Soğanlı sirkə ilə salamura

salamura soğan sirkə, bir zəriflik gourmets və bəzi salat bir komponent, həm də qışda bu tərəvəz saxlamaq üçün bir yol deyil. Ways biz ən məşhur bəzi üzündə yaşayanlar kimi, çox, çox var zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün.

bir üsul seçerken, soğan zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün necə sirkə, siz yay istifadə edəcək nə hesab. O, şirin orta kəskin və kəskin ola bilər. xoşagəlməz xarakterik acı aradan qaldırılması üçün, ilk parboiled olmalıdır. Bu bitki bu acı yoxdur Bu, şirin növü tətbiq edilmir.

sirkə salamura soğan, alma, şərab, üzüm sirkəsi və ya normal istifadə hazırlanır. Hələ belə ədviyyat və otlar kimi heç bir qatqı maddəsi istifadə etmək mümkündür. Siz sirkə yox idi, və ya siz onu istifadə deyilsə, siz limon şirəsi istifadə edə bilərsiniz.

ilk resept

Bu kəskin növ üçün uygundur. Peel soğan 1 kq doğramaq və. 1 dəfnə yarpağı, duz və istiot 100 sirkə q və hər hansı bir maddə 3 ona əlavə edin. Hər hansı bir bitki yağı qaşıq. Bu tamamilə əhatə edilmişdir ki, belə isti su ilə soğan tökülür. Next, sonra 75-80 dərəcə yanğın və qızğın müəyyən, və soğan ilə pan sürətlə soyudulur. sirkə ilə bir bow soyuducu qədər 6 gün ola bilər edin.

(Şirin soğan üçün) ikinci resept

bu siniflərdə acı təmiz kifayət qədər tərəvəz, chop, itkin olduğundan, dad və bir neçə saat üçün sərin yerdə tərk duz və sirkə əlavə edin.

üçüncü resept

sirkə salamura soğan, bu resept dadlı, həm də olduqca gözəl deyil, yalnız çıxır. Bu çuğunduru ilə duzlu olunacaq bütün çünki, belə ki, çuğundur gözəl kölgə əldə. Belə ki, biz soğan və çuğundur 1 kq lazımdır. Tərəvəz təmizlənmiş və kəsdi. Soğan qaynar su üzərində tökmək və bir fincan qoydu. Eyni çuğundur ilə qat keçmək. şoraba su və mix sirkə dadmaq duz və istiot əlavə, 1: 1 nisbətində. şoraba ilə fincan doldurun və gün ərzində tərəvəz zeytinyağlı salamurada buraxın.

dördüncü resept

Gürcüstanda sirkə duzlu soğan kimi şirniyyat hazırlamaq müxtəlif ədviyyat və otlar istifadə etmək. Şoraba su və sirkə 1 nisbətdə qarışıq idi: 1 burada əlavə olunur dəfnə yarpağı, mixək, darçın, allspice, və kəskin, şəkər və duz. Soğan 2-3 dəqiqə qaynar su tökülür. Sonra duz suda soyudulur, sonra qəbul şoraba tökülür və bir neçə saat salamurada bırakmak.

beşinci resept

Artıq yuxarıda qeyd edildiyi kimi, aşındırma soğan qış saxlanması üçün istifadə olunur. Bunu necə etmək olar?

təmiz soğan başlamaq və bir neçə gün soyuq belə tərk duz su (1 litr duz 200 qram) daxil qoymaq üçün. Bu müddət ərzində ampüller translucent olur.

Bu yay qaynar şoraba tökülür əvvəlcədən hazırlanmış qablar, qatlanmış olunur. Banklar bir yorğan ilə əhatə və sərin qədər buraxın, ters möhürlənmiş.

Şoraba ehtiyac (su 1 litr əsasında):

- Bir neçə dəfnə yarpağı;

- qara bibər 7-10 noxud;

- duz və şəkər 1 kaşığı;

- 200 ml sirkə (cədvəl) edir.