"Toyuq Chakhokhbili" - ən yaxşı gourmet yemək

Gürcüstan mətbəxi - dünyanın ən zəngin biri. Bu siz ət yeyənlər və vejetaryen üçün müxtəlif yeməklər bir çox tapa bilərsiniz. Gürcüstan mətbəxinin əsas xüsusiyyətlərindən biri onlar bütün çox ətirli müxtəlif otlar və ədviyyatlar ilə ətirli ki. Bundan əlavə, salatlar və soyuq parçalar və hazırlanmasında gürcü isti yeməklər hər hansı bir ləzzətli ərzaq dad edir, onlara qoz əlavə etmək istəyirəm. ən möhtəşəm və rəngarəng Gürcüstan yeməklər ət və tərəvəz, eləcə də dad əlavələri və otlar birləşməsi bu yeməklər bir yaddaqalan verir və s. "hens Chakhokhbili." "Odzhahuri", "Chanakhi", mətbəxi kimi ət və tərəvəz stew və ya tərəvəz ilə qovurmaq var yaddaş uzun qalacaq aroma və dad.

"Chakhokhbili" - beynəlxalq mətbəxi

"Toyuq Chakhokhbili" ənənəvi gürcü kökləri var, hələ uzun beynəlxalq yeməyi olmuşdur ki, baxmayaraq. Demək olar ki, bütün Rusiya restoran menyu görülə bilər. Keçmiş SSRİ ərazisində yaşayan çox evdar bir sevimli yeməyidir. Hər aşbaz bir gətirir "Chakhokhbili üçün resept dəyişikliklər toyuq və". Something əlavə edilir və bir şey silinir. kimi Bəzi insanlar, ədviyyatlı, amma kimsə bir az şirin. ət bulyon - Biri şərab, və kimsə edir. Bəzi pörtlədilmiş tərəvəz şirəsi ilə maye məzmun əlavə etməyin.

"Chakhokhbili Toyuq". A klassik resept

Dərhal bu məşhur gürcü yeməyi ilk Sülün ət hazırlanmış, lakin zaman ilə toyuq ilə əvəz edilmişdir ki, qeyd etmək istəyirəm.

Belə ki, biz bu yeməyi hazırlamaq üçün nə lazımdır:

• 1 böyük toyuq (1-1,5 kq);
• 2-3 bell bibər;
• 2-3 soğan;
• 1 isti bibər;
• 2-3 pomidor;
• sarımsaq 1 mixək;
• yarı-şirin qırmızı şərab 100 q;
• keşniş (aşağı şüa);
• neft və ya yağ;
• ədviyyat: qara istiot, zəfəran Imeritinskaya, mayaotu-suneli, duz.

hazırlanması prosesi

1. kağız dəsmal ilə kiçik parçalara bölünür Toyuq yuma və quru yaxşı.
2. Soğan və bell bibər yarım üzüklər, pomidor, qabığı doğranır və kublar daxil kəsdi.
3. "Toyuq Chakhokhbili" hazırlamaq üçün biz sizə tərəvəz qızartmaq üçün istifadə bir çuqun tava sote pan və adi lazımdır. A qazan və yanğın qoymaq istilik. daim dönüş ət parçaları qoymaq və orta istilik üzərində onlara qızartmaq neft əlavə etməyin.
4. Pan və yanğın qoymaq, bu yağ əridir və ya tərəvəz tökmək və qızıl qəhvəyi qədər doğranmış soğan halqaları qızartmaq. toyuq hər iki tərəfdən browned zaman, bu soğan əlavə və istilik azaldır. Sonra tava doğranmış bibər və yarım üzüklər də toyuq əlavə qızartmaq.
5. kublar daxil pomidor kəsilmiş və toyuq və tərəvəz qalan bir Tencere qoyulur. Bütün yaxşı qarışdırılır şərab əlavə və spirt dəmləmək istilik artırmaq. Bundan sonra örtüyü, istilik azaltmaq və 15-20 dəqiqə yeməyi bişirmək. Bu zaman sonra, qapaq və yaxşı bir mövsüm açmaq doğranmış sarımsaq və xırda doğranmış göyərti əlavə edin. Bütün yenidən tərpənmək və istilik aradan qaldırılması. 5-7 dəqiqə durmaq imkan verir, sonra masa, pre tutam göyərti qidalanır bilər.

"Chakhokhbili Toyuq", siz hazırlamaq üçün çox asandır görə bilərsiniz bir şəkil. Bu çox səy tələb etmir.

sevgi ilə bişirilir - məmnuniyyətlə yemək!