Churros - ənənəvi İspan desert bir resept

Madrid mətbəxi çox parlaq və rəngarəng edir. şirniyyat xüsusilə yadda qalıb. qoz-fındıq və quru meyvə qoz halvası ilə qoz halvası xatırladan vafli rulonlarda, əlbəttə marzipan buruq desert və, churros. şirin xəmir simit Recipe (onlar hələ bəzən donuts kimi etmək) asandır. orijinallığı onlara qidalandırmaq üçün bir yol və xüsusi forma verir.

Churros bişirmək üçün necə

Bu şirniyyat tez-tez bayram üçün hazırlanır. biz indi bazar səhər yeməyi və ya təntənəli çay uyğun hesab Çox yaxşı Churros resept. Bir həmişə onlara xidmət isti şokolad və ya xüsusi hazırlanmış şokolad içkilər. bir dəfə və Churros hazırlanması üçün bütün sağ metodu üçün tanınmış heç bir yoxdur. Recipe tez-tez hazırlamaq tövsiyə choux xəmir. Hələ, hər bir ailə və xüsusi flair test öz xüsusiyyətləri, bir sübut yoludur.

churros üç-dörd boşqab bir almaq üçün yumurta ağ, süd yüz iyirmi beş qram və iki dəfə çox su, un yüz səksən qram, dərin-qovurma yemək üçün duz və zeytun yağı yarım çay qaşığı. parçalar qarşısını almaq üçün süpürgə vymeshivaya, süd və duz su və bu qarışıq boil vsypte sifted un bir Tencere qarışdırılır. Şillələmək lazım deyil, yalnız bir qarışıq vahid olmalıdır. Bu, yanğın xəmir aradan qaldırılması və onu cools zaman, iki və ya üç dəqiqə yoğurmaq. yumurta ağ əlavə edin. Bu test ilə əlaqələnir qədər yenidən yoğurmaq və bu qalın və hamar olur. nəticəsində kütləvi qoyun bir şirniyyat şpris "ulduz" kiçik çubuqlar və ya səkkiz at nalı istifadə otsadit nozzle. Özlü və yapışqan xəmir olduğundan, şpris onu ayırmaq üçün, qayçı istifadə edin. , Bir tava qazan və ya dərin fryer dərin qızartmaq hazırlamaq. Bu yüz altmış gadusov Selsi qızdırılıb olunmalıdır. qızıl və qızartmaq dövlət qədər qaynar neft əldə chichis qoyun. Ehtiyac yoxdur masa dərhal bütün məhsulları sıxıb çıxartmaq, və o da öz növbəsində dərin yağ onları qoymaq. Bu hissələri etmək daha yaxşıdır, onlar zavetrivalis yoxdur. Bəzi virtuozları neft birbaşa bir şpris sıxışdığı yerdən Churros isteklerine, lakin kifayət qədər təhlükəli stunt, yandırılmış əldə edə bilərsiniz sprey isti qovurma edir. məhsul yatmaq üçün hazır olacaq və kağız dəsmal üzərində bir neçə dəqiqə (artıq yağı hopmaq üçün) sonra toz şəkər səpilir və xidmət etmək lazımdır.

Chocolate içki - churros üçün ənənəvi əlavə. resept

yüksək kakao məzmun (yetmiş faiz) ilə tünd şokolad üç yüz qram parçalara pozmaq üçün. soyuq süd yarım litr mısır (üç yemek kaşığı) həll. Broken şokolad süd eyni miqdarda tökmək və soba və ya mikrodalğalı həll. Qaynar qarışıq soyuq damlama nişasta həll tökmək idi. Karıştırın və iki dəqiqə bişirilir, qarışıq thickens. Bu içki, Churros qızardılmış donuts dip rahatdır. Bəli, özü bu, çox dadlı edir.