Çörək çubuqlar. çörək çubuqlar hazırlanması texnologiyası

Çox tez-tez evdə çörək başa çatıb və heç bir istəyir mağaza ondan sonra run ki, baş verir. Və ya sadəcə belə bir imkan yoxdur. Bu halda nə etməli? tez bişmiş çörək çubuqlar, kömək edə bilər. Bir çox evdar bu bilirik və tez-tez bu seçimi istifadə edin. daha çubuqlar isti şorba və ya çay ilə, həm də adi süd, və bir çox digər yeməklər ilə yalnız böyük olduğunu. çubuqlar-vyruchalochek, üstəlik, müxtəlif əlavələri və ədviyyatlar ilə - Bu gün biz bu yemək dadlı qida etmək üçün gedir.

Recipe pendir və göyərti ilə çubuqlar

Pendir Sizin soyuducu doğru zamanda hər hansı bir olan yalnız orada istifadə edilə bilər. Tərkibi: isti su - 150 ml şəkər - bir çay qaşığı, sürətli quru maya - bir çay qaşığı un - 250 qram duz - yarım çay qaşığı, ağır pendir - 200 qram, kəklikotu və rozmarin - yarım çay qaşığı, bir yumurta, zeytun yağı - iki yemek kaşığı xaşxaş toxumu və ya küncüt toxumu. pendir ilə breadsticks hazırlanması. Biz dəm etmək. , Kubok daxil isti su tökmək kimi tökmək qum şəkər, mix, maya, əhatə əlavə - və 15 dəqiqə durmaq bildirin. Eyni zamanda, təzə kəklikotu və rozmarin, rub grated pendir doğramaq. Böyük bir qabda un, qoymaq duz, göyərti və pendir, stir elemek. İndi maya tökmək, yenidən qarışdırın. yumurta əlavə və sonra xəmir yoğurmaq. asan, yoğurmaq zeytun yağı, iki yemek kaşığı tökmək etmək üçün. Turning soba 200 dərəcə qızdırılıb. 15 dəqiqə sonra, breadsticks təşkil başlayır. və xəmir bu hissəsi üçün öz əlləri ilə mətbəx səthinin off pinch həyata roll. masa Next xəmir onlara küncüt toxumu və roll bir az tökülür. çubuqlar sonunda çörəkçilik prosesi qoydu perqament üzərində yayılmışdır və 10-15 dəqiqə soba yandırmaq ilə göndərin.

Grissini üçün Recipe - Italian breadsticks

Belə məhsullar İtaliyada hər restoran və kafe var. Onların hazırlanması üçün aşağıdakı məhsulları tələb olunur. - 600 qram duz - iki teaspoons, ani quru maya - su iki teaspoons - 350 ml zeytun yağı - üç qaşıq un: xəmir üçün. qaba duz, quru otlar, pendir, xaşxaş toxumu, küncüd toxumu: əlavələri üçün. Grissini breadsticks Cooking. Flour ələnilib duz və maya ilə qarışdırılır. yumşaq və elastik olmalıdır ki, daim, xəmir vymeshivaya un tökülür, yavaş-yavaş isti su neft əlavə və. əhatə və 60 dəqiqə, bir isti yerə çıxarın. Sonra nazik təbəqə, neft, yağ daxil haddelenmiş və grated pendir, küncüt, zeytun quru göyərti ilə tutam hər biri dörd hissələri bölmək. Rolling xəmir bir az köçü toz pin. Sonra zolaqlar iki centimetric qalınlığı daxil kəsdi. sonra 200 dərəcə preheated bir soba yarım saat göndərmək perqament ilə çörəkçilik hesabatında bir spiral və yayılması, onları əyri. hazır yeməyi ostuzhivaem və mağaza bir paketi, və ya qapalı konteyner.

Recipe küncüt toxumu ilə sərvətdən

Bu yeməyi asanlıqla belə bir smorgasbord və ya bufet zaman bəzi hallarda, adi çörək əvəz edə bilməz. Tərkibi: təzə maya - 50 qram un - Bir kiloqram, qum Sugar - duz iki yemek kaşığı - bir çay qaşığı bitki yağı yüz qram və küncüt toxumu. İndi küncüt toxumu ilə breadsticks bişirmək üçün necə bir ətsiz resept hesab edir. maya və şəkər qum əlavə, bir fincan isti suya dəqiq 500 ml Pour və 20 dəqiqə tərpənmək, tək buraxın. Sonra müdaxilə yenə duz tökülür. Sonra un bütün kilo əlavə və xəmir yoğurma başlamaq. bütün un xəmir qədər leysan bitki yağı və mesim başa da atmayacaq. bir dəsmal ilə əhatə və otaq temperaturunda 20 dəqiqə buraxın. Və yalnız bundan sonra homogen qədər yoğurmaq.

Təşkili çubuqlar və yandırmaq

40 dəqiqə sonra, üç hissəyə xəmir bölmək hər iki tərəfdən bir nazik təbəqə həyata roll və küncüt toxumu ilə tutam. Sonra bir santimetr qədər eni uzun nazik zolaqlar daxil kəsdi. çörəkçilik perqament ilə əhatə və ona zolaqlar qoymaq olub. Bir spiral onları kıvrılması bilər, və istədiyiniz əgər düz qala bilər. çörək çubuqlar soba getmək əvvəl, onlara bir az, təxminən 20 dəqiqə məsafələr edək. Amma artıq çox ölçüsü artmışdır deyil lazımdır. 200 dərəcə Preheat soba pan qoymaq və 15 dəqiqə sərvətdən yapmaq. Hazırlıq dərhal pan aradan qaldırılması və şaquli buket toplaşmaq. Masa bir səbət və ya hündür vaza xidmət edir.

Ənənəvi çörək çubuqlar: resept

Biz sizə ənənəvi İtalyan çörək çubuqlar bir resept manual hazırlanması təklif edirik. Food: quru maya - 100 ml, şəkər qum - - bir çimdik, səməni ekstraktı - duz iki teaspoons - bir kaşığı un - yarım kilo 1/3 paket siz çörəkçilik təzə, isti su bir kaşığı əvəz edə bilməz. Biz xəmir yoğurma üçün şüşə fincan istifadə edəcək. isti su tökərək onu İstiləşmə. Sonra isti su tökərək maya qoymaq qurulamaq və pinch şəkər əlavə edin. maya həll olana qədər qarışdırılır və 15 dəqiqə tək tərk etmək. Bir taxta spatula yoğurmaq səməni ekstraktı, un və duz üçdə biri. qarışıq iki dəfə həcmi artır qədər Tədricən daim vymeshivaya un başqa üçüncü əlavə edin. xəmir hazırlamaq və un iş yerüstü tutam. çəki kase qoyun və bir az un əlavə, on dəqiqə xəmir yoğurmaq. Bu hamar və elastik olmalıdır. ona böyük fincan edir.

İtalyan çörək çubuqlar hazırlanması prosesi

, Kiçik, qoz böyüklüyündə parça qoparmaq onu bir top yaratmaq və bir unlu masa qoymaq. Belə ki, test qalan yoxdur. nəticə 30 top olmalıdır. Biz sizin əllərinizi mash sonra masa qoymaq və nazik, uzun kolbasa yaratmaq üçün həyata roll, onlardan biri almaq. Biz neft və ya yağ ilə grisled pan keçmək. qoyaraq, digər top ilə əməliyyat təkrar bir çörəkçilik hesabatı. Bu , bizim gələcək çörək çubuqlar (təxminən 30 ədəd) təşkil edir. Soba 280 dərəcəyə qədər qızdırılır və 10 dəqiqə çörəkçilik ilə göndərin. Sonra onu almaq və məhsul təhvil. Və yenə soba. Artıq 7-8 dəqiqə. Ehtiyac yoxdur qəhvəyi rəng çörəkçilik qarşısını almaq üçün. Onlara soyumaq edək - və masa gətirə bilər. Bu resept çubuqlar bişirilmiş doğru xırtıldayan olmalıdır. Damp yeməyi, yalnız xidmət əvvəl soba bir neçə dəqiqə yer.