Gül kələm Krem

Karnabahar əla dadı və pəhriz keyfiyyətləri fərqlənir. qida rəhbərləri istehlak. pre-qaynadılmış və ya qızardılmış inflorescences hazırlanmış gül kələm ilə yeməkləri neft-yumurta sousu və ya yağı ilə pörtlədilmiş. Bu məhsul ayrıca müxtəlif dəsti və ya kartof və ya digər tərəvəz, bu zeytinyağlı salamurada bırakmak bilərsiniz, duz, dondurulmuş tərəvəz ilə yaxşı gedir. hazırlanması üçün istifadə Young inflorescences pəhriz şorba dad və qidalanma aydın və bulyonlar ilk toyuq yeməklər aşağı deyil. ən məşhur gül kələm şorbası edir. su bir az şəkər qaynar qoymaq Cauliflowers, bişirilmiş zaman ağ rəng qorumaq üçün. Bu mineral su qaynadılır əgər Xüsusilə dadlı kələm edir.

resept 1

Əlavə sarımsaq, brokoli və ispanaq gül kələm ləzzət və ətri şorbası zənginləşdirmişdir. Bu kartof istifadə etmək yaxşı deyil qatılaşdırmaq üçün. 6 porsiyon üçün maddələr tələb:

• 2 kaşığı kərə yağı;
• kiçik kublar daxil kəsilmiş 1 böyük soğan;
• 4 zubochka bıçaq əzilmiş sarımsaq;
• 6 ədəd hər daxil soyulmuş və kəsilmiş 2 böyük kartof;
• 6 ədəd hər kəsilmiş 2 yerkökü;
• 2 stəkan (nazik) toyuq bulyonu;
• florets sökülüb gül kələm 1 baş;
• 1 fincan (istiqamətli) süd;
• Çay qaşığı duz 1 kaşığı;
• Spoon ½ çay qaşığı qara bibər;
• 1/8 çay qaşığı muskat qoz-fındıq Qaşıq;
• 1 kaşığı quru şeri yeməkxana;
• təzə cəfəri incə doğranmış yarpaqları 1 qaşıq.

orta atəşdə bir qazan ildə soğan şəffaflıq dəqiqə 5. Throw yerkökü, kartof kərə yağı, qızardılmış soğan və sarımsaq əridir və 5. boil gətirib, toyuq bulyonu tökün hətta dəqiqə söndürmək. , Bir qapaq ilə əhatə, gül kələm yayılmışdır istilik azaltmaq və tender tərəvəz, təxminən 20 dəqiqə qədər bişirilir. istilik aradan qaldırılması. blender və ya ərzaq prosessor qrupları bir püresi olun. pan geri bütün aşağı istilik qurmaq və süd, duz, muskat, istiot və şeri əlavə olunur. qaynar istilik, istilik çıxarılır və cəfəri təltif qidalanır.

resept 2

zəncəfil və yaşıl soğan ilə də gül kələm şorbası bişirilir. 8 porsiyon üçün aşağıdakı məhsulları lazımdır:

• istifadə yaşıl hissəsi (kök 5 sm), o cümlədən 2 inci soğan kök (pırasa), sonra köndələn təmizlənmiş kəsilmiş povdol və eluted edilir;
• zeytun yağı 2 yemək qaşığı;
• 1 kərəviz (qaba doğranmış gövdəsi və yarpaqları);
• 2 kaşığı kərə yağı;
• 1 ½ kaşığı doğranmış sarımsaq gözəl;
• ½ kaşığı köri tozu;
• 2 teaspoons yer zəncəfil qaşıq;
• 6 stəkan nazik bulyon (toyuq və ya tərəvəz);
• ½ limon (suyu);
• gül kələm 1 baş, əsas və florets bölünür aradan qaldırılması;
• duz;
• qara bibər.

aşağı istilik üzərində ağır qazan neft qızdırmaq. yarpaqları ilə Qızardılmış pırasa və kərəviz yumşaq, 5 dəqiqə qədər sarımsaq əlavə və daha çox yenidən qoymaq davam edir. , Köri və zəncəfil Pour çox aşağı istilik üzərində bişirilir, onlar haqqında bir dəqiqə, tərəvəz isladılmış. limon şirəsi və gül kələm racemes olan bulyon əlavə edin. bir az sərin imkan verir istilik artırılması və bir boil gətirib, istilik azaltmaq və təxminən 15 dəqiqə qaynatmaq. vahid ardıcıllıq qarışıq gətirilməsi, bir qida prosessor püresi. İstədiyiniz qalınlığı əlavə bulyon tökülür. Heat qaynar və duz və istiot ilə yüngül seasoned üçün. gül kələm Krem hazır!

resept 3

Məxməri tərkibi və xoş qaymaqlı rəng tələb maddələr ilə bir az ədviyyəli şorbası ətirli gül kələm püresi üçün:

• gül kələm 600g, florets bölünür;
• 1 kök (tamamilə lay);
• 1 cəfəri (root), gözəl kəsilmiş;
• ¼ kərəviz kök kiçik doğranır, (bu kiçik, sonra ½ hissəsi olduqda);
• 2 inci soğan kök (pırasa ağ hissəsi), gözəl kəsilmiş;
• 2 kaşığı mavi pendir (mümkün Roquefort) tırtıllı;
• 3 eynək (nazik) bulyon;
• 2 fincan (istiqamətli) süd;
• 3 peas qara bibər;
• ağ bibər ;
• duz;
• Laurel yarpaq 2;
• 3 noxud allspice ;
• soğan yaşıl 1 qaşıq, xırda doğranmış.

Şirin bibər və birlikdə cuna bükülmüş bir parça dəfnə yarpağı və off bağlı mövzu. Pırasa, cəfəri kökü, kök, süd və suyu ilə böyük bir qazan atılan gül kələm. cuna bağlı ədviyyat, əlavə (thread Bu ədviyyat almaq üçün asan idi, xarici sol). tender tərəvəz qədər təxminən 30 dəqiqə şorbası bişirilir. Yemək sonunda, kəsik-kəsik pendir qoydu. yerkökü və ədviyyat çıxarın. qarışıq bir ələk vasitəsilə məcbur edir. duz və ağ bibər ilə Mövsüm. Xidmət əvvəl, doğranmış yaşıl soğan ilə tutam.