Qida və içkilərReseptlər

Nə quru squid edir, ya məşhur məhsulları hansılardır

deniz yemək hazır mağaza almaqla, bir squid və ya digər ekzotik dəniz qurudulmuş necə və nə wonder bilər?

Yəni biz, həqiqətən, yemək var?

həyat insanların prioritetləri daim dəyişir. Bu bəyanat tamamilə qida aid edilə bilər. Son illərdə əhali arasında ən məşhur içki pivə idi və ona yaxşı qəlyanaltı - squid qurudulmuş. Xüsusilə əsas hadisələr zamanı hər yerdə siz bir tərəfdən və bir pivə şüşə və digər keçirilməsi, bir qrup bilərsiniz - ətirli yonqar və ya kəsmə ilə kiçik bir bag. Həqiqətən, qablaşdırılmış məhsul dad və iy, həm də bir çox insanlar cəlb edir. Amma nəzərə dəyər, və həqiqətən nə bu parlaq, cəlbedici paketləri var. maddələr siyahısında adları əsasən, bir squid həqiqətən indiki var. Amma hər hansı bir mağaza əldə oluna bilər shellfish, var? Əslində, vəziyyət bir qədər fərqlidir. qurudulmuş squid edir nə öyrənmək, mütəxəssislər tam fərqli bir instansiya olduğu nəticəsinə gəlmişəm. Əslində, nəhəng heyvanların bir dəniz də squid olan rast gəlinir. Lakin onların ət təbii formada istifadə belə iyrənc dad faktiki olaraq qeyri-mümkün edir.

məhsul Processing

Engineers, qida texnoloqlar Şərq ölkələri hələ squid müəyyən növ ərzaq sərt və dadsız ət istifadə etməyə imkan verir ki, xüsusi texnologiya inkişaf etmişdir. Still, onları almaq üçün çox asan bir şey kimi, quru squid edir nə bilmədən. Prinsipcə, ət emalı texnologiyası bir neçə mərhələdən keçir:

  • bütün kəsici;
  • yemək;
  • daha komponentləri ilə qarışdırma;
  • qurutma;
  • qovurma;
  • daşları;
  • əlavə maddələr-tətbiqi yenidən;
  • əlavə qurutma;
  • başa;
  • qablaşdırma.

Nəticədə, son məhsulun rəflər görünür. Bright yastıqları olduqca tez əl uzaqlaşmaq. Bu, bütün doğru görünür, lakin ürəyimdə bir aldatma hiss edirəm. elm və təbii və tamamilə zərərsiz, lakin indi dəqiq qurudulmuş squid etmək nə bilmədən olduğunu iddia etsə də, bir şey deyil, çox arzu kimi onları almaq.

Nə qurudulmuş squid ibarətdir

Fresh squid ət vitamin B, E, PP və C, eləcə də iz elementləri və faydalı amin turşuları yüksək miqdarda var. Bu beyin fəaliyyəti stimullaşdırır və xeyli yaddaş yaxşılaşdırır. Bu endokrin sistemi dəstəkləyir insan ağır metal duzları bədən və yod, göstərir selenium ürək normallaşdırmaq dəmir və kalium bir çox var. əhəmiyyətli dərəcədə həzm prosesini yaxşılaşdırır çox Bundan əlavə, mədə şirəsi istehsalını stimullaşdırmaq edə bilər. Belə ət protein zəngindir, lakin buna baxmayaraq, çox asanlıqla insan orqanı tərəfindən həzm. Due aşağı squid kaloriyi məzmun pəhriz məhsulları aid. Lakin məhsulun emal bu sərvətin yalnız bir hissəsi saxlanılır. biz qurudulmuş squid nəzərə alsaq, onların tərkibi belə enviable olacaq. Amma bu onlar yemək lazım deyil ki, demək deyil. Bütün nisbəti və ümumi mənada hissi olmalıdır. Məsələn, şərti paketlenmiş qurudulmuş Squid üçün, edin. aşağıdakı tərkibi təxminən görünür: Meat - 89% Salt - 1%, şəkər - 7,2%, natrium glutamat - 1%, D-sorbitol - 1,8%. Hətta komponentlərinin faiz istifadə edərək, biz bu məhsul məhdud miqdarda yemək daha yaxşıdır ki, bağlaya bilər. yüksək duz məzmunu lazımsız depozitlər və şiş səbəb ola bilər, və kimyəvi ağır allergik reaksiyalar səbəb ola bilər, çünki. Belə ki, risk etmək yaxşı deyil.

üz-üzə

qurudulmuş squid bir mağaza satın, bu heyvan olan bu olmuşdur ki, təsəvvür etmək çətindir. Bir çox insanlar dondurulmuş cəmdəkləri və ya hazır məhsul şəklində yalnız bu molyusklar görən üçün istifadə olunur. squid real görünür? Foto shekil yalnız xarici təmsil verə bilər. Bəli, bu möhtəşəm məxluq, onun ölçüsü üçün xüsusi nəhəng sadəcə parlaq. Just son məhsul kimi elastik, tender və olduqca dadlı olacaq ki, düşünmək istəyirəm. Açığı, istədiyiniz keyfiyyətləri bəzi müəyyən dərəcədə bütün sonra, haqlı. Həqiqətən, squid hisə verilmiş və ya qovrulmuş çox təsirli görünür. Və nə qurudulmuş squid kimi görünür? Ərzaq foto təəccüb edir. Siz cansız lifləri bir xaotik paketi qarşısında görəndə, dad və zövq haqqında şübhələr var. Amma əsassız həyəcan edir. Əslində, qurudulmuş squid kifayət qədər xoş, yüngül şirin dadı var, və chewed zaman o, hətta bir az daha yumşaq olur. bu deniz uşaq və son illərdə ən yaxşı, üçün sevimli yemek olmuşdur niyə Yəqin ki pivə qəlyanaltılar böyüklər üçün.

vəhşi squid qurudulması

Mütləq shellfish qurutma üçün böyük istehsal bitki və böyük müəssisələrin istifadə edin. Tayland, məsələn, yerli əhali kiçik kəndlərdə məşğul olunur. Onlar hətta öz texnologiyası, istehsal qurudulmuş inkişaf etmişdir squid. Recipe prosesinin olduqca sadədir. , Caught heyvanlar təmizlənmiş və təkinin azad edilir başlamaq belə yarı-hazır məhsul dönüştürerek üçün. Sonra cəmdəkləri xüsusi hazırlanmış lattices qoydu və qızmar günəş altında quru qalır. proses 1-2 həftə davam edir. Nəticədə, şirəli ət squid səthində duz bir az touch ilə bir qaba yeganə çevrilir. Belə ki, onlar küçələrdə satılır. məhsul daha düzgün etmək üçün, satıcı və ya ət bu məhsul yumşaq və asanlıqla chewed olur nəticəsində, bir qəlyanaltı və ya əlavə müalicə kimi baxmaq edilməsi, mətbuat keçir. Amma bu yeməyi cəhd etmək istəyənlər həmişə var.

öz əlləri ilə qurudulmuş squid

Amma hər kəs Tayland getmək və yerli zəriflik cəhd etmək imkanı var. Bu yeməyi özünüz bişirmək bilər ki, həyata çevirir. evdə Quru squid olduqca dadlı çıxır. Sizə lazım olan bir başlanğıc üçün aşağıdakı məhsulları fond edəcək:

su ehtiyac squid filesi litr, duz 60 qram, 3-4 noxud allspice və dəfnə yarpaqları bir cüt 1 kiloqram.

Aşağıdakı kimi istehsal texnologiyası:

  1. Mollusk karkas yuma. Bundan sonra, ilk parboiled olmalıdır və sonra soyuq su ilə daldırma. Bu texnika asan onun dəri çıxarmaq üçün edir.
  2. onu qoymaq duzlu hazırlamaq üçün resept məhsullar squid filesi hazırlanmış və overnayt orada buraxın. proses daha cəmlənmişdir həll (su litr duz 8 yemək qaşığı) edərək sürətləndirilməlidir.
  3. Növbəti səhər, duzlu həyata ət almaq quru və fiş şəklində nazik üzüklər, zolaqlar və ya gözyaşardıcı daxil kəsmək.
  4. perqament ilə astarlı tray parça qoyun və 3 saat 50 dərəcə soba ilə göndərin.

İndi qurudulmuş parça bir fincan tökülür və dostları şirkəti pivə xidmət edilə bilər.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.birmiss.com. Theme powered by WordPress.