Niyə pancakes qovurma qabına qalır? Birlikdə öyrənirik!

Niyə pancakes qovurma qabına qalır? Bu suala bir çox cavab var. Və bənövşəyinizin dadlı, həssas və qeyri-adi tenderlərindən çıxması üçün, ilk məhsulların "paxlalı" olması səbəbindən bir çox mümkün səbəbləri təqdim edəcəyik. Əlbəttə ki, bu fenomeni necə aradan qaldıracağıq və bunun üçün nə edəcəyimiz barədə danışacağıq.

Pancake stick: nə etmək lazımdır?

Evdə hazırlanan pancake'nin yanlış və dadsız qızartmasına kömək edən bir çox amillər var. Bu problem həm desert testində, həm də qablarda, qovurma üsulunda və s. Gizlənə bilər. Bu baxımdan, yeməklərə heç vaxt girməyəcək incə və dadlı pancake almaq üçün bütün mövcud və mümkün olanları istisna etməlisiniz. Faktorları.

Müxtəlif yeməklərin seçilməsi

Niyə pancakes qovurma qabına qalır? Bu fenomenin səhvi, yeməkləri yanlış seçə bilər. Bütün sonra, ev desert çörəkçilik üçün yalnız bir dəmir və ya alüminium qızartma qab almaq üçün tövsiyə olunur. Niyə? Çox sadədir. Faktiki olaraq, qəlyanaltı zamanı təqdim olunan materiallardan hazırlanan yeməklərdə, məhsulların səthinə yapışqanlığından qoruyan yağ formalarının kifayət qədər nəzərəçarpan bir filmi. Buna görə pancake tez hazırlıq üçün yalnız belə qablar istifadə etmək olar.

Yeməkləri düzgün şəkildə qızdırın

Niyə pancake hətta bir dəmir və ya alüminium qızartma qaba qalır? Bir qabdan bir fırça ilə yuyulmaq yaxşı olarsa, onun yerüstü qoruyucu təbəqəsi yox ola bilər. Filmi qaytarmaq üçün, qızartma qabının qırmızı isti olması məsləhət görülür (bir işıq siqnalı görünənə qədər).

Düzgün yoğurma testi

Alüminium və ya dəmir-dəmir yeməklər seçildikdə, yaxşı qızdırılan olsa belə, pancake kələm çubuqlarına bərkidilir? Bu vəziyyətdə bütün səhv bişirilmiş xəmir ola bilər. Xüsusilə qeyd etmək lazımdır ki, çörək çörək bişirən çörək çörəklərindən ən yaxşı şəkildə pancake dilimləri deyil, qalın britirlər deyil. Bu fakt ilk şirin üçün kifayət qədər sıx bir əsas verməyə çalışırıq. Bir qayda olaraq, belə bir təşəbbüs və pancake yapışmasına səbəb olur. Bu halda xəmirə bir qədər daha un əlavə edin.

Yeri gəlmişkən, pancake kələm çubuqlarına və yumurta kimi bir tərkib hissəsi olmamasına səbəb ola bilər. Nəhayət, bu məhsulun bir parça süd və ya kefir litrinə görə istifadə etdikləri təqdirdə, bu, kifayət deyil. Və bu, toyuq yumurtasının gələcək pancake bir cür bağlayıcı olmasıdır. Üstəlik, onlarla birlikdə məhsullar çox dəmir və daha sürətli pişirilir.

Bütün təsvir edildikdən sonra, pancakes hələ də yapışdırılırsa, baza əsasən bir neçə tərəvəz qaşığı bitki yağı əlavə edin. Hamurun daha yumşaq olmasını təmin edər və qızartma zamanı sızmağa icazə verməyəcək.

Yağların istifadəsi

Sizə çox dadlı və sürətli pancake olmaq üçün nə etməliyəm? Bu məhsulları qızartma qabına silmək üçün səthini bitki yağı ilə yağlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün, təmiz və quru qablar güclü bir atəş qoymaq lazımdır, bir neçə böyük qaşıq yağ və qırmızı isti tökülür. Tava və yağdan duman çıxdıqdan sonra, təhlükəsiz xəmir qoyun.

Xüsusilə qeyd etmək lazımdır ki, bu məqsədlər üçün yem yağı, yağ və ya marqarin istifadəsi çox yüksək səviyyədədir. Bütün bunlardan ötəri bu məhsullar su ehtiva edir və güclü isitmə ilə qaynatmaq başlayacaq, bu yalnız pancake adhezyonuna kömək edəcək, həm də onların yanmasına səbəb olacaq.

Digər şeylər arasında, bu şirin etmək üçün bir parça parça istifadə edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, onun sayəsində, yeməklərin yaxşı qızdırılıb yandırılmadığını asanlıqla müəyyən edə bilərsiniz. Belə ki, əgər fidan tikməyə başlayanda əriyirsə, onda qovurma qabı kifayət qədər isti olacaq və cəsarətlə pişik hazırlamalıdır.

Yeni yeməklərdən istifadə etməyin!

Niyə pancakes qovurma qabına qalır? Bu yaxınlarda yepyeni bir yemək satın aldığınız bütün günahdır və onu ləziz incə əşyalar hazırlamaq üçün istifadə etməyə qərar verdilər.

Bu, bir səhvdir, çünki belə bir qızartma qabda bişirmək üçün kifayət qədər qızdırılmır. Digər qabları hazırlamaq üçün yeni yeməklərdən və yalnız pancake üçün istifadə etmək məsləhətdir. Yalnız yeməyiniz heç vaxt qalmayacaq.

Nəticələri yekunlaşdıraq

Gördüyünüz kimi, müvəffəqiyyətsiz desert əldə etməyə kömək edə biləcək bir çox amillər var. Hamısı istisna olmaqla, çox incə, həssas və dadlı pancake olacaqsınız .

Qeyd etmək lazımdır ki, qızdırılan qızartma qabı ilk məhsulu bişirərkən yalnız bir dəfə bitki yağı və ya qarğıdalı ilə yağlanmalıdır. Qalanı yalnız quru isti qablarda bişirmək məsləhətdir. Amma pancake şirəli və dadlı etmək üçün, dərhal kulinariya yağ ilə yağ lazımdır.