Menyular, reseptlər: men üçün miokard infarktı sonra Diet

miokard infarktı - - indi daha men altmış il və ya daha yaş, həm də onların iyirminci və otuzuncu güclü cins nümayəndələri yalnız əziyyət Son elmi koroner ürək xəstəliyi ciddi fəsad göstərir. , Infarkt əziyyət sonra həyati funksiyaları bərpa etmək üçün optimal fəaliyyətini bərpa və ən mühüm amildir orqanizmin, düzgün bərpa etmək lazımdır hər hansı residiv riskini azaltmaq məqsədilə bir sonra pəhriz infarkt kişilər üçün. Yalnız heyvan mənşəli piylər təchizatı bir istisna - xolesterol mənbə, qan damarlarında lövhə artım və ateroskleroz inkişaf səbəb - bu çox vacibdir, baxmayaraq ki, kifayət deyil. Hansı qidalar infarkt əziyyət sonra ilk ayında kəskin dövrdə yemiş bilər və reabilitasiya zamanı nə ərköyün olar?

tibbi pəhriz əsas nöqtələri

(Səhvən belə köhnə miokard infarktı adlanır) bir "infarkt" əziyyət sonra ilk günlərdə qidalanma iştirak həkim tövsiyəsi uyğun vacibdir. Tipik olaraq, kəskin mərhələsi (ilk həftə) kardioloq (kiçik hissələrlə) vosmirazovoe altı və ya püresi ərzaq yeməklər gəlir. Bu zeytun yağı (və ya digər bitki) və yemek kaşığı bir neçə ilə zənginləşdirilmiş zərif toxuması və ya digər pureed tərəvəz, kök şirəsi ilə maye gruel və ya yağsız süd içkilər, pəhriz kartof püresi ola bilər. Bu ciddi bu müddət duz ərzində qadağandır! xəstə üçün son yemək, həkimlərin məsləhəti ilə bu bedtime əvvəl gec üç saat təşkil etmək lazımdır. keçirdiyi infarkt sonrası skarlasma adətən ilk iki və ya üç həftə baş verir, belə ki, ikinci mərhələdə (növbəti yeddi on gün yarımkəskin dövrü) xəstə ailə bir gün təzə doğranmış food altı dəfə bişirmək lazımdır. Bu buxar patties, yağsız ət və ya balıq küftə ola bilər; yapışqan qarabaşaq yarması və ya manna yarması puding bir az bal əlavə edə bilərsiniz (duz və şəkər olmadan); gül kələm, təzə kök, buxarda hazırlanmış tərəvəz və ya bişmiş kartof və digər duzsuz yeməklər salat. Onlar bir gün fraksiya, 5-6 dəfə istifadə etmək lazımdır. Kişilər üçün miokard infarktı sonra bitişmə pəhriz zamanı (dördüncü həftə başından etibarən) üçüncü addım natrium xlorid (qida və ya yemək, duz) və maye (gündə daha çox litr) suqəbuledici məhdudlaşdıran aşağı kalorili menyu daxildir. O zaman, həkimlər xəstənin yalnız vegetarian şorba, həm də az yağlı ət suyu, buxarda hazırlanmış küftə, yağsız ət (bişirilmiş) qidalandırmaq üçün tövsiyə olunur, balıq filesi, püresi kəsmik və aşağı yağ duzsuz pendir, yetişmiş pomidor və buxarda hazırlanmış tərəvəz pörtlədilmiş və ya qaynadılmış (çuğundur və yerkökü) ; qaynadılmış əriştə, alma, qarabaşaq yarması, kəsmik puding ilə manna yarması güveç.

pəhriz sayı 10 Xüsusiyyətlər: məqsəd və tövsiyələr

miokard infarktı sonra Müvəffəqiyyətli reabilitasiya köp səbəb olur və həzm mədə-bağırsaq traktının böyük vəsait tələb junk ərzaq istisna olmaqla, klinik qidalanma böyük dərəcədə asılıdır. Bundan əlavə, bədən gücləndirilməsi yeni ürək xəstəliyi riskini qarşısını almaq toxumaların qan təminatının yaxşılaşdırılması lazımdır pəhriz, həddindən artıq bədən çəkisi azaltmaq ürək əzələ yükü azaltmaq və insan orqanizminin "əsas mühərrik" funksionallığı bərpa.

belə xəstələrin müalicə pəhriz əsas prinsipləri hesab olunur:

• əhəmiyyətli (minimum) yağ suqəbuledici azaldılması, lakin tərk onlara kardioloq xoş deyil;
• ehtiyac bitki lif məhsulları ilə menyular kifayət qədər, lakin aradan qaldırılması xam lif suqəbuledici daxil etmək;
• yağ turşuları və duzların azaldılması;
• (Qovurma prosesi istisna olmaqla) qidalar yemək üçün bitki yağları məhdud məbləği istifadə;
• olan hazır yemək əvvəl temperatur çox yüksək və çox aşağı ola bilməz.

Mühüm! Kişilər üçün miokard infarktı sonra Diet pörtlədilmiş və ya buxarda hazırlanmış yalnız qaynadılmış yeməklər, istifadə etməkdir. bir əziyyət sonra Qeyd edək ki, infarkt tamamilə pis vərdişlərdən imtina etmək lazımdır (siqaret və spirt hər cür içməli)

üç mərhələdə pəhriz Calorie məzmunu və kimyəvi tərkibi

ilk pəhriz menyusu miokard sonra 1200 (kkal daha çox 1300, lakin az 1100-dən çox ədəd) kilokalori orta edir. haqqında 1500-1700 g çəkisi rasionu, 50 g protein, yağ 35-40 g, 150 və ya kompleks karbohidratlar 200 q və maye artıq 0,8 litr (lakin az L 0.7 çox) təşkil edir. duz qadağandır. ikinci dövrü kişilər üçün miokard infarktı sonra Meals terapevtik pəhriz menyu təqdim edir, 1600-1800 kkal dərəcəsi edilir çəki 2000 g. Bu zülal 65-70 q, yağ 55-60 q, kompleks karbohidratlar 235-250 q və maye haqqında bir litr (950-1000 ml) ehtiva edir. həkim icazə qida taxıl üçün əlavə, duz artıq 3 qram pəhriz daxil edilə bilər. Üçüncü pəhriz - ümumi kalori dəyəri 2300 kkal ilə əlaqədar 2300 q ağırlığında məhsulun bir sıra. normal gündəlik qida təxminən 90 g protein, mineral yağlar, karbohidratlar 65-70 q, və ən azı 310-320 qram maye (1.1 L) bir litr var. Bu menyuda, Kardioloqlar duz çox 5 qram istifadə icazə bilər, lakin bir həkim bilməz biliyi olmadan öz natrium xlorid etmək.

Menu: qadağan ərzaq və yeməklər

Bu şəkərli qidalar və karbohidratların miqdarı azaltmaq infarkt, var qadınlara fərqli olaraq, məlumdur ki, qan xolesterol səviyyəsi artırmaq məhsulları istisna yönəlmiş kişilər üçün bir infarkt sonra pəhriz: kolbasa, yağlı ət və içalat (ürək, qaraciyər hər cür , beyin və böyrək), yağ, yağ bulyon, balıq cüyür, cod qaraciyər neft, balıq yağı, hisə verilmiş məhsullar, konservləşdirilmiş qida və turşu, duzlu pendir bərk, yumurta sarısı, kərə yağı, mayonez və isti souslar, qənnadı və çörəkçilik, üzüm və lobya. Bundan əlavə, (və ya əhəmiyyətli dərəcədə öz gücünü azaltmaq) qəhvə, çay və kakao pəhriz aradan qaldırılması lazımdır. güclü cinsi də şokolad, göbələk, ispanaq və turşəng, qırmızı turp, turp və (fiş daxil olmaqla) qızardılmış kartof, qazlı içkilər və fast food yemək bilməz. İlk gündən bir ələ keçirməsinin ardından duz istifadə qarşısını almaq üçün lazımdır. xeyli qan təzyiqi artırmaq qabiliyyəti inkişaf etmiş ürək performans və xəstənin vəziyyətinin pisləşməsinə səbəb olur gəmi divarları həddindən artıq yük gətirib çıxarır. postinfarction dövr duz xəstəliyi residiv tetikleyebilir.

Menu: səlahiyyətli məhsulları

dəniz balıq, toyuq və hinduşka (xüsusilə döş), dovşan və toyuq, aşağı yağ qıcqırdılmış süd məhsulları, yumurta whites və bitki yağları: miokard men xolesterol orta məbləğlər ilə qidalar yemək bilər. kompleks karbohidratlar ən faydalı durum makaron və yarma Çünki. Tərəvəz kələm və squash, çuğundur və pomidor, bişmiş kartof seçə bilərsiniz. görə snacking üçün yemək sayı artır, ürək və qan damarlarının (kalium və maqnezium) gücləndirmək qida zəngin qidalar daxil etmək lazımdır. siyahısı avokado və quru ərik, qara gavalı və banan, kişmiş, ərik, üzüm, qovun və qarpız daxildir.

miokard infarktı sonra kişilər üçün tövsiyə pəhriz

bəşəriyyətin güclü yarım nümayəndələri üçün hər gün üçün Menu bir səhər yeməyi dənli (üstünlük yulaf və ya yayılmış yulaf) daxil edilməlidir. Bu həzm sisteminin fəaliyyətinin başlamaq və nahar üçün insan (ikinci yemək) doydurmaq edəcək.

artıq çəki ilə insanlar bir səhər yeməyi də obezite ilə mübarizədə əhəmiyyətli maddələr mübadiləsi sürətləndirmək. men zeytun istifadə etmək daha yaxşıdır bitki yağları, aşağı sıxlıqlı lipoprotein yüksək konsentrasiyası fitosteronov və azad bədənə qan faydalı və zərərli xolesterol nisbətini tənzimləyir kömək edir. Müsbət təbii antioksidantların işləmək ürək əzələ təsir (çoxlu doymamış yağ turşuları omega-3) qızıl, qızıl, alabalıq, skumbriya, Tuna və sardina əks olunur. Lakin, bu balıq, duzlu qovrulmuş və ya konservləşdirilmiş formada yemək bilməz ki, xəbərdar olmalıdır. Bu yandırmaq qaynatmaq və ya stew etmək lazımdır. Bu sağlamlığını bərpa etmək üçün kömək edir kimi kişilər üçün infarkt sonra balanslaşdırılmış pəhriz, lazımdır. chokeberry, quşüzümü, blueberries və quşüzümü və qırmızı üzüm, alma və qreypfrut: Onların pəhriz indiki giləmeyvə və meyvə polifenoller zəngin olmalıdır. Polifenoller təbii insulin fəaliyyət, şəkər udma ürək əzələ təşviq qan təzyiqi azaltmaq və ürək-damar sistemi, həm də bütün bədən deyil, yalnız hərəkət ozdoravlivayusche taklit.

infarkt sonra bərpa birinci mərhələsi üçün tərifləri

reabilitasiya ilkin mərhələdə sonra miokard həkimlər mükafat (və ya birinci) müxtəlif un yalnız quru çörək yeyir gəlir. From kiçik kublar daxil kəsilmiş və ev kraker (heç bir duz) etmək üçün soba onları göndərə bilər. Onlardan verilən sayı - artıq 50 g Şorbalar hansı əlavə dənli bitkilər (icazə) və kök tərəvəz üçün bitki bulyonlar üzərində bişirilir. heyvan bu şorba yağlar yumurta lopa iştirakı ola bilər. kardioloqa infarkt sonra ilk günlərində yemək icazə verilir Curd pastası, təbii, şəkər və digər əlavələri olmalıdır. məhsul yumşaq ardıcıllıq üçün əsas olunur. Yalnız həkim icazəsi ilə təzə giləmeyvə, kişmiş və ya alma dilim əlavə etmək mümkündür. Kashi (yulaf və qarabaşaq yarması) də hamar qədər çırpılmış.

aşağıdakı kimi yağsız ət Air buxar sufle hazırlanır (. 1 pc) kiçik parçalara quşçuluq döş (100 g) chop və sonra süd (40 ml) və yumurta ağ bir az əlavə bir qarışdırıcı yer. Əvəzində sevimli otlar və ədviyyatlar ilə duz yeməyi mövsüm. homogen qarışıq, bir çörəkçilik yeməyi daxil tökülür yağlı və 20-25 dəqiqə 200 dərəcə sobada bir sufle hazırlayırdı.

Carrot salat - vitamin A və antioksidantların zəngin bir mənbə, mükəmməl qan xolesterol azaldır. şəkər (qarağat və ya dəniz ağtikan), bir doğranmış qoz pinch və zeytun yağı Assorted ilə geyimli ilə püresi giləmeyvə bir az əlavə Root tərəvəz grate.

ikinci və üçüncü mərhələ üçün tərifləri

100 q, meyvə ilə manna yarması puding - menyu ikinci dövrü bir miokard infarktı sonra reabilitasiya, və ya sıyıq (şərti sıyıq) 200 g, ovulan (qarabaşaq yarması) hissələrinin Özlü maye zaman. Çörək croutons və ya dünən şəklində olmalıdır. Onun gündəlik məbləği şorba yaxşı qaynadılmış tərəvəz və dənli hazırlanır, 250 artmışdır. Kök və çuğundur ilk kursları köhnəltmək. Soup orta fond istifadə edərək, yalnız yağsız ət də hazırlana bilər. Bunu etmək üçün, yanğın su və ət qoymaq. maye və yenidən əlavə su tökmək, 2-3 dəqiqə gözlədikdən qaynar sonra, sonra bişirilmiş ət qədər bişirilir. Buxar patties və ikinci və üçüncü pəhriz qaynadılmış ət parçası da verdi. Puddings yerkökü, taxıl, alma və digər meyvə bişirilmiş bilər. Əvəzində duz süd və ya bitki bulyon bişirilir limon şirəsi və ya pomidor souslar istifadə etmək yaxşı deyil. krem pendir, kəsmik və qarabaşaq yarması puding, gratin manna yarması və alma, müxtəlif taxıl (200 g) ilə miokard man feed qaynadılmış makaron sonra sağalma üçüncü addım.

balıq sufle

bir qidalandırıcı yemək hazırlanması optimal qarnir və ya bişmiş kartof, hər hansı bir taxıl kimi istifadə və əsas yeməyi ət və ya balıq parça bişirilir. Ən sadə və əlçatan resept: hər hansı bir üstünlük sakini anbarının (çay və ya dəniz) 100 q, süd (su) 30 g, buğda unu, yumurta ağ və duz 1 qram 03.02 qram. balıq filesi üyütmək blender qaynadılmış süd və duz, sıx çırpılmış protein əlavə edin. Bu yarım yumurta sarısı qarışığı əlavə edilə bilər. yağlı bir forma prefabrik qoyun və 200 dərəcə temperaturda yandırmaq. Hazır yeməyi xidmət əvvəl, siz göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.

Palavra "Softy" ev pəhriz resept

çox sevimli meyvə püresi uşaqlıq klassik kompozisiya alma əlavə daxildir, kifayət qədər yüksək kalorili məhsullar - şəkər və qatılaşdırılmış süd (və ya krem, qatılaşdırılmış). kilo və şişman xəstələr səbəb deyil normal bədən çəkisi olan insanlar üçün goodies kiçik bir məbləğ istifadə bu məhsul əks olunur. Evdə, klassik və pəhriz həm variantları seçə desert hazırlamaq bilər. Ənənəvi püresi "Nezhenka" şəkər iki yemek kaşığı su 0,5 fincan alma hər hansı yarısı soyulmuş və toxum (əsas) iki kiloqram əldə edə bilərsiniz və yarım bankalarda süd və ya krem qatılaşdırılmış.

alma dilim tədricən maye buxarlanma dərəcədə su əlavə, aşağı istilik bişirilir. su və doldurmaq tezliyi məbləği meyvə sululuk və sərtlik asılı olaraq tənzimlənir. Tenderized pyurirovat çəki faydalı bir vasitədir (mixer, blender) ola bilər, və sonra qatılaşdırılmış süd və şəkər dad əlavə edə bilərsiniz. Xüsusi qayğı yanğın on-müəyyən yenidən zaman, kütləvi tərpənmək lazımdır. ümumi cooking vaxt haqqında 25-40 dəqiqə.

- su şüşə haqqında üçdə meyvə hər kiloqram üçün Diyet version dərəcəsi bişirilir alma soyulmuş goodies var. Yaxşı bişirilmiş və şəkər və digər maddələr əlavə etmədən alma püresi yenə atəşə dilim doğranmış. qaynatmaq və sterilizasiya bankalar üzərində tökmək gətirin. Palavra qatılaşdırılmış süd və bal kimi yeyə bilərsiniz. Bir dadlı sousu və ya desert şəklində masa qidalanır.

içməli rejim

həkim icazə Quench maye həcmi ilk 48 saat bir zamanda 50-dən çox ml (rüb kubok) deyil. Tövsiyə içki qələvi mineral su (qazsız), giləmeyvə (mərcanı) diqqətlə su ilə qarışdırılır bal və limon, giləmeyvə və meyvə şirələri kiçik bir məbləğ, və maye bulyon itburnu jelly, şirəsi ilə zəif çay.

Obezite: oruc gün

əlavə kilo kardioloq varsa, ilk növbədə, çox kilolardan xilas olmaq üçün gəlir. əsas pəhriz effektiv oruc günü üçün hörmət fonunda sabitləşdirmək üçün: alma (1,5-2 kq theater və ya bişmiş alma kəsik-kəsik); su yulaf və su qarışdırılır meyvə Frechet 800 ml 500 g; düyü 100 qr sıyıq və limon şirəsi ilə unsweetened qurudulmuş meyvə kompotu 1 litr.

nə növbəti

dünya şöhrətli kardioloq çoxluğu ilə qəbul kimi, kişilərdə miokard infarktı sonra həyat möhkəm bağlı olmalıdır Aralıq dənizi pəhriz. Bu yaxşı vəziyyətdə ürək saxlamaq üçün kömək edir bütün faydalı məhsullar ehtiva gəmi divarları elastikliyini artırır və bədən çəkisi azaltmaq üçün kömək edir və qan xolesterol normallaşdırır, ürək-damar sistemi ilə problemləri riskini azaldır. Sağlam qalmaq!