Evdə quru alma. İpuçları

Yəqin ki, heç bir meyvə bir alma kimi daha populyardır. Hər hansı bir mağazada istənilən vaxt satın ala bilərsiniz. Yay evlərində bağbanlar yetişdirilir. Elmalar nisbətən ucuz, sağlam və dadlı bir məhsuldur. Həvva Adəmi aldatdıran bu meyvə idi və bu cazibədar olmaqdan daha çox cazibədar idi. Bu meyvələrin faydaları və ləyaqəti haqqında çox danışa bilərsiniz. Amma hamı bilir ki, elmaların gözəl xüsusiyyətləri olduqca tez itirir. Onlara istiliklə müalicə etmək faydalı xüsusiyyətləri əhəmiyyətli dərəcədə uzun müddət saxlaya bilər. Evdə quru alma bu problemin əla həlli. Bu məqsədlə, daha faydalı maddələrə sahib olan gec növlərinin ətli və sulu əllərini seçin.

Alma hazırlamaq və hazırlamaq üsulları

Gündə günəşdə, sobada xüsusi kurutma kombinasiyasından istifadə edərək, qurutma yalnız bir neçə variant var. Seçdiyiniz yolu nə qədər vacib deyilsə, alma hazırlığı eynidır. Meyvələr qırılmır, quru və yetişməzdir. Qurutma üçün alma kəsmə çətin deyil. Onlardan diqqətlə çekirdek çıxarın və nazik dilim (1 sm daha incə) kəsilmiş. Alma yüngül saxlamaq üçün, onlar bir neçə dəqiqə üçün az duzlu suya daldırılır. Dadı üzərinə, bu əks olunmayacaq, ancaq rəng qorunacaq.

Əvvəllər istifadə edilən ən qədim metod və indi nənələrimiz tez-tez ona müraciət edir, bu, günəşdəki alma alma (kurutma xatırladır). Düz səthlərdə doğranmış doğranmış dilimlər günəşə məruz qalır. Və meyvələrdən nəmin təbii buxarlanmasına başlanır. Quruya tozun qarşısını almaq üçün dəli ilə örtülməlidir, həşərat isə oturmaz. Günəşdə evdə quru alma alma çətin bir prosesdir. Almalarda çürük görünüşünün qarşısını almaq üçün, bir neçə gün bir sıra günəşli olması vacibdir. Bu mövzuda bir az daha asan və daha sürətli, sobada evdə quru alma. Fırının temperaturu təxminən 45 dərəcəlik birinci mərhələdə saxlanmalı, qapı bir qədər yüngülləşməlidir. Sonra temperatur 70 dərəcə qaldırılır (sterilizasiya prosesi). Almayı eyni temperaturda (45 dərəcə) qurutun. Bu vəziyyətdə qurutma quru deyil və yandırılmadığını diqqətlə izləmək lazımdır. Zaman zaman meyvə qarışıqdır.

Evdə quru alma alma da xüsusi elektrik cihazlarında həyata keçirilir. Belə kombaynlar istilik elementləri və meyvə quruduğu bir fan ilə təchiz olunub. Əlvan lobalar xüsusi qablara qoyulur. Meyvələri bərabər qurutmaq üçün qablar dəyişdirilməlidir. Belə cihazların əsas üstünlüyü sürətdir. Apple kurutma yalnız bir neçə saat ərzində əldə edilə bilər və dad eyni şəkildə qorunur.

Əllərin qurudulması qaranlıq yerdə polietilen qapaq ilə sıx bağlanmış quru bankalarda saxlanılır. Bəzi evdar qadınlar bu məqsədlə xüsusi işlənmiş çantalardan istifadə edirlər.

Payızda qurudulmuş alma alma quraqlığı soyuq qış gecələrində gözəl bir müalicə olacaq, yalnız alma dadından zövq almağa imkan verməyəcək, eyni zamanda mövsümi vitamin çatışmazlığı ilə mübarizə aparmağa kömək edəcək.