Duzlu Fat: metodu yemək. sadə reseptlər

böhtan yağ sonra (demək, zərərli və xolesterol) bərpa. Yalnız onlara yemək deyil, əgər Bundan əlavə, həkimlər milli, hətta yağ bilik gətirdi faydalıdır. Ən azı, qazma və maraqsız mağazalarda satılan və tez-tez nevkusen məhsul bazarlarında və ya Lakin, tez məyus məlumat insanların ilham. həll sadədir: ŞİRNİYYAT özünüz bişirmək. asan və sürətli yoldur duzlu Fat ilə turşu üçün: metodu yemək aşındırma xiyar daha az vaxt alır. Siz son məhsul istifadə edərkən Bundan əlavə, heç vaxt, bu, çox dadlı çıxır və uzun müddət saxlanıla bilər (quru tuzlama kimi) sarı çevrilir.

Bir neçə ipucu

Options donuz kimi duz bol, duzlu suda. Və öz hesab asandır, yalnız sevimli ədviyyat cəhd etmək lazımdır. Lakin, əlbəttə təcrübəsiz zasolschikam müəyyən nüanslar faydalı bilik.

1. uğur üçün əsas açarı - sağ məhsul seçimi. Bu, yalnız ağ və ya pinkish, bir bozumtul və ya sarı çalar olmamalıdır. ət möhkəm və hamar ola bilər, lakin eyni zamanda asanlıqla matç dəlib lazımdır. Siz alınması ilə yanlış getmək bilməz, siz təcrübə müvəffəqiyyəti təmin edilir.
2. aşındırma prosesi başa sonra duzlu suda yağ tərk etməyin. sellüloz strukturu itirmək və yaymaq üçün başlaya bilər. Quru, məhsul almaq və perqament və ya parça kesmek üçün daha yaxşıdır. Saxlanılan yağ soyuducu, daha yaxşı hələ də bir sərin onu gizlətmək bilməz və - hətta ən isti ay.
3. Nəzəri, duzlu suda yağ mümkün ləzzətini qaçırmaq (burada incəliklərini hazırlanması metodu vacib deyil). başlanğıc material kimi çox lazım duz, və daha çox edir. Amma hallar fərqlidir: məhsul hələ çox duzlu, o cuna və ya kətan salfet bir neçə qat bükülmüş və soyuq xaric, obsushivayut. Gün ərzində artıq duz diş səthi və bıçaqla off temizlenir.

donuz tuzlama qalan - prosesi sadə və əlçatan, hətta təcrübəsiz aşpaz. öhdəsindən gəlmək Qorxma - kiçik bir parça özünüzü test edin. Əla nəticələr gələcəyə etibarla böyük miqdarda zəriflik duzlu bilər verir.

duzlu Fat: klassik hazırlanması üsulu

Əslində, duzlu - çox güclü duzlu. Onun istifadə çıxış çox tender və yalnız dərhal yeyilmiş dadlı yağ verir. asanlıqla bankların boyun keçirilə bilər chunks daxil məhsul kəsilmiş bir kiloqram haqqında (duz yağ yer cari çətinliyi də trehlitrovkah üçün ən əlverişli edir). Dilim olduqca sərbəst, tamping bir fincan daxil qatlanmış və ya başqa onlar boğulmaq bilər. Hər bir qat interspersed Lavrushko, qara bibər, istiot və sarımsaq cloves. Next özü duzlu: su (bir az daha litr) qaynadılır, bir şüşə duzları tökülür və konteyner tam ləğv qədər yanğın üzərində keçirilir. İstənilən həll qala - zaman aşağı kartof daxil pops. Ostyvshim duzlu piy, təmiz parça ilə bağlı boyun və qaranlıq və quru, lakin sərin yerdə aradan üç gün bank tökdü.

ətirli duzlu

, Amazing ətirli və olduqca dadlı donuz "tənbəl" yol əldə edə bilərsiniz. duzlu bir maye litr (! üzvləri sirkə daxil deyil yalnız) duz duzlu ilə pomidor qurutmaq və bir jar yağ dizilir bir şüşə tökülür. ədviyyat əlavə etmək No lazım deyil, və o, soyuducu sərf bir həftə, bir real zəriflik edə bilərsiniz.

Nənəmin resept

azarkeşləri var bişirilmiş donuz. Düzgün hazırlanmış əgər bu, həqiqətən dadlı. Siz duzlu bir "hisə verilmiş" donuz edə bilərsiniz. Preparation hələ sadədir. məhsul kəsilmiş böyük chunks kiloqram su litr Bu duz və (göz ilə) dəfnə və beş əzilmiş sarımsaq cloves ilə yarım fincan qoydu bibər həll, qaynadılır. Bir neçə dəqiqə sonra, sakit polstakana soğan dəri qaynar tökülür, və iki sonra - donuz ədəd yerləşdirilir. Bu preformu gün dondurucu duz və istiot və sarımsaq gizlədir ilə rubbed olunur sonra iki saat yarım haqqında edir qaynatmaq.

bal duzlu

Bizim fond dadlı donuz çox qeyri-adi resept edir. Və sürətli adlandırmaq olar: a zəriflik yemək hazırlanması bir gün olacaq. Bu streaked yağ və çox qalın almaq daha yaxşıdır üçün, çox dadlı olacaq. polutorakilogrammovogo dilim su litr qaynadılmış. Bu duz, şüşə təxminən yarısı, bibər, noxud və dəfnə çox, eləcə də ədviyyatlar ilə doldurulur. Bu aşpaz asılıdır nə. Xüsusilə məşhur kimyon, hil, keşniş toxumu - lakin burada təsəvvür ortaya və öz fikrinizi bir şey əlavə edə bilərsiniz. ədviyyat onun ləzzət duzlu vermir (lakin ətirli itirmək, həzm başlamaq deyil) qədər duzlu 3-5 dəqiqə olmalıdır qaynatmaq. şoraba yanğın qaldırıldı sonra, bal üç qaşıq əlavə edib. əhəng və ya otlar - tapmaq üçün idarə. Bundan sonra duzlu beş dəqiqə infused və vəqf böyük chunks ibarət bir konteyner daxil tökülür. qapaq, bir saat yerini bağlayır - və dadlı delikates əvvəlkilər bilər.

göyərti ilə Bacon

İnsanlar kimə yağ tuzlama yeni bir təcrübə deyil, adətən otlar o cümlədən quru ədviyyatlar istifadə edin. Lakin, insanlar uzun göyərti məhsul tamamilə inanılmaz dadı və ətri verir ki, fark etdik. Belə təlimatlara əməl edin - siz etmək istəyirəm.

Bu qara və qırmızı bibər, sarımsaq təzyiq və doğranmış şüyüd bir qarışığıdır. sonuncu siz cəfəri, reyhan və localhost ilə qoşula bilər, bir çox olmalıdır. Və yuxu icazə: bəlkə kimsə Nanə ləzzət bəyənir. piy konteyner qat-qat qoydu, hər bir qat hazırlanmış qarışıq interleaved. Duzlu bir xam yumurta üzmək üçün aşağı olmalıdır, güclüdür. Bu duzlu suda qaynadılmış zaman itilik həvəskarları isti ədviyyəli bibər və tərəfdarları qurudulmuş vkinut bilər, dəfnə və Goroshkova istiot əlavə edilir - pulbiber tökmək. Zaman qaynatmaq tərkibi, bu soyudulur və piy bir konteyner daxil tökülür. yük üst yerləşdirilən - onunla yağ tuzlama daha sürətli olacaq və daha vahid olacaq. Və alır bir həftə sonra siz cəhd edə bilərsiniz!