Macar gulaş. üçün resept

Hər bir ölkə, əsasən, onları icad insanların şəxsiyyət mahiyyətini çatdırmaq, milli xarakter və xüsusiyyətləri əks etdirir, millətin qüruru olan bəzi parlaq kulinariya yaradıcılığının (onlara çox nəsr olacaq ad yeməklər) var. "Anadan" Axı belə Macarıstan gulaş kimi xalq festivallarda və bayram, və ya bowlers çobanlar zamanı, upscale restoran mətbəx və kəndli Huts deyil, adı olan "çoban, çoban" deməkdir. Macarıstan gulaş resept Macarıstan xalqının tarixi qədər köhnə olan iaşə müəssisələrində belə geniş yayılmış yeməyi ilə heç bir əlaqəsi var. Macarlar - qalın, zəngin pomidor, qırmızı bibər və pulbiber, ət şorbası, köçəri çobanlar dəfə olmuşdur və birinci və ikinci kursları.

Orada kulinariya yaradıcılığının, onların ən məşhur bir neçə növ var - hazırlıq incəliklərini bəzi fərqli fakt, gulaş və pörkölt, Tokan və paprikash ilə, cahil önemsiz insanların, lakin Macarlar tərəfindən çox yaxşı seçilən. Belə ki, yalnız yağsız mal əti tenderloin daxildir gulaş macar resept qalın şorbası və ya ət bir və ya kök və kartof əlavə edir. hazırlanması pörkölt hər hansı bir ət istifadə edin. Bu yalnız mal əti, həm də donuz əti, ördək, toyuq, qoyun, hətta balıq ola bilər. daha doğrusu, ilk və ikinci yeməklər üçün aiddir gulaş daha qalın Pörkölt və. Tokan tərəvəz və göbələk, pulbiber ilə ət bir neçə növ hazırlanmış - donuz əti ilə eynidir, lakin bu əsas tərkib hissəsi paprika edir.

Nə real Macarıstan gulaş hazırlamaq üçün bilmək lazımdır? resept çox sadədir, əsas odur ki, ət seçimdir biri müəyyən məcburi şərtlər riayət etmək. Bu mal və ya dana əti ət olmalıdır. Meat bir çox almaq lazımdır. Necə stew bişirmək yeməyi çox canlı və çox ədviyyatlı, tərkibi mütləq indiki paprika olan - mal əti?

Macarıstan gulaş

Bu lazımdır: mal əti, kartof, soğan, yerkökü, bibər, pomidor, pulbiber, piy və kimyon. , Soğan qızartmaq ət doğranmış ədəd əlavə, pan qapaq əhatə edir və orta atəşdə öz şirələri ət və soğan qaynamaq üçün lazım isti yağ. ət qoyaraq prosesində yaşıllıq və kimyon bir az qoymaq. maye üz sonunda zaman, (qırmızı şərab əvəzinə su əlavə etmək istədiyiniz əgər mümkün) bir az qaynar su və ət stew demək olar ki, hazır əlavə edin. ət demək olar ki, hazır olduqda, yerkökü və kartof kəsmək üçün kifayət qədər böyük bir pan yayılmışdır və bir müddət sonra isə qırmızı bibər quenching sonunda və pulbiber - soyulmuş pomidor. Gulaş stew qədər aşağı istilik üzərində qapaq ilə bütün maddələr bişirilir. Sonra bir müddət durmaq üçün icazə. Bu real Macarıstan gulaş hazırlamaq üçün ciddi nisbəti riayət etmək lazım deyil. Bu yeməyi üçün resept olduqca demokratik və tərəvəz və ət müxtəlif əmsalları ibarət ola bilər. Əsas odur ki, nəticə qalın, tərəvəz şirələri zəngin qarışıq canlı şorbası edir.

Pörkölt ya stew toyuq. üçün resept

yüksək bamperlər ilə bir pan isti yağ kifayət qədər böyük semiring üçün doğranmış soğan, qızartmaq. qovurma üçün böyük parçalara kəsilmiş toyuq soğan, qoymaq. toyuq və soğan ilə pan bir müddət şirin bibər böyük parçalara doğranmış əlavə sonra, sonra pomidor, soyulmuş. Pomidor zəruri Fluids xəstəxanadan şirəsi verir. stew daha çox maye əlavə deyil. heç bir şey yandırılmış ki, tender qədər tomat şirəsi və istiot ilə toyuq qaynamaq, daim təhvil. gulaş zəruri istiot və duz quenching sonra doğranmış göyərti qoydu. Pörkölt toyuq və ya gulaş macar olan resept belə hazır ola bilər.