Nə kommunal aparmaq morels (göbələk), necə onlardan yeməklər bişirmək üçün

Sevindirmiştir. təsvir

Morel - Bir qoz ləpəsi xatırladan qırışmış papaq və bir oyuq ayağı ilə göbələk ailə morshellovyh. Bu ilk yaz göbələk kimi tezliklə qar əriyir kimi yarpaqlı meşə görünen. Onlar 15 sm hündürlükdə olmaq, cap diametri 10 sm-dir. Mushroom hat, içiboş daxili, qəhvəyi, bir yumurta şəklində və onun səthinə, sarı-qəhvəyi və ya sarı edilir qeyri-bərabər hüceyrələri. Color içiboş STIPE - işıq sarı və ya südlü ağ.

kimyəvi tərkib

Bu gün biz "kommunal" meşə bu hədiyyələr yeməklər hazırlamaq üçün necə sevindirmiştir (göbələk) keçirmək və olan onlar xüsusilə dadlı nə bilirik. Birincisi, lakin tələ bilərsiniz məhsul istifadə olunur problem unutmayın. Siz yuxarıda bax olan sevindirmiştir, bir şəkil şərti yeməli və yemək əvvəl istilik müalicə tələb edir. təzə göbələk belə metil hidrazin və girometrin kimi insan orqanizmi üçün zərərli olan toksinlerin ehtiva edir. göbələk, böyük bir kolleksiya zamanı yığdığı daha toksinlerin, xüsusilə böyük deyil nümunələri üstünlük ki, nəzərə alaraq. Qeyd və morels faydalı xassələri edilməlidir. Bu göbələk müsbət görmə təsir mikroelementlərin (kalsium, fosfor, kalium), vitaminlər (C, E, PP, A və B vitaminləri), polysaccharides (FD4) bir çox ehtiva edir. Xalq təbabətində, morel bir həlim revmatizm, qan xəstəlikləri baxımından yaş bağlı dəyişikliklər müalicəsində istifadə olunur.

Sevindirmiştir (göbələk) necə hazırlamaq üçün

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bu göbələk zəhərləri ehtiva edir. Bu zəhərlər üç ay sonra qurutma haqqında dəmləmək və onlar bişirilmiş edilmiş, qaynar suya köçürülür. göbələklərin 15-17 dəqiqə pre bulyon hazırlanması və sonra onlardan istifadə çünki qovurma və ya şorba əlavə qoyaraq zaman. göbələk qurudulmuş, onda üç ay sonra müxtəlif yeməklər üçün aromatik aşqar kimi istifadə edilə bilər. Və hələ, göbələklərin onlara çox dadlı və ətirli yeməklər əldə edilir ki, baxmayaraq, böyük ehtiyatla olmalıdır yaş və hamilə qadınların 12 yaşınadək uşaqlara onların qida almaq.

reseptlər

Xüsusilə krem əldə morels (göbələk) dadlı bişirilir. bu yeməyi hazırlamaq üçün necə, hətta bizim nənələrimizin bilirdi: göbələk yarım kilo siz xama bir şüşə un bir çay qaşığı və bir az pendir almaq lazımdır. bir tava qızardılmış Pre-hazırlanmış dilimlənmiş göbələk, sonra un və yenidən qızardılmış ilə tutam. Sonra krem əlavə və Reflü qarışıq gətirir. soba ilə grated pendir və yandırmaq ilə tutam. Hazır yeməyi xidmət əvvəl, siz doğranmış göyərti ətirli cəfəri ilə bəzəyə bilərsiniz.

Başqa bir resept - morels (göbələk) istifadə sevimli Fransız şorbası. Necə bişirmək üçün necə? doğranmış soğan ət suyu yarım saat tökülür və qaynadılmış ilə yüngül yağ göbələk ilə qızardılmış. Sonra bulyon gərginləşdirmək bir az sərin edək və bu zaman kərə yağı, yumurta sarısı və qaymaq ilə göbələk əsas olunur. fond və nəticədə qarışıq göbələk idi - - Again strukturu həm birləşdirən masa, limon şirəsi və grated muskat səpilir ədviyyat üzərində qidalanır.

nuş olsun!