Kefirdə giləmeyvə yandırın. Şirin pastries. Təriflər

Kefirdə giləmeyvə olan tort çox həssas, yüngül, şirəli və ağızdan tam olaraq əriyir. Belə bir incəliyi hazırlamaq üçün bu məqalədə ətraflı təsvir edəcəyik. Əlavə olaraq, sizə ev və digər reseptlər təqdim edəcəyik, bunun üçün həyata keçirmək üçün çox vaxt və səy ehtiyacınız yoxdur.

Çörək bişirilmiş bir çox meyilli bişirilmiş tort

Multivarka yalnız çorba, gulaş və ət deyil, həm də şirin hamur yeyə biləcək universal mətbəx aparatıdır. Məsələn, kefirdə meyvələr ilə bir tortu hazırlayan belə bir cihazda çox dadlıdır. Bunu özünüz etmək üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacımız var:

• Kefirdə böyük yağ tərkibi - təxminən 1 fincan;
• Təzə yumurta - 3 ədəd;
• Soda, söndürülmüş xama - ½ kiçik qaşıq;
• Şəkər çuğunduru - 1 şüşə (240-250 q);
• Hər hansı bir təzə giləmeyvə (məsələn, albalı, çiyələk, yaban mersini, qarğıdalı) - öz təqsirinə görə;
• Ağ un - təxminən 266-270 qr;
• Bitki yağı və istənilən yemək yağı - çoxdüzəqqi olan yeməkləri (təxminən 10 g) yağlamaq üçün tətbiq olunur.

Biskvit tortu üçün xəmirin hazırlanması

Multivarkda meyvələrlə bir tort yandırmaqdan əvvəl incə xəmir yoğurmaq lazımdır. Bunu etmək üçün yumurta sarısı şəkərlə birlikdə sürtülür, sonra kefir əlavə və yaxşı qarışdırılır. Bundan əlavə, ağlar ayrıca çırpılır və əvvəlcədən hazırlanmış qarışığa yayırlar.

Bütün maddələrin hamısını qarışdıraraq, soda, söndürilmiş xama və ağ un əlavə edirlər. Təsvir edilən tədbirlər nəticəsində dərhal isti müalicə altına alınmalı olan viskoz biskvit xəmirini almalısınız.

Bir tort yaratmaq üçün necə?

Kefirdə giləmeyvə yağı olduqca sadədir. Maye xəmir, çox bitki yağı və ya yemək yağı ilə əvvəldən yağlanmış olan multivarkanın qabına dökülür. Bütün baza yeməklərdən sonra təzə və ya dondurulmuş meyvələrlə örtülür. İstilik müalicəsi zamanı hamurda "boğmaq" və tortu daha şirəli və tender etmək lazımdır.

Yandırmaq üçün necə?

Qatıqda giləmeyvə yağı pişirmə rejimində bişirilməlidir. Bununla belə, zamanlayıcı qurmaq lazım deyil. Standart multivarker bu parametrləri müəyyən edir (adətən 60 dəqiqə).

Bir müddət sonra pasta bir dişlək ilə yoxlanılmalıdır. Məhsulun qalınlığına bir obyekt qoyduqda bir şeyə yapışmadığını görmək lazımdır. Şərbət quru və təmiz qaldıqda, tort hazırdır və çoxölçəndən təhlükəsiz çıxarılır.

Ailə üzvlərinə necə xidmət etmək olar?

Yeməkləri ilə sadə bir pasta bişiriləcəkdən sonra, qismən soyudulur və toz şəkərlə səpilir. Məhsulu kiçik parçalara ayırmaq, bir fincan qəhvə və ya isti şokoladla birlikdə ailə üzvlərinə təqdim olunur. Belə bir desert səhər yeməyi və ya qəlyanaltı üçün mükəmməl bir əlavə olaraq xidmət edəcəkdir. O sizə yaxşı bir ruh halına gətirəcək və enerjiyle işləyəcək.

Fırında giləmeyvə ilə qum tort qoyun

Fırında bir qum hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacımız var:

• Krem yağı və yağ - 120 ml;
• Çörək pudrası - təxminən 5 q;
• Şəkər ağ - təxminən 1 fincan;
• Yumurtalar böyükdür - 3 ədəd;
• Hər hansı bir təzə giləmeyvə (məsələn, albalı, çiyələk, yaban mersini, qarğıdalı) - öz təqsirinə görə;
• Ağ un - 2 fincan;
• Yağı "Kremlevskoe" kremli - 1 paket.

Shortbread hazırlayın

Bir giləmeyvə üçün qısa müddətli xəmir basit və asanlıqla yoğrulur. "Kremlin" yağı əvvəlcədən soyuducu kameradan çıxarılır və sonra bir qaba yayılır və çəngəl ilə yoğrulur. Bundan əlavə, sarğı əlavə edin (duz üçün zülal buraxın) və pişirici toz. Tərkibləri qarışdırmaqla, eyni unda bir ağ un dökülür.

Uzun və intensiv qarışdırma nəticəsində bir çantaya bükülmüş və 20 dəqiqə soyuducuya buraxılmalı olan yumşaq xəmirdən ibarət olmalıdır.

Giləmeyvə hazırlayın və doldurun

Belə bir tort üçün müxtəlif giləmeyvə ala bilərsiniz. Onlar diqqətlə çeşidlənir, yuyulur (zəruri olduqda), sonra qurudulur, dəsmal qoyur. Yağlı krem və yumurta beyazlığına gəldikdə, bunlar şəkərlə birlikdə yüngül kütləvi istehsal olunana qədər birləşdirilir və çırpılır.

Fırında şəkər və pişirmə prosesi

Qısa qəlyanaltı xəmirli sadə bir pasta asanlıqla formalaşır. Soyudulmuş xəmir çörək yeməyinə qoyulur və aşağı tərəfləri olan ince bir təbəqə formalaşana qədər yumruqla parçalanır. Bundan sonra çırpılmış krem və sincab ilə örtülmüş müxtəlif meyvələr yaydılar. Bu formada, şirin yarımfabrikat məhsul sobaya göndərilir. 195 dərəcəlik bir temperaturda, meyvələri ilə bir tort bişirmək 40-45 dəqiqə. Bu müddət ərzində xəmir yaxşı hazırlanmalı və ucaldılmalı və dökülməlidir - açıq qəhvəyi qabığa tutun və əhatə olunmalıdır.

Evlərə şirin xidmət edirik

Bir qum hazırladıqdan sonra, o, qablara doğru soyudulur və sonra diqqətlə çıxarılır və tort plakasına qoyulur. Məhsulu isti forma ilə forma almağa çalışarsanız, o zaman çox güman ki, bu ayrı düşəcək.

Pastanı kəsərək, bir fincan çay və ya qəhvə ilə masaya təqdim olunur.

Bir qaba tort bişirmək üçün necə?

Laylı bişirilmiş pasta yuxarıda təqdim olunanlardan daha çox dəfə hazırlanır. Bu, belə bir desertin hamurun qarışdırılmasını tələb etməməsi ilə bağlıdır, çünki həmişə mağazada alına bilər.

Beləliklə, bir şüyüd pasta hazırlamaq üçün, biz lazımdır:

• Şəkər qumu - təqliddə istifadə (toz doldurulması üçün);
• Ağ un - hamur yuvarlatmaq üçün;
• Hər hansı bir təzə giləmeyvə (məsələn, albalı, çiyələk, yaban mersini, qarğıdalı) - öz təqsirlərinizə görə seçin;
• Potato nişastası - bir neçə böyük qaşıq.

Formalaşma prosesi

Çörək tortu yaratmaq üçün alınmış xəmir əvvəldən defrost edilməli, sonra isə kiçik bir miqdarda ağ unla süzülmüş iki nazik təbəqəə yuvarlanmalıdır. Kalıbın içərisindəki əşyalardan birini taxaraq, kartof nişastası ilə birgə əvvəlcədən qarışıq olan giləmeyvə növünə qoyurlar. Doldurmağı kifayət qədər şəkərlə yığıb, ikinci bir xəmir qatışı ilə örtülür və kənarları yaxşıca örtür. Bu formada, giləmeyvə yarımfabrikatı dərhal sobaya göndərilir.

195 dərəcə temperatur rejimini ciddi şəkildə müşahidə edərkən, qabıq tortu 35-40 dəqiqə bişirilir. Bu zaman məhsul məhsuldar və çəhrayı olmalıdır.

Masa üçün berry desert təqdim edirik

Bişmiş qabıq tortu diqqətlə sobadan çıxarılır və qismən soyudulur. Əgər isti şəklində desert çıxarmaq istəyirsinizsə, o, düşmək bilər, bütün doldurulması çıxışına kömək edəcək.

Məhsul soğuduqdan sonra parça parçalara bölünür və plitələrə qoyulur. Bir ailə masasına bu cür desert bir fincan qəhvə və ya çayla birlikdə təqdim olunur. Bundan əlavə, pasta toz şəkər və ya darçın ilə səpilir. Bon appetit!