Necə turş kələm etmək. Recipe evdə yemək

Kələm - Dünyanın əkilir bitki məhsul. Bu, saxlanılır. Bu mümkün kələm yeməklər bütün il boyu bişirmək edir. Kələm - pəhriz qida, vitaminlər, iz elementləri və minerallar mənbəyidir.

ağ kələm yeməklər bir sıra bişirilir. təzə və ya duzlu şəklində istehlak tərəvəz bitkilərinin faydalı xüsusiyyətləri qorumaq üçün. Cook asan duzlu kələm. fermentasiya üçün yaxşı duz-örtülməsi xassələri olan mərhum növ seçilmiş olmalıdır.

Necə turş kələm etmək üçün necə? evdə blanklara üçün kiçik qablar üçün Recipe. qışda banklarda kələm tuzlama sıx pıxtalaşma tələb etmir. Bu kiçik hissələrlə hazırlanır. Hazır duzlu kələm də soyuducu saxlanıla bilər. Bu ilin istənilən vaxt əldə edə bilərsiniz ildən, yeni toplu aşpaz çətin deyil.

Necə turş kələm etmək üçün necə? barel və ya kiçik qablarda acidic qəlyanaltılar resept eyni.

ev bankalar bilər, emaye, keramika və ya turş kələm etmək saxsı. yuxarı yarpaqları və yuma olan təmizlənmiş rəhbərlik etməyə hazırlaşır əvvəl.

geniş konteyner yerləşdirilmiş doğranmış tərəvəz, təmizləyin. duz ilə qarışdırılır, bir az şirəsi qeyd etmək tapdaladı. yerkökü ilə qarışıq bir qaba theater haqqında pre-grated. Next tərəvəz sıx turş kələm edəcək konteyner yerləşdirilir. resept ədviyyat dəyişə bilər. Onlar başa məhsul yüngül bir kənar vermək.

şüşə bankalarda "palto askı" qədər çox sıx kələm tamped. emaye və ya saxsı qablar, onun təmiz boşqab əhatə çəki ki edir. aşındırma şirəsi prosesində tamamilə kələm əhatə azad. Hazırlıq otaq temperaturunda yer tutur. preformu acı idi formalaşır qaz qaldırılarkən, yumşaq, fermentasiya tərəvəz zamanı saldıq. hazır məhsul üç gün sonra. Bu soyuducu yerləşdirilib. otaq temperaturunda fermentasiya prosesi kələm acidification səbəb davam edəcək.

Recipe duzlu kələm standart. Lakin mağaza hər hansı bir ev xanımı bu faydalı məhsulun hazırlanması öz sirləri. yerkökü başqa bir çox alma dilim, quşüzümü və ya nar toxumu əlavə edin. Həmçinin çuğundur və ya şirin bibər ilə ləzzətli duzlu kələm hazırlamaq. Bu halda, yeməyi özünəməxsus dad qalır.

Zaman turş kələm etmək üçün ən yaxşı? Kənd yerlərində, ilk şaxta baş verməsi ilə, ki, məhsul yığımından sonra dərhal həyata keçirilir. Bəli, eyni zamanda ətrafında evdar şəhərlərində turş kələm etmək başlayır. Recipe hər hansı bir seçə bilərsiniz, ancaq bir neçə yolla parça edə bilərsiniz. İnsanlar biz Ay yüksələn gözləmək lazımdır, və həftənin növbəti gün olan adı məktub "r", şirəli və xırtıldayan çıxmaq duzlu kələm, davam edir ki.

Duzlu kələm - əla dadı ilə bir məhsul. Bundan əlavə, pəhriz və dərman xassələri vardır. Bu tez-tez kilolu və ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanların pəhriz daxil edilir.