Dondurulmuş göbələklər bişirmək üçün necə?

Göbələklər - bu, həmişə masanın ləziz bəzək ola biləcəyi məhsuldur. Onları necə istifadə etdiyinizə baxmayaraq, narahat olmayın. Bundan əlavə, bir çoxları "göbələk ovu" adlanan göbələklərin müstəqil axtarış və toplanması prosesinə birbaşa cəlb olunurlar. Lakin, bu yazıda göbələklərin necə yetişdirilməsi lazım olduğunu və daha sonra dondurulmuş bal ağızlarını necə hazırlamaq lazım olduğunu söyləməyəcəksiniz. Yeri gəlmişkən, onlar hazır olaraq (dondurulmuş və qablaşdırılır) alınır və xüsusilə uğurlu "ov" sonra özünüzü dondurmaq.

Bal ağızlarının olduqca razı olduğunu nəzərə alsaq, bəzən et məhsullarını əvəz etmək, məsuliyyətli bir yemək üçün əsas yeməyi hazırlamaq niyə aydın olur. Belə bir əvəzdə xüsusilə kilo vermək istəyən insanlar üçün mənalı olur, çünki yerdən yeməklə ətdən daha asan imtina etmək olar. Yaponlar hətta bir biftekə bənzəyərək dadmaq üçün xüsusi bir ədviyyə istehsal etdi. Bunun səbəbi ilə, insanlar bu mantarda bütün zəruri maddələr olduğu üçün, hiss etmədən etdən imtina edə bilərlər.

Dondurulmuş göbələklərin hazırlanması

Çox sayda reseptlər və xəzlərin yemək üsulları var, bunlar arasında şorba, qarışdırma, bişirmə, qovurma var. Sonra dondurulmuş bal ağızlarını bişirmək üçün əsas reseptlər təsvir ediləcəkdir. Dondurulmuş göbələklərin hazırlanmasında (təzə olanlarla müqayisədə) heç bir xüsusi xüsusiyyət yoxdur, onlar yalnız ilk dəfə defrost edilməli və təzə olanlar dərhal hazırlanmalıdır. Dondurulmuş bal ağızlarını necə hazırlamaqda çox maraqlanırsan, onda təbii şəkildə əridilməlidir ki, bu uzun bir əməliyyatdır.

Mən təsvir etmək istəməyən ilk resept boletusdan hazırlanmış şorbadır. Bu yeməyi hazırlamaq üçün, 1,3 kiloqram boletus, 5 böyük qaşıq qarağat yağı, 2 bard süt və ya 2 qaşığı xama, duz və göyərti götürməlisiniz. Dondurulmuş göbələklərin şorba hazırlanmasından əvvəl onları təmizləyin və hərtərəfli yaxalamaq lazımdır. Bundan sonra, ayaqlarınızı kəsib şapka parçalarını kəsməlisiniz. Bütün bunlar ən azı qırx dəqiqə qaynatmaq lazım olan bir çanaqda yerləşdirilməlidir. İndi bir qazanda qarğıdalı və doğranmış soğan qoymaq olar, şorba tamamilə qaynadılmış qədər şorbası bişirilməlidir. Bundan sonra, şorba, doğranmış otlar və mövsümə xama və süd ilə duz verə bilərsiniz. Çorbanın isti olması lazımdır.

İkinci resept sizə dondurulmuş göbələkləri toyuq ilə necə qızardıracağınızı bildirəcəkdir. 1.3 litr şirin kartof, 1.5 kiloqram toyuq, bir qaşıq kərə yağı, 100 qram ağ şarap, yağ və xama, 15 kiçik soğan, həmçinin duz, bibər və göyərti üçün yemək hazırlamaq üçün bir sıra maddələr lazımdır. Hər şeydən əvvəl, yağın bişirilməsi və bitki yağı içində qızartmaq lazımdır. Bundan sonra, bütün ampüller və bal ağızlarını pana əlavə edə bilərsiniz, hər şey yumşaq qədər yumurtalı olmalıdır. İndi toyuqlara gedə bilərsiniz. Yuyulmalı, bibər və duzla ovlanmalı, soba qoymalı, hər tərəfdən qızardılmalıdırlar. Yağ miqdarı ilə xüsusilə qısqanc olmur. Onlar hazır olduqda, yarımçıq qaldırılmalı və kəsilməlidir. Toyuq hazırlanmış konteynerdə xama və şərab dökmək lazımdır, sousu bir neçə dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Quşlar bir qabda yerləşdirilməlidir, sous ilə dökülmüş və göbələkləri ortada qoymalıdır. Yeşillik ilə qarnir.

Üçüncü reçetə cutlet cutlets etmək təklif edir. Bunu etmək üçün 1,5 kiloqram göbələk, 2 stəkan süd, 2 çörək, yumurta və ampül, 3 qaşıq hard pendir, duz, bibər, bitki yağı götürməlisiniz. Sütdə çörəkləri yuyun, sıxın. Soğanı kəsib yağda qızartın. Et quruducusu vasitəsi ilə bütün məhsulları atlayın, qarışığa ədviyyat və yumurta əlavə edin, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Kətilləri birlikdə saxlayın və qızartın. Masada onlar salat və kartof ilə xidmət edilməlidir.

Bon appetit!