Evdə dondurma, bir şübhə olmadan - ən dadlı desert. Doğrudur, onun hazırlanması vaxt və səy bir çox edir. Amma nəticə siz və ev xahiş edəcək, və yeməyi özü sizin masası bir ənənə olacaq.
vanil ilə Sundae
Bu desert olan dad tanış və baha uşaqlıq bizə tərəfindən sevilən edir. Amma necə etmək dondurma dondurma evdə? Siz dəvət olunur resept, nömrəli hətta həvəskarlar "a dişləri haqqında" super-kompleks və olduqca kimi təsnif deyil. Tərkibi yeməklər var: yüksək yağ süd, təzə - 1 litr; quru, həm də yağ 50 q; krem - 80 g (ən azı 35% yağ tərkibi) kərə yağı - 60 q Vanilla şəkər - 30 q Vanilla - 1 paket (və ya pod 3), təzə yumurta sarısı - 8 ədəd (150 g), toz şəkər - muncuq şəklində 250 qram belə dondurma formalaşır. məhsul dedi sayı 30 top ilə məhdudlaşır (resept 10 porsiyon üçün) onun istehsal evdə. desert uzun çəkir Buna görə, orijinal ayarları mütənasib maddələr artırmaq. Cool dondurma bir gün az olmamalıdır. Beləliklə, xahiş dini ayin müalicə başlamaq üçün. Belə ki: süd iki növ ilk nazik wedges daxil doğranıb olmalıdır pot krem və yağ, əlavə olunur qarışdırılır. şəkər və vanil ilə doldurun. qarışıq bir boil gəlir edək. Bu, hər zaman karıştırma, toz bir yumurta sarısı daxil edin və tökmək lazımdır. daha dondurma sundae həzm etmək, ev resept ciddi temperatur müşahidə tövsiyə edir. 85 dərəcə 5 dəqiqə qaynatmaq lazımdır qarışıq yüksək olmayan və daimi qımzanma spatula və ya taxta qaşıq var. Sonra tez sürətli soyutma buz qoymaq pan. Bundan sonra dondurma soyuducu gün gedir. Növbəti gün, ehtiyac çox təsadüfi parçalar qalmaq deyil ki, təmin etmək üçün bir ələk vasitəsilə keçmək. Sonra dondurucu tökülür və istədiyiniz ardıcıllıq qarışığı idi. Spoon formalı top, kokos lopa yayılmış və bir nəlbəki və ya dondurma kase, xüsusi vaza qoydu. Sizin So hazır dondurma sundae. Evdə, resept top Berry şirin və turş siropu, bal və ya konyak tökmək xidmət əvvəl məsləhət görür. Orada şampan və ya təzə meyvə, çay çox dadlı edir.
Sundae qəhvə
Fransız xəmir məsləhət edin Great desert çıxır. Onlar geniş reklam olunur dondurma resept dondurma ustası "Sundae qəhvə". Bunun əsas sirri - yaxşı seçilməsi kahve. Aşağıdakı maddələr A tərkibi: şəkər tozu - 300 q; sarısı - 8 ədəd; ani qəhvə - 75 q; Milk - 1 litr, və qaymaq 200 g. bir qazan süd tökülür. Gas hələ fəaliyyət deyil. süd qəhvə həll. İndi isti yavaş-yavaş başlayın. artıq isti, krem və boil əlavə edin. istidən pan aradan qaldırılması və sarısı malikdirlər. Recipe Ice Cream "Sundae qəhvə" sulu köpük şəkər ilə yumurta sarısı Beat, sonra yavaş-yavaş isti süd qoymaq məsləhət görür. Just başqa sarısı çürümək, bütün vaxt, zaman çevir. Yenə qarışıq alov qoymaq və 85 dərəcə temperatur yetişdirmək idi. proses təşviqat dayanmır. Bu yalnız bir taxta spatula tələb edir. soyuducu, sonra buz - 5 dəqiqə sonra, və sərin yerə keçir qaz gələcək krem saç ələk söndürün. Bir gün sonra, dondurma dondurucu tökülür olmalıdır və məsaməli ardıcıllıq hava bütün kütləvi süpürgə. vaza Expanded və quru shortbread ilə qidalanır.
Experiment, uğurlu siz desertlər cəhd edin!