Nə dadlı balıq dəniz bas!

Yəqin ki, bu balıq ən adları var. Şimali Atlantika ərzində Skandinaviya Afrika sahillərində Aralıq dənizi tərəfindən onun məktəblərin ən çox aşkar baxmayaraq. Orada o, müxtəlif adlar orada məsh ən sevir. Balıq dəniz canavar da levrek, levrek, koykanom, rano, spigoloy, brantsino adlı ... Və hər millət Atlantik bu dadlı sakini öz Aralıq dənizi reseptlər var. bəziləri hesab edir.

Dəniz bas, üstəlik, asanlıqla ayrıla bilər bir az sümük var. Onun ət xüsusi, unikal dadı ilə gözəl tender edir. Buna görə də, balıq nəcib və pəhriz hesab olunur. vitaminlər, fosfor, yod, çoxlu doymamış yağ turşuları müxtəlif - bütün bu duz ət var. Balıq, bir resept burada soba böyük bişmiş. O, çox quru almaq deyil, tender və şirəli qalır. Təmiz və eviscerated karkas, xaricdən və daxili duz və ədviyyat ilə ovuşdurmaq. Cut üzüklər limon və qırmızı soğan. sitrus dilim - folqa bir parça hər yan yerdə soğan və üst balıq qoydu. Siz dəniz bas və qarın bir neçə dilim bilər. zeytun yağı bir qaşıq ilə karkas tökülür. alüminium zərfdə balıq kesmek və on beş dəqiqə üçün soba qoyun.

Əslində, Aralıq dənizi bütün xalqların mətbəx mövcud bişmiş dəniz bas edir. Recipes, rozmarin, şüyüd ilə bişirmək zeytun və ya İtalyan otlar qarışdırmaq təklif etmişdir. Lemon balıq əti incəlik vurğulayır mühüm əlavə edir. Mümkün 2-3 saat pomarinovat çörəkçilik əvvəl sarımsaq və soya sousu ilə karkas. bir xırtıldayan nail olmaq üçün, beş-on dəqiqə cooking prosesi sonuna qədər, folqa və qril və ya konveksiya rejimi genişləndirmək.

İtaliyada dəniz bas balıq az uğur malikdir. Orada o, hətta sahillərində heyvandarlıq artırılması süni şəraitdə bred edilmişdir yarımadasında. Orada aşağıdakı qaydada bişmiş edilib. Karkas bibər və qaba duz qarışığı ilə rubbed. 10-15 dəqiqə islatmaq buraxın. Carpet onun sızma zeytun yağı ilə folqa və yağ ilə pan alt. Xalça iynələr və razyana rozmarin sprigs yastıq altında balıq. Siz həmçinin dərman şüyüd toxumu istifadə edə bilərsiniz, lakin onlar bir az potoloch pestle olmaq lazımdır. dəniz bas ot yığını, zeytun yağı ilə səpilir. Nestle karkas otlar "yorğan" və 20 dəqiqə yapmaq. Balıq, dəniz bas İtaliya xüsusi sousu ilə xidmət edir. zəruri sarımsaq mətbuat vasitəsilə keçdi 2 cloves neft və çevir 200 g əridir etmək üçün. Sonra sousu bir boil demək olar ki, gətirilən və qurudulmuş İtalyan otlar qarışığı əlavə olunur. Balıq yemi çox səmərəli edilir: səpilir karkas anasonlu içki və atəşə. başlıq altında alova söndürmək və sousu levrek tökülür.

Provence, duz balıq, zeytun yağı, Chilli, kimyon, grated zəncəfil və duz qarışığı ilə bir saat və ya iki üçün ilk salamura edir. karkas yaxşı pre-dərin longitudinal addımlar etmək. Bundan sonra balıq levrek hər tərəfdə 5-7 dəqiqə bir qovurma pan bir qril rack yerləşdirilir və ya qızardılır.