Evdə dondurma etmək üçün necə məlumat əldə edin

Yaz istiliyində, dondurma haqqında düşüncələr özləri tərəfindən düşünülür. Yetkinlər istənilən şəkildə alçaldıcılığa qarşı çıxa bilsələr, uşaqlar bu haqda xəyal etməyəcəklər. Nə edilməlidir? Aşkar şəkər və konservantlardan ibarət mağaza məhsullarından zərər görməmək üçün necə? Çıxış sadədir - özümüzü dondurma halına gətiririk. Öz gücünüzlə, xüsusi bir dondurma hazırlayıcısı yoxdursa belə, əsl incəlik yarada bilərsiniz. Yəni evdə necə dondurma edirsiniz? Bir neçə sadə reseptdən öyrənin.

Vanil Dondurma

Evdə dondurma etmək üçün necə öyrənməyi qərara alırsınızsa, klassik dolumdan başlayın. Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq: dörddə bir litr süd, dörddə bir litr krem, bir neçə qaşıq şəkər, dörd və ya beş yumurta sarısı, bir az vanil şəkəri. Şirin hazırlamağa başlayaq. Südünü qaynayın və sərinləyin, şəkər və vanil ilə sarğı sürün. Bir qarışdırıcı ilə ya da əllə qamçılaya bilərsiniz. Yumurta kütləsinə səliqəli südünü yavaşca tökün və qarışığı zəif bir odğa qoyun. Məhsul qalınlaşana qədər dövrəyə qatın. Plitədən çıxarın, sərinləyin və buzdolabına köçürün. Bir müddətdən sonra qarışığı çırpılmış krem ilə qarışdırın və məhsulu dondurucuya köçürün. Bir neçə saatdan sonra dondurma yeyib, soyuq havaya çəkin. Bu prosedurun bir neçə təkrar edildikdən sonra mükəmməl ev istehsalı dolu hazır olacaq.

Meyvə dondurması

Krem olmadan dondurma etmək üçün necə öyrənmək istəyirsinizsə, meyvə buzu etməyə çalışın . Yüzbucaqlı narıncı suyu, yüz mililitr ananas və altı qaşıq şəkərdən götürün. Su banyosunda portağal suyunu əvvəlcədən qızardın, şəkər əlavə edin və tamamilə həll edildikdən sonra ananas suyunu doldurun. Dondurma kalıpları üzərində qarışığı duz və dondur. Bu təxminən on iki saat davam edəcək. Dondurma prosesində qarışıq bir qədər qalın olduqda, hər bir kalıba dondurma çubuq əlavə edin.

Çiyələk dondurma

Evdə dondurma etmək üçün düşündünüzmü? İndi təcrübə istəyirsən? Bir çiyələk desert etmək üçün cəhd edin . Üç litr süd, dörddə bir litr süd və dörddə bir litr krem, yüz qram toz şəkər, iki stəkan çiyələk və bir vanil mahiyyəti lazımdır. Çiyələkləri yarım şəkərlə qarışdırın. Soyuducuya qoyun. Sarımsı süd və şəkər qalıqları ilə birləşdirin, istilik, qaynama deyil, beləliklə kütləvi bir həssas olur. Qarışıq sərinləmək və dondurucuya bir neçə saat hərəkət etmək, bəzən tərləməni düz və yumşaq, buz olmadan etmək üçün qarışdırın. Krem, vanilin, qarışığı əlavə edin, şəkərlə çiyələkləri düzəldin. Rəngarəng və dadlı desert hazırdır! İstədiyində, çiyələk bir qarışdırıcı ilə çırpılmış və dondurma birbaşa əlavə edilə bilər. Evdə dondurma etməkni bilməklə, öz reseptlərinizlə və dad kombinasiyalarınızla çıxış edə bilərsiniz. Zərərdən narahatlıq artıq olmayacaq və yaz istiliyi problem olmayacaq.