Duzlu xiyar, reseptlər

Adi xiyar, əlbəttə çox deyil, lakin gözəllik və gənclik, bir çox digər məhsullar bahis vermək istəyən sağlamlıq məsələlərində. İlk növbədə, bu, təmiz, canlı və strukturlaşdırılmış su yüksək kalium məzmun var 95% ibarətdir. O, həmçinin, xrom, sink, maqnezium, dəmir, fosfor, kalsium, yod bir çox var elementləri və vitamin iz. Bu faydalı maddələrin bir sıra yalnız bir hissəsidir. Buna görə də, duzlu xiyar, o cümlədən tərəvəz hər hansı yeməklər də çox faydalıdır. Beləliklə, biz yeməklər bir neçə reseptlər inkişaf məşğul olacaq.

duzlu xiyar ilk resept

öz meyvə belə bir orta sıyıq şirəsi altında. Bir qaba theater rub yeddi və ya səkkiz yaşlı xiyar lazımdır bişirmək üçün onlara duz stogrammovy fincan əlavə və qarışıq çevir. şirəsi çıxdı ki, bir az durmaq bildirin. öz zövqünə, bütün ölçüləri indi xiyar edin, mənim onlara qurudulmuş. üç hissəyə sıyıq bölmək. Biz duzlu xiyar bişirmək başlayır. üst, alt üç litr bankalarda on yonca bir parça qoyun - horseradish yarpaqları, qaba doğranmış şüyüd, bibər və doğranmış sarımsaq iki cloves. Qoyur və ya müəyyən xiyar, squashes ikinci qalan yushku tökmək, yenə xiyar, horseradish şüyüd, dənli üçüncü hissəsini qat. zirzəmi və ya zirzəmi bankalar qoyun və ferment ayrıldı. Bu boşqab ifşa, sərin qaranlıq yerdə ola bilər. İsterseniz, dərhal plastik qapaqlar ilə əhatə, lakin mütləq. 12-15 gün aşındırma başa və onlar daimi saxlanması üçün suvadı bilər - dəmir örtüklər. yalnız bütün boşluqları dolu idi ki, üçün bir göz tutun.

duzlu xiyar - ikinci resept

çini nəlbəki və zülm - bu halda, xiyar bir konteyner və üst sarımsaq, göyərti, dənli və ədviyyatlar ilə qarışıq dizilir. Tərəvəz tamamilə sıyıq əhatə olunmalıdır. otaq temperaturunda, start qədər gücü ehtiyat süd fermentasiya. Bu başladığında, bir zirzəmi və ya soyuducu onu transfer. zirzəmi temperatur üç dərəcə olmalıdır. Biz adətən 12-15 gün baş verir tam ödəmə, onu buraxın. maye səviyyəsi fermentasiya zamanı düşmüşdür halda, su litr duz 70 qram nisbətində zəruri Tamamlama duzlu deyil. duzlu Pickling xiyar tamamladı.

xiyar aşındırma göyərti ilə

tuzlama üçün - - kartof püresi və kiçik ötmüş, böyük: İndi xiyar iki növ lazımdır. duzlu xiyar Cooking. resept mürəkkəb deyil. bir ət grinder vasitəsilə böyük tərəvəz keçmək, onlar təmiz və quru olmalıdır. hesabatı üç litrlik bidon horseradish, şüyüd, qara qarağat yarpağı və albalı, iki və ya üç doğranmış sarımsaq cloves altındakı qoyun. Bütün bu tamamilə alt əhatə etməlidir. Yuxarıda yodlaşdırılmamış duz bir kaşığı tökülür. Next - bu kartof və kiçik xiyar püresi. Biz yarım tərəfindən işğal edilib ki, cəhd etmək lazımdır. Yenə maye ilə əhatə etmək lazımdır eyni otlar, duz, kartof püresi, xiyar, qoydu. son qat - göyərti hesabatı qoymaq nukleasiya kif qarşısını horseradish. Və duz son qaşıq. plastik jar qapaq bağlayın. fermentasiya üçün - Bu bir az otağı tərk etmək məsləhətdir. su bir litr şəkər üç yemek kaşığı ilə - duzlu yaz xiyar bir az turş, bu, bir təzə həlli onları qoymaq lazımdır. Onlar dirçəlmək və incə və ətirli, faydalı və kiçik uşaqlar, və xora var. Bundan əlavə, duzlu sizin bədən təmizləmək üçün faydalıdır.

Hazırlanması turşu chili bibər, sarımsaq və horseradish ilə

xiyar üç kiloqram horseradish 60 q, sarımsaq baş, üç ədəd istiot, şüyüd iki şüaları, su yarım litr, üçdə biri fincan duz 18 porsiyon üçün Tərkibi. Hazırlanması turşu duzlu suda. Onlar sağ dadlı və xırtıldayan yemək ilə almaq lazımdır. Onlar turşu əlavə və ya ayrı-ayrılıqda yemək bilər. bankalar və qapaqlar sterilizasiya. Bir qabda qoyun və qaynar su ilə yuyulur xiyar üzərində tökülür. Biz ədviyyat hazırlanmış və bu qaynar su Gulf, 15 dəqiqə dəm verir. xiyar bir sıra - Sonra üst banklar həyata lay. bir qaba theater haqqında daha tərəvəz rub. yarım grated xiyar litr duz 90 qram almaq Gruel duz. bütün boş bu qarışıq doldurun. Təkrar xiyar qarışıq qoydu. bütün yaxşı, sərin yerdə qapaqlar ilə bankalar yaxın və göndərmək - soyuducu. Siz altı həftə başlayan yeyə bilərsiniz.

Duzlu xiyar bir paketi

Biz bütün yemək sevgi duzlu xiyar. Əvvəllər, siz mağaza onları almaq idi və onlar həmişə dadmaq yoxdur. İndi tez və minimal dəyəri ilə onlara özünüzü bişirmək necə bir çox yolu var. Mən lazımdır: xiyar bir kilo duz iki yemek kaşığı şəkər bir kaşığı, sarımsaq iki cloves və şüyüd bir dəstə. İndi biz öz şirəsində xiyar hazırlayacaq, bu resept yalnız zaman 10 dəqiqə üçün nəzərdə tutulmuşdur. yuyulur tərəvəz, döyülmüş sarımsaq və şüyüd ilə quyruğu kəsdi. qoydu xiyar və bütün maddələr bişirilmiş əlavə etmək üçün bir plastik torba edin. paketi, bir az shake tying və soyuducu göndərin. 10 saat, və siz qarşısında olacaq - real duzlu xiyar.