Cooking parçaları

Manta, buuzy ya postures Mərkəzi Asiya, Koreya, Türkiyə, Monqolustan xalqlarının ənənəvi ət yeməyi var. Onlar xəmir nazik yayılmış parça ilə doldurularaq bişirilir ət qiyməsi, hazırlanır. bir neçə hazırlamaq, və ya mantovarke poznitsu istifadə edərək. Amma digər yolları, məsələn, neft qızardılır, sonra sousu kiçik bir məbləğ bişirilmiş var. Manti keçmiş Sovet İttifaqı ərazisində məşhur olduğu Mərkəzi Asiya respublikaları yeməyi yayılmışdır.

mətbəx müxtəlif millətlər xəmir daxil ət qiyməsi dilim wrapping və onun oğurluq bir şəkildə (soya sousu, doğranmış və ya grated tərəvəz əlavə donuz əti, quzu, mal ibarət ola bilər) müxtəlif resept test (müxtəlif variantlar maya və ya mayasız) və doğranılmışlar ət yemək mantov kənarları və forması. Hazır parçaları adətən soya sousu, hot chili sousu, kərə yağı və ya xama ilə yeyilmiş olunur.

resept 1

torpaq ət əlavə karides ilə: Bu halda, küftə hazırlanması ənənəvi bir qədər fərqlidir. hazır 20-24 manat üçün Tərkibi:

• doğranılmışlar donuz 250 g (toyuq və ya hinduşka ət əvəz edə bilər);
• 10 orta karides (soyulmuş və xırdalamaq);
• 1 sapı yaşıl soğan (xırda doğranmış);
• Spoons toz ¼ çay qaşığı ağ bibər ;
• Ənənəvi Çin düyü şərab Shaoxing (Shaoxing) 1 çay qaşığı;
• ½ çay qaşığı duz qaşıq;
• soya sousu ½ çay qaşığı;
• Spoon ¼ çay qaşığı küncüt yağı;
• 2.5 sm zəncəfil (bir gözəl theater haqqında grated);
• Parçaları xəmir.

torpaq donuz əti, karides, doğranmış yaşıl soğan, zəncəfil və ədviyyat qarışdırılır. Ready doğranılmışlar imtina. , Dairələr daxil xəmir həyata Roll bir parça mərkəzində doldurulması qoymaq və yarım qat. birlikdə sərvətdən daha yaxşı etmək üçün xəmir dairələrinin daxili kənarında su az miqdarda tətbiq edin. Sonra dilim yuxarı yarıya indirir kənar səs bağı nail olmaq kənarları aşağı basaraq, aşağı yarısında katlanmalarda toplanıb. Manty bir yarımdairə şəklində əldə aşağı kənarında hamar qaldı və yuxarı - qırçın. gemi hazırlanması: su aşağı hissəsində deşik yerləşdirilmiş perqament kağızı ilə hər bölmə altındakı tökülür. qaynatmaq və buxarda hazırlanmış parçaları bişirmək üçün 10 dəqiqə gözləmə buxar su gətirin 25 dəqiqə onlara isti, qara xidmət tələb düyü sirkə.

resept 2

Tayland, hər növbəsində Çin mətbəxinin təsiri var. Bu resept üçün parçaları Cooking yalnız 50 dəqiqə (30 dəqiqə hazırlanması, yemək 20 dəqiqə) edir. 4-5 porsiyon tələb maddələr:

• quşçuluq 400 g (hinduşka əti əvəz edilə bilər) və ya donuz qiyməsi;
• 6 shiitake göbələk, dilimlənmiş;
• 3 zubochka bıçaq tozşəkilli sarımsaq;
• 1 ədəd zəncəfil (bir barmaq bir ölçüsü), gözəl theater üzrə rubbed;
• 3 soğan, gözəl kəsilmiş;
• 2 kaşığı balıq sousu;
• 2 kaşığı soya sousu;
• Spoon ½ çay qaşığı ağ bibər;
• 1 yumurta;
• Parçaları xəmir.

sousu üçün:

• ¼ fincan soya sousu;
• qaranlıq soya sousu bir çay qaşığı;
• 1 çay qaşığı küncüt yağı;
• balıq sousu 1 qaşıq;
• şəkər 2 çay qaşığı;
• 1 əhəng (suyu);
• təzə chili kəsilmiş;
• Spoon ½ çay qaşığı istiot ;
• Parçaları xəmir.

sadəcə bir qabda bütün maddələr qarışdırmaqla sousu hazırlayın. Sonra doldurulması davam: Biçer ilk 9 maddələr yerləşdirilməsi (lakin qabda qarışdırıla bilər) və saldıq. dilim daxil xəmir həyata Roll və onlara içlik yayılmışdır. Sonra Recipe 1. təsvir kimi hər kənarları onun yuxarı kənarında, yumşaq aşağı mətbuat "oturmaq" bilər ki, ilə alaraq, manta eyni birləşmiş. Hazırlanması mantovnitsy və Manty isti sousu ilə qidalanır Recipe 1. təsvir buxar.

resept 3

Çində qida faydalı bambuk tumurcuqları istifadə 1000-dən çox il. resept bambuk tumurcuqları və düyü şərab ilə parçaları hazırlanması təsvir edir. maddələr:

• doğranılmışlar donuz 300 g;
• 4 chives kök (gözəl kəsilmiş);
• 2 sarımsaq cloves (çınqıl mətbuat);
• ¼ fincan bambuk tumurcuqları (əzmək mətbuat);
• çay Çin düyü şərab 2 yemək qaşığı;
• Spoon ¼ çay qaşığı ağ bibər;
• ¾ çay qaşığı küncüt toz;
• Parçaları xəmir.

sousu üçün:

• 1 sm kök zəncəfil (gözəl kəsilmiş);
• ¼ fincan soya sousu;
• ½ 1 kaşığı ağ şərab sirkəsi;
• şəkər 3 çay qaşığı;
• 1 kaşığı keşniş yarpaqları (gözəl kəsilmiş).

mal əti, soğan, sarımsaq, bambuk, bir qabda qarışdırılır düyü şərab, ağ istiot və neft. duz ilə seasoned. dilim daxil xəmir həyata Roll və içlik ortasında həyata lay. Qarşı tərəf unfixed tərəflər tərk sonuna qədər deyil bağlayın. Onlar mərkəzi möhürlənmiş kənarında bir kənar ilə bir düzbucaqlı nəticəsində, dibi kənarında qarşı bərk. Bir qayıq belə manat şüalarının xatırladan - nəticədə dörd nəticəsində zərf cüt-cüt bağlıdır. 1. hazırlanmış sousu ilə xidmət resept təsvir kimi Cooking, bir neçə ola bilər.