Kebab - bu nədir? hazırlamaq üçün necə, nə təqdim?

Kim açıq od üzərində qızardılır ət ətirli parça imtina edərdiniz? Belə bir zəriflik, xüsusilə ət məhsulları indiki azarkeşləri müqavimət çətindir. Yaxın Şərq ölkələrində, kabab ən azı iştahaaçan yeməyi kabab hazırlanır əvəzinə. Nə və nə edilir əmin bir çox insanlar bilirik.

Bu şərq alır möhkəm rus yemək müəyyən ki, qeyd etmək lazımdır. Demək olar ki, bütün restoranlar menyu tərəvəz və quş əlavə, müxtəlif şərhlər bu yeməyi təklif edir. Əlbəttə ki, bu fərqlər qədər ənənəvi kulinariya yeməklər var, lakin çox dadlı və bayram bayram layiq.

Kebab - bu nədir?

Yox ətyeyən heyvan qril haqqında bişirilmiş ızgara "kolbasa" bir hissəsini imtina etməyəcək. yalnız daha faydalı və təbii parlaq surəti kolbasa - Eastern qida. Mərkəzi Asiya ölkələri və Şimali Qafqazda məşhur. Ermənistan, Tatarıstan, Ukrayna və hətta Rusiyada zəriflik oxuyun.

Ənənəvi olaraq, yeməyi daha geri quzu əsasən hazırlanmış, və ya. sululuk üçün mütləq əlavə yağ kurdjuchnyj. Bu halda, ət, cutlets kimi, itiləyici məruz xüsusi toque balta kəsilir. Sonra skewers sinirli maddələr və forma borular qoydu.

Bu Dutch soba və ya soba istifadə edərək, evdə yeməyi yeniden çətin deyil. sadə qaydaları və incəliklərini sonra, salivating davam edəcək bir real kulinariya məhsul hazırlayacaq. nəşrlər cooking şeyi azarkeşləri zövq ki, çox dadlı reseptlər var.

soba doğranılmışlar donuz Kebab

Şəhər sakinləri donuz əti istifadə etmək təklifi ilə bağlı mağaza quzu tapmaq çətindir. Seçin təzə ət, bayat və dondurulmuş deyil. Perfect hip və ya blade bölmə. məhsul Suite:

• donuz əti bir funt;
• qoyun əti yağ - 50 qram.
• soğan - 350 gr.
• limon;
• şüyüd Fresh dəstə.

Spices: a keşniş pinch, qırmızı və bir qarışıq qara bibər, və mayaotu-suneli, Zera və duz.

təlim

donuz kababı üçün şirəli almaq kurdjuchnyj yağ əlavə edin. (Üz film və sümükləri) Doğranmış ət Pre freeze parça və grate. şüyüd ilə shinkuem soğan, cəfəri kəsmək olar. içlik parça Shift. sadalanan qoymaq ədviyyat ümumi kütləvi, limon şirəsi sıxmaq.

o özlülük və homogen bir oldu ki, belə ki, əl ilə doğranılmışlar yaxşı mix qalır. yarım saat soyuducu qoymaq suvaşmaq film ilə əhatə edir. bir vaxt intervalı gözlədikdən sonra, ət əməl edir vaxtaşırı suya əlləri daldırma "kolbasa" yaratmaq və asanlıqla birlikdə qalmaq başlayır.

çox maye çıxdı qiyməsi halda - un əlavə edin. Hər bir parça folqa ilə əhatə çörəkçilik hesabatı qəbul edilir, bambuk skewers sinirli edilir. təxminən bir saat yandırmaq 180-200S da soba seçin. browned "kolbasa" biri tərəfi təhvil zaman bərabər propekaniya üçün.

A dadlı nahar Sizin ev və ya qonaqlar zövq olacaq. Bundan əlavə, yemək dilimlənmiş təzə tərəvəz, qaynadılmış kartof, göyərti bir çox xidmət edilir. souslar bir sıra yaxşı müalicəsi.

bir qovurma pan doğranılmışlar mal əti

hazırlanması bu qeyri-adi üsulla off qoymaq etməyin, dad baxımından, bu aşağı deyil. Saxlanılan şirəlilik, incəlik və qida dəyəri. Bu məhsulların seçilməsi üçün halda qalır. Biz lazımdır:

• mal əti (filesi) kiloqramdır;
• yeddi orta soğan;
• localhost və cəfəri şüa;
• qurudulmuş zirinc, keklikotu və rozmarin 10 qram;
• duz, istiot, limon şirəsi - dadmaq;
• Erməni lavaş.

İsteğe, siz reyhan, zəncəfil və nanə daxil olmaqla, qurudulmuş ədviyyatlar və ədviyyatlar bir sıra əlavə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, - başqa ət dadı itirəcək, ləzzətini qaçırmaq deyil.

hazırlanması təşkilat

Başlamaq bir kabab üçün bütün maddələr hazırlamaq. Nə və yuxarıda izah edildi bişirmək üçün necə. grated və ya doğranmış soğan və bütün ədviyyat əlavə etmək üçün, (barbeküleri kimi) hissələrə kəsdi mal folqa çıxarın. Gözəl içlik yayılmışdır yaşıl şüaları shinkuem.

rulonlarda təşkil su ilə ezmesi bir kesim board, edin. gözəl qabığının qədər hər iki tərəfdən bir pan Fry məhsulları. yeməyi quru uzun kabab edin. Bu pide çörək vurub "kolbasa", seasoned soğan halqaları qalır. pomidor sousu ilə xidmət edir.

Bir stick şüyüd haqqında doğranılmışlar toyuq

Bu illər ərzində, qida resept çox dəyişikliklərə məruz qalıb, lakin bu pis olmaq deyil. ətsiz yeməklər tercih edənlər üçün, biz toyuq istifadə gəlir. quşçuluq nutritionists təsdiq ağ ət, bu xolesterol və kalori aşağı incə dad fərqlənir. Siz kabab bişirmək əvvəl, supermarket ziyarət və aşağıdakı məhsulları almaq lazımdır:

• toyuq bir funt;
• 50% yağ hər hansı bir pendir - 100g.
• bibər - 2 ədəd.
• iki soğan;
• mineral su - 50 ml;
• şüyüd budaqları.

parlaqlıq ləzzət və dad üçün sarımsaq duz, qara bibər, keklikotu almaq. Həmçinin onlar skewers kimi çıxış edəcək, şüyüd budaqları haqqında unutmayın.

gözden geçirmek

Bu tökmə də dağılacaq kimi filesi, mincemeat daxil yer etmək lazım deyil ki, qeyd etmək lazımdır. doğranmış soğan, şirin bibər, grated pendir, ədviyyat əlavə hissələri ədəd toyuq doğrayın. Sonra mineral su müəyyən sayda tökmək xəmir yoğurmaq. bir dəsmal və ya bir film ilə əhatə - soyuq yarım saat qoymaq.

Bizim içlik isə "uyğun" promoem şüyüd budaqları. Wet əlləri təmiz çubuqlar şüyüd haqqında sinirli, soyudulur toyuq ətindən uzunsov patties Sculpt. manna yarması və ya Haritaları ilə İsteğe roll. Biz çörəkçilik hesabatında bir-birindən uzaqda bütün "skewers" həyata lay. 20-30 dəqiqə yapmaq. xidmət zaman, təzə göyərti ilə bəzəmək və tərəvəz xidmət edir. Şərq bir toxunuş ilə Delicious nahar hər hansı bir gourmet qazanmaq.

qril haqqında Kebab

Kebab yemək bütün incəliklərini bildiyiniz halda özünüzü hazırlamaq üçün çətin deyil, siz bunu ət nə cür olursa olsun. Yeri gəlmişkən, qarışıq ət orijinal və qeyri-adi növbə ilə. yeməyi coals, aerogrill, qril, soba və hətta bir mikrodalğalı soba yerləşdirilib. Səbir və bacarıq, öz mətbəx Şərq bayram yeniden necə asan və sadə təəccüb ediləcək. Lazımi maddələr:

• funt quzu (geri);
• quyruq yağ - 100 q.
• soğan və ya qırmızı soğan üç rəhbərləri;
• cəfəri dəstə;
• yaşıl soğan lələkləri;
• reyhan iki sprigs;
• qara bibər, duz.

hazırlanması prosesi

sümükləri ayrıdır quzu Yaxalama, onlar suyu üçün uygundur. qara bibər və duz ilə rump, mövsüm rub xırdalamaq. yarım saat soyuducuda Ship "məzuniyyət". Biz ədviyyat əlavə, doğranmış cəfəri, soğan əlavə, ət almaq.

Bu qril kabab haqqında sinirli qalır. Bu nədir və nə yeyir? Əlbəttə artıq təkrar etmək lazımdır. daim ət çevirmək üçün unutmadan isti coals üzərində Tomim, yandırılmış deyil. Siz bişmiş tərəvəz və ya pita çörək, belə dadlı ilə xidmət edə bilər. kənarında erməni lavaş üst yaşıl soğan bir az qoymaq - qızardılmış "kolbasa", biz rulonlarda açın. cherry pomidor, şüyüd və cilantro ilə bəzəyəcək. salivating Yalnız bir ləzzət run. nuş olsun!

təqdim qaydaları, və ya nə yemək

Şərq və Qafqaz ölkələrində adətən yaşıllıq "yastığı" üçün yeməyi xidmət. Zövqünüzə görə, nar dənələri, limon dilim ilə bəzəyəcək bilər. Mütləq sousu təqdim: pomidor, xardal, tkemali. masa müxtəlif tərəvəz, qoymaq qadağan deyil pörtlədilmiş bibər, qovrulmuş badımcan, pomidor. bir garnitür kimi, kartof qaynadılmış düyü uyğun. Bundan əlavə, masa pide əsaslanmalıdır. məqalədə təqdim Çox dadlı reseptlər, siz ürək müraciət. zövq üçün hazırlamaq, ailə və dostları sevinc!