Freshwater balıq kətan: hazırlamaq üçün necə

Fish kətan (Sibir alabalıq) Salmon cür sürətli çaylar var. URALS üçün Saxalinsk öz yaşayış sahəsi. iti dişləri ilə balıq terete orqanı, kiçik ağız: Bu qızıl və Whitefish çox oxşardır. sakinləri göl və çay mühit feeds Bu güclü yırtıcı, tez-tez 8 kq çatır. nadir hallarda açıq-qəhvəyi, - - qara rəng onun yaşayış, tez-tez bədən rəngi asılıdır.

Lenca şirin sakini tender və şirəli, ət əla delikateslər əldə. çox orijinal hisə verilmiş belə Hövsgöl kimi reseptlər, vyalyat, şorba və qızartmaq aşpaz var. bu tender və şirəli balıq dadlı şorba və sufle çıxmaq. Lakin ilk balıq kətan, emal gutted və hərtərəfli yuyulur. Sibir alabalıq hər hansı bir variasiya yaxşıdır. nin yırtıcı su sakini bəzi gözəl reseptlər baxaq.

duzlu Lenok

məhsulları:

• Alabalıq (1 kq);
• iki soğan;
• Qara bibər və duz (zövqə görə).

Bu resept üçün bir təzə balıq lazımdır - eviscerated, gills və tərəzi toxunmayın. xırdalamaq, ədviyyat və xırda doğranmış soğan kişilik. bir saat zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün buraxın. Siz duzlu sevgi, duz miqdarı və ifşa vaxt artırmaq. Nəticədə böyük soyuq məzə edir.

tərəvəz ilə Goldilocks balıq

məhsulları:

• alabalıq qarayara 1 kq;
• yerkökü;
• soğan;
• bibər;
• sarımsaq (3 cloves);
• kərə yağı (50 g);
• mayonez və ya krem (100 ml);
• ədviyyat dadmaq.

Goldilocks bağırsaq balıq, parçalara a la carte, duz və istiot cut yumaq. Siz limon şirəsi ilə ətirli (optional) bilərsiniz. Fry soğan tərəvəz və yağ qızıl qəhvəyi qədər, grated yerkökü, sıxılmış sarımsaq əlavə edin.

, Çörəkçilik folqa, yağ Lay top "gizlətmək" tərəvəz qat balıq parçaları qoymaq və mayonez ilə əhatə edir. 150 ° ^C Preheat soba və yarım saat yapmaq.

Kızarmış Goldilocks

Onun reseptlər belə müxtəlifdir Fish, bu stew gözəl dadlı və tender çıxır.

maddələr:

• balıq 500 q;
• pivə (50 g);
• bitki yağı (20 g);
• Kişmiş (30 g);
• sirkə (5 g);
• limon qabığı (5 g);
• duz, istiot və cəfəri tir.

Burke Lencas portioned ədəd, duz, istiot, sirkə ilə tutam tökmək - yarım saat soyuq tərk. Next limon lezzet, kişmiş, pivə və bitki yağı əlavə edin. 10 dəqiqə əhatə qaynamaq. doğranmış cəfəri ilə xidmət edir.

Fish qaynadılmış kətan

Tərkibi:

• təzə alabalıq 300 g;
• kök, soğan;
• Water (şüşə);
• cəfəri ;
• bibər (30 g);
• bir az sirkə;
• yarpaqları bir neçə və duz bir pinch lavrushki.

dərin pan qoymaq parçalara kəsilmiş, onu Gut və isti su tökülür. də yuyulmuş və dilimlənmiş yuxarıda maddələr bütün var göndərin. qapaq bağlayın və 10 dəqiqə bişirilir. kartof və təzə tərəvəz salatı ilə xidmət edir.

badam və qırmızı şərab ilə Recipe

maddələr:

• balıq kətan (400 g);
• qırmızı şərab (50);
• kərə yağı (50 g);
• limon şirəsi (20 g);
• badam (50 g);
• şüyüd dəstə, ədviyyat dadmaq.

əzab 2 dəqiqə - kərə yağı doğranmış badam Passeruem, ədviyyat şərab və limon şirəsi, ona əlavə edilir. 10 dəqiqə balıq və qaynamaq bir qoz yayılması ədəd bir qarışıq. şüyüd ilə tutam xidmət zaman. ədviyyəli dad orijinal yeməyi hər hansı bir masa görkəmli əlavə olacaq.