Krem sousu Calamari

Marine onurğasızlar - squid - uzun müddət məlum edilmişdir, onların əti çox Aralıq dənizi ölkələrinin aşpazlarımız tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Uzaq Şərq, Yaponiya və Koreya bu gözəl zəriflik də məşhurdur.

squid ət - tam protein mənbəyidir. Bundan əlavə, squid onlar digər dəniz üstündür məzmununa vitaminlər, dəmir, yod, fosfor, manqan, kalsium və kalium ilə zəngindir. Bu dəniz sakini dərinliklərində yağ demək olar ki, məhrum edir. Buna görə də, squid yeməklər müxtəlif diyeti daxil edilə bilər.

ət tender hesab etdi ki, onun faydalı xüsusiyyətləri itirməmişdir olmalıdır yemək squid ət bir neçə xüsusiyyətləri vardır. Frozen squid filesi sonra, hava və ya soyuq su defrost onun dəri aradan qaldırılması lazımdır. Bu squid filesi hazırlanması zamanı hər iki off mübarizə lazımdır, çətin deyil. Squid ət onun dadı və qida xassələri itkisinə gətirib çıxarır uzun istilik müalicəsi, əks. İstilik müalicə squid çox 3-5 dəqiqə davam etməməlidir. krem sousu squid hazırlamaq üçün necə öyrənmək üçün oxuyun.

asan seçim yemək

sadə və dadlı yeməyi - Calamari krem sousu bu şəkildə bişirilir. Siz lazımdır: squid, xama 1 kq - 1 fincan; duz, döyülmüş bibər (üstünlük ağ); kərə yağı (bitki); cəfəri, reyhan, quru (isteğe bağlı).

Squid təmizlənmiş və yaxalanmaq. dərin tava, örtüyü qoymaq böyük zolaqlar, onları kəsdi və aşağı istilik üzrə 5 dəqiqə bişirilir. Artıq su aradan qaldırılması reyhan əlavə, neft və yüngül qızartmaq. onun squid üzərində tökmək, duz və istiot ilə xama qarışdırılır. , Bir qapaq ilə əhatə aşağı istilik sonra çox 5 dəqiqə karıştırın və qaynatmaq. cəfəri doğramaq və bu yeməyi başa tutam.

da Calamari krem sousu göbələk ilə

Yaxşı bir resept. bir az daha məhsul və əmək, amma yeməyi dəyər tələb edən daha mürəkkəb yeməyi - xama ilə Squids.

Siz lazımdır: squids - 400 q; soğan - 3 ədəd; göbələk - 200 q; krem - 400 g; pendir (hər hansı) - 100 q; kərə yağı - 40 q; Buğda unu - 4 tbsp. qaşıq; seçilməsi, duz və istiot ilə bağlı göyərti; qovurma üçün bitki yağı.

Squid su, qabığı altında yuyulur və zollamaq yenidən yaxalamaq edilməlidir. Tez bir qalın alt ilə bir qovurma pan bitki yağı ilə qızardılmış. dərin pan onları qoyun. Təmiz və göbələk və soğan yumaq. yarım üzüklər - Göbələk dilim, soğan daxil kəsdi. Fry bir və digər squid əlavə etmək. duz və istiot doldurun.

Flour yüngül sonra yağ əridir və un ilə qarışdırmaq, bir pan qızartmaq; , Isidilmiş xama əlavə yaxşı qarışdırılır və qaynatmaq dad üçün duz əlavə etmək üçün imkan verir. squid Qızardılmış və bir boil gətirib bütün birlikdə sousu tökülür. plitələr bütün genişləndirilməsi, grated pendir ilə tutam. 180 dərəcə preheated bir soba qoyun və pendir əridir bişmiş. (Optional) göyərti ilə qarnir və masa dərhal xidmət edir.

tərəvəz ilə Squid krem sousu

Aşağıdakı komponentləri almalıdır bu yeməyi hazırlamaq üçün: squid - 1 kq; krem - 0,5 kq; 1 böyük soğan, 1 böyük pomidor, 1 kök; göyərti, duz və istiot. Təmiz Squid 5-7 dəqiqə çox bişirilir. 3-5 dəqiqə dərin tava zolağı və qızartmaq daxil kəsdi. bir qaba theater haqqında yerkökü, doğranmış soğan yarım üzüklər grate. bir tava Yerkökü və soğan squid əlavə edin. bütün birlikdə başqa 5 dəqiqə Fry. Put pomidor kiçik kublar, xama daxil doğranıb. 5-10 dəqiqə qaynamaq. göyərti ilə tutam.

Doldurulma squid təxminən eyni hazırlanan krem sousu. Yalnız karkas kəsdi və browned tərəvəz doldurulması ilə dolu deyil. Sonra möhürlənmiş qapaq altında 15 dəqiqə stew squid. bitmiş yeməyi səxavətlə ola göyərti, limon ilə qarnir ilə tutam bilər. dad daha yaxşı açılacaq - belə olduğu isti xidmət edir. Bu pəhriz yeməyi dəniz bütün həvəskarları üçün müraciət edəcək. Məmnuniyyətlə bişirmək!