İvrit Farshiruem balıq

İvrit balıq dolması - çətin yeməyi hazırlamaq. Bu, onların mədəniyyəti üçün çox vacibdir. Pasxa, Rosh Hashanah - bayram balıq xidmət edir. resept hazırlanması tapmaq üçün.

İvrit Farshiruem balıq

bu yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları lazımdır.

Balıq üçün:

• 1.5 kq ağırlığında quş perch (karp və ya pike);
• soğan 3 rəhbərləri;
• Matza - 100 qram;
• şüyüd dəstə;
• xam yumurta - 2 ədəd.
• qaynadılmış yumurta - 3 ədəd.
• duz, istiot (zövqə görə adi qoymaq bir az daha lazım əlavə).

suyu üçün:

• iki xam çuğundur;
• 2 orta yerkökü;
• soğan rəhbəri;
• (Qırmızı və sarı) soğan dəriləri;
• bibər;
• brown sugar - yarım qaşıq;
• duz, su, jelatin.

hazırlanması texnologiyası

1 addım

Siz yemək başlamaq əvvəl, siz balıq bir sıra almaq lazımdır. Bəzi sazan və ya cida bişirmək üstünlük verirlər. Bu resept, biz bir perch istifadə edərək gəlir. , Fins (bütün quyruq istisna olmaqla) kəsilmiş gills aradan qaldırılması tərəzi onu təmizləmək gill sümükləri aradan qaldırılması. baş bədəndən ayrılmış deyil saxlamağa çalışın. Fingers ət onu ayıran, dəri altında gedin. bel fin əlavə yerdə, qayçı ilə kəsmək. dəri zərər deyil. daxili dəri burulma isə tədricən, quyruq qədər iş. aft ayrı silsiləsi qayçı.

2 addım

bütün cut fins, silsiləsi tərəzi toplamaq. Gills imtina. bütün su tökün və ən əsas yanğın qaynamağa qoydu. duz ilə bulyon, sonra gərginləşdirmək. Biz balıq Farshiruem və doldurucu üçün bulyon istifadə edin.

3 addım

Matzo su ilə əhatə və islatmaq bildirin. İndi supermarket bu məhsulun böyük bir seçimi var. təzə və ya duzlu soğan - Siz hər hansı bir seçə bilərsiniz. Soğan gözəl doğramaq. yağ Yarım sote, xam ikinci məzuniyyət. sümükləri ayrı balıq əti, hamursuz ekmek ilə birlikdə qarışdırıcı və ya ət grinder keçir. mal əti bibər, göyərti, iki əlavə duz əlavə, qızartma və xam soğan qoymaq (xammal) yumurta. yaxşı qarışdırılır.

addım 4

Farshiruem balıq içlik. Fill çox sıx deyil. Bu təbii ölçüsü olmalıdır. orta iki qaynadılmış və soyulmuş yumurta. baxımından bu möhtəşəm görünür. Bundan əlavə, balıq yumurta daxilində yemək zamanı onun forma saxlayır.

addım 5

balıq yemək üçün konteyner alt doldurmaq soğan dəriləri. dilimlənmiş çuğunduru Kupalar, yerkökü, soğan soyulmuş bütün rəhbəri, bir neçə dəfnə yarpaqları və peppercorns əlavə edin.

addım 6

bitki "yastıq" üçün balıq qarın uzandı. isti bulyon tökülür. o, tam balıq əhatə etmirsə, narahat olmayın. Salt bulyon yenidən əlavə qəhvəyi şəkər. Əgər bir yanma hissi istifadə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, od üzərində şəkər ilə bir qaşıq saxlayın. Cook qapaq ilə balıq 2 saat bağladı. Pre aradan qaldırılması köpük. Vaxt sonra, pan soyumaq, və yalnız bundan sonra balıq çatmaq. başına bir göz saxlamaq, onu gələ bilər.

7 addım

Bulyon yenidən gərginlik, istilik və ona təlimat göstərilən nisbətdə jelatin qoydu. , Jelly tökmək, balıq yeməyi qoyun sərin imkan verir. çuğundur, limon və göyərti ilə qarnir.

Fish düyü ilə doldurularaq bişirilir

Başqa resept içlik üçün istifadə edilə bilər. Onun üçün edin:

• 3 kq ağırlığında 1 balıq;
• pomidor - 1 kq;
• yaşıl zeytun (200 qram) jar;
• 2 ləzzətli limon ;
• düyü fincan haqqında;
• pack (200 qram) kərə yağı;
• isti bibər pods bir neçə.

Gutted balıq, obmazhte duz, ədviyyat. Bir müddət salamura buraxın. su və duz qaynar bir neçə dəqiqə üçün Şəkil problanshiruyte. təmiz dəri Pomidor, toxum, parçalara kəsilmiş aradan qaldırılması. ayrı konteyner daxil şirəsi qurutmaq. limon lezzet və zeytun kəsin. pomidor ilə qarışdırılır. Bu mix Fig əlavə edin. Farshiruem balıq ədəd və nəticədə neft ağırlığında. qarın bitir toxuyurlar. qalan zeytun, limon dilimləri, pomidor ilə tutam, pan karkas qoyun. kərə yağı qalan parçaları ilə Yuxarıya. tomat şirəsi ilə su və balıq bir şüşə tökülür. Əlavə isti bibər. Red-isti soba ilə pan qoyun balıq. Bake, vaxtaşırı 40 dəqiqə şirəsi meydana dərmanlama.