Doldurulma turkey - sadə dadlı və qidalı

Doldurulma turkey - Hər hansı bir masa bəzək. bu yeməyi çox dadlı ki, başqa, bu da bir pəhriz edir. kompleks tədbirlər və böyük təcrübə tələb etmir onun hazırlanması üçün müxtəlif reseptlər var.

Necə doğru bir turkey bişirmək üçün necə? peremorozhennoe ət onun ləzzət xüsusiyyətləri bəzi itirir kimi, ilk növbədə, siz çox dondurulmuş quş seçmək lazımdır. Fillings onun forma itirmək deyil quş kifayət qədər olmalıdır, bu şirəli və dadlı idi.

alma, qoz və qara gavalı ilə doldurulmuş turkey daha tez hazırlanır. Bir turkey lazımdır ki, bu dadlı yeməyi üçün 1 tbsp, çox böyük deyil. düyü; 5 orta alma; 1 tbsp. yağlı krem; qoz ləpələri 0,5 kq; mayonez və kərə yağı 50 q; 0,5 kq qara gavalı; cəfəri, ədviyyat və duz bir dəstə (zövqə görə). bir az bitki yağı lazımdır qalıb yağlamaq üçün.

Diqqətlə, quş obsushivayut of karkas yuyulur ədviyyat və duz ilə rubbed. Bişirilmiş düyü bir qarışdırıcı kəsik-kəsik və bir pan ilə qurudulmuş əlavə qədər qaynadılmış qoz. isti su qara gavalı ilə Pre-isladılmış və soyulmuş doğranmış alma melenkimi ədəd və düyü və qoz-fındıq əlavə. nəticəsində içlik duz, istiot, kərə yağı əlavə edib. Doğranılmışlar vahid qədər yoğrulan. Karkas quşlar mövzu ilə sewn qarın, bir deşik vasitəsilə ət doldurun. Xama və çörəkçilik yeməyi mayonez smeared quş yayılmışdır. Doldurulma turkey hazır başa çatdırmaq üçün 2,5 saat 200 ° C soba pre-qızğın folqa və yandırmaq ilə ərzaq xidmət etmişdir. Sonra folqa və qəhvəyi quş bir neçə dəqiqə çıxarın. Zaman zaman karkas şirəsi tökmək çökdürülmüş. Hazır quş doğranmış cəfəri ilə tutam, bir platter yayılmışdır dəri çıxarın.

lazımdır ki, növbəti kurs hazırlamaq üçün: 1 turkey; sarımsaq 2 rəhbərləri, 1 tbsp: şoraba üçün. duz və şəkər, 1 tbsp. sirkə, şirin və tünd bibər, rozmarin, kəklikotu, dəfnə yarpağı; doldurulması üçün: hər hansı yağsız ət qiyməsi 400 g; Maddə 0.5. qoz; 1 tbsp. düyü, təzə göbələk 0,5 kq, 2 böyük soğan, kərəviz 2 sprigs, istiot, duz, cəfəri, rozmarin, bitki yağı.

yuyulur karkas turşu. şoraba qaynatmaq üçün su 5 litr olan şəkər, duz, göyərti, ədviyyat (zövqə görə) əlavə edildi. Qaynar sonra maye onu sirkə tökülür və doğranmış sarımsaq əlavə edin. Poultry cəmdəkləri soyudulmuş şoraba tökülür. tamamilə quş əhatə etmir, bu, qaynadılmış su ilə keçdi bilər. Türkiyə 6-8 saat salamura edir. içlik browned soğan, doğranmış kərəviz, ızgara göbələk əlavə düyü, bişirilmiş və bir pan doğranmış qoz qurudulmuş olunur. bişirilmiş və rozmarin və cəfəri yarpaqları ilə birlikdə, sonra bütün maddələr hərtərəfli birlikdə qarışdırılır doldurulması qədər Protushivayut torpaq mal əti.

Poultry karkas olduqca sıx tamping, doldurulması ilə doldurularaq bişirilir su obsushivayut ilə yaxalanmaq şoraba, silinir. qarın chop toothpicks haqqında kəsik və ya mövzu toxuyurlar. Ayaqlar və quşçuluq bükülmüş folqa ayaq tie qanad. bir tray və ya çörəkçilik yeməyi və preheated 250 ° C soba yerləşdirilmiş Bird yayılmışdır. onu leysan 0,5 saat, quşçuluq 2,5 saat üçün hazırlanmış sonra 200 ° C temperatur Bates, sonra müntəzəm şirəsi çökdürülmüş. Türkiyə çox tez browned dolması varsa, siz folqa ilə əhatə edə bilər. Hazır quş xüsusi termometr müəyyən və ya bir dişqurdalayan ilə cüssəli yer pirsinq. Bird göyərti və tərəvəz ilə bir platter və qarnir xidmət.

mikrodalğalı Türkiyə də yuxarıda reseptlər üçün hazırlaşır, lakin quş müvafiq ölçüsü seçilmiş olmalıdır.