Çörək maşın çörək çovdar üçün müasir reseptlər

Çovdar çörəyi, buğda az kalori, və ehtiva qida dəyəri onun tərkibi daha çox vitamin, amin turşuları və iz elementləri var bu var, yuxarıda. Lakin, bu toplu daha acidic və daha az digestible var ki, xəbərdar ola bilər, lakin bütün bu üz onun populyarlıq deyil, insanların bir çox sayda mütəmadi olaraq bu çörək yemək üstünlük verirlər.

Bu maddədə çörək ustası üçün çovdar çörəyi resept nəzərə əvvəl, onun cooking bəzi xüsusiyyətləri var ki, demək lazımdır. xəmir yoğurmaq uzun lazım deyil Belə ki, hər bir çovdar unu, özü yoxdur. Eyni zamanda, o, həmişə yapışqan qalır əlavə, yalnız onda yaxşı bir məsaməli pastries əldə edə bilərsiniz maye ardıcıllıq olmalıdır.

böyük əhəmiyyət kəsb burada əvəzinə maya istifadə maya edir. Bu xəmir çörək maşın çox turş deyil ki, güclü oynayır geçirmezlik üçün vaxt azaldır, xəmir artması üçün aşağı temperatur qurmaq və çörəkçilik məhsulları zamanı yüksək.

çörək maşın üçün çovdar çörəyi reseptlər bəzi düşünün.

1. Çörək sourdough

bir neçə gün maya hazırlayır.

Tərkibi: çovdar unu yüz qram isti su yüz qram.

su ilə qarışdırılır un, cover (bir kiçik boşluğu tərk etmək lazımdır), bəzən karıştırma, üç gün isti yerdə qoydu. Bubbles və turş iy bir un kubok və su yarım şüşə əlavə, yaxşı qarışdırılır və bir gecə üçün buraxın.

Əlavə hazırlamaq mümkündür çovdar çörəyi (resept aşağıda göstərilir) çörək ustası.

Tərkibi: çovdar un üç yüz qram su iki fincan, duz bir çay qaşığı kəpək və otlar və ədviyyatlar bir ovuc.

saldıq və isti yerdə altı saat üçün müəyyən maya, un və su, bir yüz qram edin. Sonra un və su bir yüz qram əlavə və başqa altı saat buraxın. yenidən, sonra un və su bir yüz qram əlavə dörd saat durmaq üçün icazə. Burada əhəmiyyətli bir nöqtə lazım hər dəfə xəmir durmaq üçün olan temperatur azaltmaq üçün edir.

İndi xəmir iki yüz qram soyuq yerdə qoymaq və qalan BREAD su, duz, üç fincan un, kəpək və göyərti yarım stəkan əlavə yerləşdirilib. kimi adi çörək yapmaq.

soba 2. çovdar çörəyi (resept)

Tərkibi: çovdar un üç yüz əlli qram un yüz qram su iki yüz qram biri paket quru maya, şəkər iki yemek kaşığı duz yarım qaşıq zeytun yağı iki yemek kaşığı.

zeytun yağı istisna olmaqla, bütün maddələr, qarışıq və batch sonunda neft əlavə, xəmir yoğrulur. xəmirdən bir çörək yaratmaq və qızıl qəhvəyi qədər sobada bişirilir.

Göründüyü kimi, çörək maşın üçün çovdar çörəyi reseptlər belə çətin deyil. Əsas odur ki, sağ nisbətdə maddələr istifadə edir. starter son iki həftə ərzində, qapaq bağlanması olmadan, bir şüşə konteyner saxlanılır olmalıdır ki, bu da qeyd etmək lazımdır. onu zaman zaman nümunə pancake üçün hazırlanması üçün maya bir hissəsini seçilməsi, su və un bir hissəsi ilə əvəz tərəfindən "canlandırmaq".

çörək maşın çörək çovdar üçün tərifləri tarifler və ya İnternet bilər. Əsas odur ki, onda siz bir dadlı, ətirli pastries əldə edə bilər, sevgi ilə bişirmək lazımdır.