Kulinariya delights necə göbələk göbələk bişirmək üçün necə?

Podberozovik - xüsusi göbələk, kral. Bu nüfuzuna onun əla dadı keyfiyyətləri meşə sayəsində sakinləri qazanmışdır. Lakin bu, yalnız bizim deyil, təqdir yüksək qiymətləndirib. Bu göbələk tez-tez qurdlar həll olan Təəssüf ki, deyil. Bax, onlar şirintəhər sellüloz zəriflik biganə deyil. Lakin, fərqi yoxdur: belə "doldurulması" məhsulun ekoloji təmizlik göstərir. Və "qonaqlar" nə aşpaz ki, "tozağacı qonşuları" növ xilas, indi öyrənmək.

İstifadə hazırlıq

prescription istinadlar göbələk (boletus) bişirmək üçün necə bəzi faydalı ipuçları əvvəl. Birincisi, şəxsən meşə onların toplanması, old, basmaq nümunələri etmirlər. daha gənc qalın. İkincisi, ev gətirilməsi, diqqətlə torpaq, ot və digər zibil bıçaq təmizləmək, reassemble. Yaxalama, sonra gözəl dəri, baza ayaqları kəsdi. sporlar ilə ayrı-ayrı boru qat. Bir daha yaxalayın. onlar qurd yemiş əgər necə göbələk göbələk bişirmək üçün necə? Siz duzlu su yarım saat onlara islatmaq olar. maye sonra drained və göbələk özləri qaynar su tökmək olunur. Bundan sonra xarici "maddələr" Siz heç bir qorxu yoxdur. göbələk Boletus bişirmək üçün necə üçüncü xüsusiyyət - onlara boil vermək yemək zaman, sonra slotted qaşıq ilə aradan qaldırılması və təzə su ilə başqa qazan daxil keçmək. Və hazır qədər istilik müalicə davam edir. Bütün mümkün zərərli maddələrin indi qorxmur. Və, nəhayət, necə göbələk bişirmək boletus? Cavab sadədir və meşə flora faktiki olaraq bütün nümayəndələrinə aiddir. Kimi tezliklə onlar ölçüsü azaldılır fark kimi, və birlikdə aşağı pan səthində sal yoxdur - belə ki, hazır! Amma daha aydın olmaq, mənə: podberozovikov prosesi olmalıdır aradan qaldırılması üçün zəruri təxminən 40 dəqiqə və miqyaslı edir yalnız at!

Göbələk şorbası Toyuq

İndi bir neçə reseptlər. Necə göbələk (boletus) bişirmək üçün, belə ki, yaxşı, çox dadlı idi?! Bunlardan birincisi - toyuq ilə şorbası. Tələb: ət - yarım su kilo - 1,5-2 litr, yaşıl soğan - bir çay qaşığı haqqında kiçik bir dəstə, 1-2 yumurta, təzə göbələk 300 qram (kəsər və dad doyma üçün) sarımsaq, soya sousu bir neçə cloves, duz (istədiyi) və isti bibər bir pinch. Birincisi, tam ət bişirmək lazımdır. köpük aradan qaldırılması üçün unutmayın. Water dərhal duz əlavə edə bilərsiniz. Bir dəfnə yarpağı qoymaq, xırdalamaq hazır toyuq ilə birlikdə aradan qaldırılması. Və çox bulyonda, sous 4 yemek kaşığı əlavə edin. ət bişirilir qədər yumurta qatı və qabığı və gözəl qamçı qaynatmaq lazımdır. İndi boletus göbələk - onlara bişirmək üçün necə. Doğramaq və hansı günəbaxan yağı-isidilmiş əvvəlcədən, bir pan qoydu. onlara qızartmaq, və sonunda doğranmış soğan və sarımsaq, sousu qalıqları əlavə edin. hazır gətirin (yanğın hətta 2-3 dəqiqə saxlayın). yeməyi verilməsi: şorbası bir qabda ət, göbələk, qaynar bulyon və istiot tökülür və xidmət qoyun. Olduqca yeməyi kraker və ya uyğun ağ çörək croutons.

donuz əti ilə göbələk şorbası

Başqa bir dadlı resept çox evdar cəlb edəcək, mən hesab edirəm ki, ilk yeməklərdəndir. şorba 400 g çox yağ donuz əti, su 2 litr 4-5 yemək qaşığı kərə yağı (kərə yağı), 300-350 g podberozovikov, kök, ispanaq və ya turşəng, 2-3 yumurta, doldurulması duz və kəskin yer üçün krem 100 g tələb edəcək bibər. Bu yeməyi gözəllik iştahaaçan, həm də hazırlıq rahatlığı deyil. ət parçalara kəsilmiş və yağ qızardılır. Onun arxasında hazırlanmış kəsik-kəsik göbələk və grated yerkökü gedin. Bütün bir az qızartmaq lazımdır. Növbəti mərhələdə 20-25 dəqiqə qaynadılmış isti su, duz və şorbası əlavə olunur. Sonda son bir pan doğranmış ispanaq və Dowar yeməyi qoydu. Pepper. Ayrıca dilimləmək, qatı yumurta bişirilir. xama ilə əl yeməyi parça, mövsüm qoyun.

Siz dadlı yemək!