Falafel: ev resept

Bir çox ruslar, Misir, İsrail, İordaniya və digər tətil olması Yaxın Şərq və ya Şimali Afrika, ətirli və ədviyyatlı asılılığı olan Aralıq dənizi mətbəxi. Couscous çətin kabab və digər delikates rəflərdə orijinal məhsulların olmaması, bizim mətbəx yeniden. Bu yaxınlarda xilas ixtisas restoran "King falafel" qədər Muscovites, amma indi bağlıdır. Nə üçün? Necə vegetarian puding bişirmək üçün, qovrulmuş noxud kiçik top başqa noxud kimi tanınan var?

nin falafel yaxın dəmir-dümür materialların yeməyi öz yaratmaq üçün cəhd edək. Bu, müvafiq olaraq, Livan İsrail, İordaniya və digər reseptlər var ki, bir çox ölkələrdə məşhur olduğundan. Yaxın Şərq Cooking tez-tez qida paxlalı bir sıra üçün əsas kimi istifadə edir. mərcimək, noxud, kannellini: tamoshnem iqlim onların bir çox növləri artır. Amma biz sərt şimal şəraitdə, sadə noxud (bir parça və ya split) bilər.

Necə falafel bişirmək üçün necə? resept bir yarım eynək məbləği noxud və (siz gözəl lobya kiçik bir məbləğ əlavə edə bilərsiniz) gecə islatmaq tövsiyə edir. bir məhlulu yaratmaq üçün bir qarışdırıcı artıq su, şişkin lobya yaxşı sökməyin off qurutmaq. Bizim bazarlarda quru şərq ədviyyat almaq üçün bir problem deyil. neft olmadan bir tava kimyon, keşniş, zerdeçal bir çay qaşığı, zəncəfil bir çimdik, çox nucleoli hər qoz-fındıq, bir az qızartmaq edin və bir qəhvəüyüdən ilə üyütmək. İki orta soğan, üç sarımsaq cloves və cəfəri (və ya localhost) bir budaqcıq doğranıb.

, Qımzanma noxud, soğan, göyərti və ədviyyat, duz, yumurta və çəkic ilə əlaqə slayd ilə un beş yemek kaşığı əlavə edin. Siz falafel xəmir var. resept bu kiçik top yaratmaq və bitki yağı qızartmaq onlara əllərini tələb edir, belə ki, onlar xaricdən browned lakin görülən qədər yapmaq yoxdur. xəmir ayrı düşəcək, onu bir az un əlavə edin. Onlar eyni qızıl qəhvəyi olmaq, belə ki, təbii ki, top müntəzəm təhvil verilməlidir. Sonra artıq piy qurtarmaq üçün bir kağız dəsmal onları qoymaq. tray bərabər lay muncuq və 20 dəqiqə içərisində orta istilik dopekayut soba qoyulur.

nə onlar falafel yemək? resept güclü tahini sousu ilə fayl tövsiyə edilir. küncüd toxumu şərq (küncüt) hazırlanmış yapışdırıb. tahini sarımsaq, duz və limon şirəsi doğranmış əlavə edin. Kim onun yeməyi orijinal makeready bişirmək bilər bu ekzotik məhsul almaq üçün idarə. bir sarğı qurmaq üçün çalışırıq dəyər edə bilməz edənlər "rus". yarım şüşə mayonez və qaymaq, şüyüd, marjoram, sarımsaq cloves bir neçə ədviyyat (zerdeçal, pulbiber kəskin və ya paprika) torpaq qoz-fındıq, duz onu və pavilyonun bütün maddələr qarışdırmaq. Sonra Oxalis üçün limon şirəsi bir neçə damcı əlavə edin. Combine falafel resept təzə tərəvəz salatı və pita çörək tövsiyə - əsas kurs əgər. Bir qəlyanaltı və ya məzə kimi noxud top tətbiq varsa ayrı qabda müxtəlif zeytun, pendir, humus daxil edilə bilər.