çıxan tort qoyun.

şəkər siropu hazırlamaq: şəkər 250g su və həyəcan qaynar 80ml əlavə edin. yanğın qoyun və şəkər həll. Bu lifli olmaq deyil qədər siropu qaynatmaq. istilik aradan qaldırılması.

bir saat qaynadılmış soyuq su 200 ml jelatin 20g islatmaq: açıq sarı rəng "Quş südü" hazırlanması. Heat, gərginlik jelatin həll etmək. 5 yumurta whites olan sarısı ayırın. Zülallar süpürgə və dondurmaq.

Bir qabda sarısı qoyun və şəkər yarım fincan həmçinin süpürgə. süd yarım fincan qızdırmaq və yumurta sarısı kütləvi bir az tökülür. su alt və tamamilə əhatə hamam bir fincan toxunmaq deyil ki, bir su hamamında qoyun. qalın qədər yumurta sarısı qaynatmaq. soyuq su soyudulur nəticəsində dəm əsasını qoyun.

Squirrels duz bir pinch əlavə, qamçı almaq. Qoyun ¼ çay qaşığı limon turşusu. Sonra yavaş-yavaş mixer whipping, isti şəkər siropu və jelatin həll təqdim edir. 5 dəqiqə kənara seçin. 150g dəm əsas əlavə whisking, yağ yumşaldılmış və bir qarışdırıcı ilə məğlub etdi. nəticəsində krem aşağı sürətlə bir qarışdırıcı ilə məğlub edərək zülallar daxil edilir.

, Perqament şəklində əhatə yağ bamperlər ilə fırçalayın. tort qoyun və tökmək , protein krem yarım şüşə tərk. ikinci korzh ilə əhatə və krem qalıqları qoydu. gecə soyuducu tort qoyun. (Su hamamında) bir neçə şokolad əridir və isti krem tökülür. üst və tərəflər əhatə, homogen qədər karıştırın şokolad tort. bərkimə əvvəl soyuducu qoyun. bir boşqab üzərində Out.

qoz-fındıq ilə "Quş südü"

biskvit hazırlanması: tədricən əlavə, 4 yumurta Mix sönmüş soda, və sonra un bir şüşə və çox şəkər. , Forma məlhəm qoymaq xəmir tökülür və yandırmaq qoydu. Sponge tort sərin və birlikdə iki ədəd daxil kəsdi.

krem Hazırlanması: isti su 50 g jelatin 150 ml həll. yarım saat təxirə salındı. Bir çox yumurta qırmaq və sarısı whites ayırmaq üçün. şəkər bir şüşə ilə keçmiş rub. süd bir şüşə və un bir kaşığı tökülür. Bütün mix və bir boil vanna bir neçə gətirir. Cool. Nəticədə kütləvi 300g yumşaldılmış kərə yağı və vanil şəkər paket əlavə edin. şəkər bir şüşə ilə whites Beat, sonra jelatin əlavə edin. zülal və yumurta sarısı kütləvi qarışdırılır.

tort Formation: şəklində tort qoyun və krem tökülür. ikinci tort və dondurmaq ilə əhatə edir. 60g 120 g kakao tozu, süd 80ml şəkər yarım fincan, həll maddələr qədər aşağı istilik üzərində bütün qızğın qarışıq yağ yumşaldılmalıdır. şir və doğranmış qoz-fındıq ilə çiskin tort. bütün yemək Enjoy!