Green pomidor dilim kəskin necə bişirmək üçün necə?

Green pomidor qış dilim kəskin məhsul çox çətin deyil. Xüsusilə, əgər bir avid cottager istəyirik, və yetişməmiş pomidor böyük məbləği var.

məhsul ilə nə etməli? təzə yemək səbəbiylə belə bir şəxs ağır zəhərlənməsi səbəb qadirdir solanine kimi, bir zərərli maddə ehtiva ki, məsləhət deyil. neytrallaşdırmaq baxmayaraq xüsusi yemək ifşa hələ də mümkündür.

Bu gün siz tez və asanlıqla yaşıl pomidor dilim kəskin edə bilər istifadə edərək müxtəlif reseptlər inanılmaz var. Bu yazıda, biz bir sıra yollarla təqdim etmək qərarına gəlib. onlardan istifadə etmək necə, bu qədər var.

Seçmə və əsas tərkib hazırlanması (green pomidor)

Bir dadlı yaşıl etmək əvvəl qış üçün pomidor, onlar düzgün seçmək lazımdır. Belə bir boş bir orta ölçülü pomidor yüngül rəng artırmaq əldə etmək lazımdır. Bir kiçik və qaranlıq tərəvəz istifadə, onda onlar asanlıqla zəhərlənmiş ola bilər.

pomidor satın sonra, onlar yaxşı yuyulur və dərin qabda qoymaq lazımdır. Sonradan tərəvəz gözəl masa duz əvvəlcədən həll edilməlidir soyuq su tökmək lazımdır. bir saat bu arzu maye hər yarım 4-5 dəfə dəyişdirin. Bu müalicə siz solanine zərərli hissəsi qurtarmaq üçün imkan verir.

yaşıl pomidor Duzlu: addım resept addım ev yemək yemək

kal pomidor emalı sonra təhlükəsiz onların marinating davam edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün sizə lazım olacaq:

• yaşıl pomidor (cultivar "krem" edə bilər) - 1200 q;
• acı ampul soğan - 6 rəhbərləri;
• cəfəri - 2 böyük tir;
• sarımsaq chives - 10 ədəd.
• Bitki yağı, emal - 4 böyük qaşığı;
• filtrelenen təmiz su - 1 litr;
• qum incə şəkər - böyük 2 yemek kaşığı;
• orta duz - böyük 1 çay qaşığı;
• sirkə 9% - böyük 2 yemek kaşığı.

Müalicə maddələr

yaşıl pomidor məzə - bir ailə bayram üçün mükəmməl həll edir. Hazırlamaq üçün, sonra gözəl onu doğramaq, təzə cəfəri ilə yaxalanmaq lazımdır. Sonra, biz sarımsaq dişləri təmizləmək lazımdır və kiçik theater onları rub. yetişməmiş pomidor kimi, onlar sapı azad edilməlidir və 4 dilim daxil kəsdi. Siz həmçinin acı soğan təmiz və yarım üzüklər qalın daxil kəsilmiş olmalıdır.

ətirli şoraba hazırlanması

duz yaşıl pomidor əvvəl, isti şoraba etmək üçün əmin olun. Bu təmiz filtrelenen su sürətli yanğın qaynatmaq lazımdır ki, sonra ona-orta və kiçik duz şəkər əlavə edin. böyük qaşıq maddələr qarışdırmaqla, onların tam ləğv təmin etməlidir. bir neçə böyük spoonfuls əlavə etmək tamamilə zəruri duzlu boşqab off dönüş əvvəl sirkə.

qəlyanaltılar formalaşması və seaming şüşə qablar

yaşıl pomidor kəskin dilim bir litr və ya 2 litr kutular satınalınması lazımdır. Bundan başqa, pre-steril qablarda tələb edir. onların ehtiyac altındakı Next soğan təzə cəfəri və yarım üzüklər qoymaq. Bundan sonra bankların möhkəm bütün pre-Küp Pomidor qoymaq tələb olunur. Sonda onlar grated sarımsaq cloves əhatə edir və isti şoraba tökmək lazımdır.

Bu hissədə bütün gücü qədər gəzmək və sonra çevirmek lazımdır. Soyutma sonra kutular kəskin yaşıl soyuq otaqda saxlanılır olmalıdır dilim altı aydan artıq olmayan pomidor. onlara sonra 5-6 həftə istifadə edin. Bu müddət ərzində şoraba ilə isladılmış pomidor, daha yumşaq və dadlı olacaq.

Ermənistan yaşıl pomidor edilməsi

Bu qəlyanaltı çox şirəli çıxır. Bu olduqca asan və təəccüblü tez yeyilmiş var. Hazırlamaq üçün, biz lazımdır:

• Green pomidor kiçik - 1,5 kq;
• orta duz - böyük 3 yemek kaşığı;
• aromatik mixək - 5-6 qönçələr;
• kəklikotu, tərxun - takdiren istifadə;
• chives - 8 ədəd.
• təzə şüyüd - böyük dəstə;
• Filtrelenen su təmiz - təxminən 3-4 litr;
• horseradish yarpaqları - takdiren istifadə;
• şəkər - isteğe əlavə edin.

Erməni ədviyyəli duzlu edilməsi (soyuq prosesi)

Yuxarıda baxdı yaşıl pomidor isti tuzlama üsulu. Lakin, belə bir şoraba hazırlanması üçün bir seçim var. Bu soyuq duzlu istifadə edilir. Əlbəttə ki, bu qəlyanaltı gec qış qədər saxlanıla bilməz. Bu dərhal istehlak və ya daha 2-3 artıq həftə üçün soyuducu saxlamaq lazımdır.

Siz Ermənistan duz yaşıl pomidor əlavə əvvəl Belə ki, o, bir soyuq şoraba əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır. Bu yüksək istilik qaynatmaq sonra böyük bir qazan daxil saf süzülür su tökmək və tələb edir. Bundan başqa, maye aromatik mixək, şəkər, kəklikotu, tərxun, və masa duz qoymaq lazımdır. komponentləri qarışdırın, onlar təxminən 10 dəqiqə qaynadılmış edilməlidir. Bu zaman sonunda pan istilik aradan qaldırılması və soyuq hava və ya otaq temperaturunda tamamilə məzmunu sərin tələb olunur.

komponentlərinin hazırlanması

şoraba soyumaq, siz tərəvəz hazırlanması başlaya bilərsiniz. Bu diqqətlə bütün pomidor yumaq, sonra (bax. Above) duz su onları islatmaq tələb edir. pomidor emal sonra, onların zəriflik ilə davam etmək lazımdır. Kiçik pomidor yarı bölmək olar və böyük - dilim daxil kəsdi.

əvvəlcədən tələb kimi chives təmizləmək və nazik lövhələr onları doğramaq. horseradish və təzə şüyüd kimi, onlar sadəcə yaxalanmaq lazımdır və qaba əlləri pozub.

ev qəlyanaltılar formalaşması prosesi

Cold tuzlama yaşıl pomidor siz tez bir neçə gün ərzində istifadə üçün yararlı olacaq bir dadlı qəlyanaltı etmək istəyirsinizsə bu halda istifadə olunur ki, isti fərqlənir.

əsas maddələr və şoraba bişirilmiş sonra, yaşıl pomidor banklara paylanacaq lazımdır. Həmçinin konteyner horseradish və təzə şüyüd yarpaqları yerləşdirilməlidir. soyuq şoraba tökmək və plastik qapaq sızan yaxın lazım tərəvəz sonunda. İsterseniz, pomidor hər hansı bir yük yerləşdirilə bilər. Amma bu onlar banklarda deyil yaymaq lazımdır, və bir fincan.

konteyner tərəvəz və brines doldurulması sonra, onlar iki gün isti saxlanılmalıdır və sonra soyuducu daxil və hələ eyni miqdarda ilham. pomidor bir şoraba tatlar udmaq olacaq, onlar təhlükəsiz qida istehlak edilə bilər.

evdə Klassik tuzlama yaşıl pomidor

Duzlu yaşıl pomidor, çox dadlı və ətirli, nəzərdən olan resept. Bu üsul dadlı ev qəlyanaltılar olmadan edə bilməz edənlər arasında çox populyardır.

Belə ki, yetişməmiş pomidor aşındırma üçün klassik resept aşağıdakı komponentlər daxildir:

• Green pomidor - 1 kq;
• isti bibər - ¼ pod;
• Lavrushka - bir neçə petals;
• bir noxud bibər - 8 ədəd.
• sarımsaq cloves - pomidor sayı etmək;
• təzə göyərti hər - takdiren istifadə;
• qaynar su - ½ L;
• duz kiçik - 30 q;
• şəkər orta - 20-30 g;
• sirkə - mülahizəsinə (3 böyük qaşığı) istifadə.

hazırlanması ərzaq

klassik şəkildə turşu yaşıl pomidor əvvəl, onlar yuyulmalıdır və yarım kəsilir. plastik kəsilmiş Bundan sonra sterilizə tələb onların alt lavrushku qoymaq bankalarda, isti bibər, noxud da bibər və təzə soyulmuş sarımsaq, hər hansı bir təzə otlar. Next sadalanan maddələr üzərində sıx bir yarım pomidor yerləşdiriləcək. Sonda onlar gözəl duz və orta ölçülü şəkər yatmaq lazımdır.

Classic turşu məzə

kutular dolu sonra, ayrı-ayrı pan normal içməli su qaynatmaq və dərhal şüşə qablar tökülür tələb edir. Hazırda tərəvəz belə mövqe bir neçə dəqiqə üçün, onlar hamısı eyni konteyner daxil duzlu drained olmalıdır. Next şoraba yenidən qaynar məruz olmalıdır. sirkə bir neçə kiçik spoonfuls əlavə, yenidən tərəvəz banklar üçün doldurmaq tələb olunur.

bir dəfə tutumu sıx, çırmalamaq təhvil, isti yorğan bükələnmək və tədricən sərin imkan verir tələb bütün yuxarıda addımlar sonra. duzlu pomidor sonra bir yarım gün zirzəmi və ya zirzəmi asanlıqla çıxarıla bilər. Belə bir vəziyyətdə onları saxlamayın mərhum yaz (təxminən altı ay) qədər icazə verilir, lakin yemək - sonra 5-6 həftə yaşıl pomidor tamamilə şoraba tatlar isladılmış zaman.

Necə və nə yemək?

Green duzlu pomidor adətən dadlı və flavorful qəlyanaltı kimi ailə üzvləri olunur. Onlar dərin qaba qoymaq lazımdır və duzlu tökülür. üstünlük isti və soyuq (birinci və ya ikinci) və ya güclü spirtli içkilər altında masa ana belə bir parça təqdim etmək.