Delicious və sağlam balıq COHO

Coho - Pacific bir balıq qızıl. Fish Amerika Birləşmiş Ştatları və Kanada, Kamçatka yarımadasında yaxın olarsınız ən çox Rusiya sahillərində tutuldu COHO. kürü əlavə demək olar ki, bütün Alyaska çay gəlir. XX əsrin sonunda, bioloqlar Yapon çaylarında balıq bu cür zəng hesabat olmuşdur. COHO ildə uzunluğu 88 sm-ə çatır və böyüklər 6-7 kq çəki ola bilər. king balıqçılıq COHO qızıl orta uzunluğu 60 sm, çəkisi - 3 kq, Saxalin bu rəqəmlər bir qədər artaraq 69 sm uzunluğu və 4 kq çəki təşkil olunur.

COHO balıq xarakterik geniş alın, qalın baş və çox qısa quyruq peduncle malikdir. Bu dost qızıl, çəhrayı qızıl, albalı qızıl və ya Chinook asanlıqla seçilən bu əsaslarla edir. Bu balıq tərəzi tərəfdən, baş və arxa üst formasız qara ləkələr var, bəzən mavi, parlaq və gümüş, baş üst və yaşılımtıl geri edir. geri kürü başını COHO və qaralmaq və tərəflər qaranlıq allıq zaman. kürütökmə və ət rəngi ərzində dəyişikliklər - bu sarımtıl və ya ağ olur, lakin bu zaman qalan yüksəldi.

Cinsi yetkinlik COHO həyatının üçüncü və ya dördüncü il çatır. Kürü tökmə sentyabrın sonunda başlayır və dekabrın əvvəlinə qədər davam edir. Qadınlar on otuz santimetr dərinlikdə torpaq yumurta, qadın məhsuldarlıq COHO balıq 1,3 min 6,4 yumurta dəyişir. şirin olan, COHO gənclər chironomid sürfələri haqqında qidalandırmaq, və yay başlanğıc ilə - böyüklər həşərat. Həmçinin, çox tez-tez COHO qızartmaq və udan qızıl yumurta, böyüklər balıq qidalandırmaq. çay giriş kürü At mature nümunələri tamamilə yemək dayandırmaq.

COHO balıq kürü gedir əvvəl, o, intensiv kökəlmə, qidalanmış, və buna görə də arzu yırtıcı anglers edir. Catch COHO yalnız balıqçılıq və iplik uçmaq icazə. Bu kifayət qədər güclü və ki, yadda olmalıdır big fish, güclü rod və cord reel yaxşı tənzimlənən var - gücü və güclü müqavimət, belə ki, dişli ehtiyac keyfiyyətli və etibarlı. Coho qızıl ət çox dadlı və qidalı, lakin kürütökmə yerə yaxın ət dadı pis kimi balıq, mənbə sahələrdə tutuldu edilməlidir.

Necə balıq bişirmək üçün COHO? üçün tərifləri bir çox bu dadlı balıq yemək, bu soba, qızartmaq bişirilir edilə bilər və ya roll çörəklə aşpaz.

Coho balıq - reseptlər və yemək məsləhətləri

soba bişmiş 1. Ruddy COHO balıq.

Birincisi, balıq tərəzi təmizlənmiş olmalıdır və sonra bağırsaqları çıxartmaq və su altında yaxalamaq, gills çıxarın. Bundan sonra, bir kəsik (heç vasitəsilə) daxilində və xaricində duz və istiot ilə balıq. Gerçəkləşən addımlar limon və pomidor dilim daxil edin və bir grisled çörəkçilik hesabatında balıq keçmək üçün. 35-45 dəqiqə üçün preheated 180-200 dərəcə sobada balıq qoyun.

Coho kök-zəncəfil sousu 2. Fish.

kərə yağı qızıl rəng qədər böyük dilim və qızartmaq daxil kəsdi Ginger və yerkökü Yuma, soyma. Sonra bir az su əlavə edin və bişirilmiş yerkökü qədər stewing davam edir. Eyni zamanda, bir isti griddle-qızardılmış balıq qızartmaq dilim, duz və istiot hazırlanmışdır. Bir qarışdırıcı limon şirəsi ilə birlikdə yerkökü və zəncəfil qamçı buxarda hazırlanmış, ədviyyat ilə krem və mövsüm əlavə edin. Next, balıq qızıl qəhvəyi ədəd düz boşqab qoymaq qədər qızardılmış göyərti ilə sousu və qarnir tökülür.

COHO qızıl 3. Roll.

balıq, bağırsaq yumaq və tərəzi təmiz və başını kəsdi. Next, bel filesi aradan qaldırılması maqqaş ilə bütün sümükləri çıxarmaq və dəri ilə filesi kəsdi. uzununa yenidən kəsilir hər biri altı ədəd (hissələri) daxil ət. qalın haqqında bir santimetr ədəd əldə edilir. In Qida film balıq (bir xidmət), duz, istiot, limon qabığı tutam, sarımsaq və doğranmış şüyüd üst-üstə iki ədəd qaxsımış. yağ ədəd qoymaq balıq üst, sonra sıx roll daxil filesi roll. balıq digər hissələri ilə eyni. Şəkil uyğun bir garnitür kimi ikiqat qazan 10-15 dəqiqə bişirilir.

nuş olsun!