Öz mayolarınızı özünüzə necə hazırlaya bilərsiniz?

Bir qaba üzərində bir qab hazırlamaq necə? Bu məsələ yaz mövsümündə xüsusilə əlaqəli olur. Buna görə də, bu gün təbiətdəki bu dadlı kolbasa kələminin qaydaları barədə danışmaq və bir neçə sadə resept bölüşmək istəyirik.

Bir qril üzərində şirniyyat bişirmək necə

Kupaty doğranmış bağırsaq ilə örtülmüş doğranmış ət, yağ və ədviyyatlardan kolbasa edir. Onları evdə və ya hər hansı bir supermarketdə satın ala bilərsiniz. Bundan sonra, sizə palçıq üzərində maye hazırlamaq necə deyə bilərsiniz.

• Mağazada dondurulmuş kolbasa satın almış olsanız, bir neçə saat qışqırmadan əvvəl soyuducunun alt şkalasına qoyun.
• Hamamları qaranlıq bir qabığa örtüləndirmək üçün onlar ketçup və ya hər hansı digər pomidor sousuyla bulaşmalıdırlar.
• Orta temperaturda onları daha yaxşı qızdırın. Bu, kömürlərin yandırılmasına icazə verilməsi və yalnız yuxarıda bir səth qoyması deməkdir.
• Belə ki, qızartma zamanı qabıq yandırılmır, sousuları bir müddət isti suya endirmək məsləhətdir. Bundan sonra, məhsul bir peçete ilə batırılmış və sonra bir ateşin göndərilə bilər.
• Mayını maye isti bir tavana qoymayın - bu halda kolbasa qabığı çatlaya bilər. Yağdan və ya yağdan yağıymırıq, buna görə hazır məhsulu asanlıqla çıxarın.
• Üzmək üçün yemək müddəti onun ölçüsündən asılıdır, lakin adətən bir saatın dörddə birini keçmir.

Qril üzərində kürəklər. Tarif

Bu yemək bizə gürcü mətbəxindən gəldi. Əvvəlcə hamamlar donuz, soğan, ədviyyat və ədviyyatlardan hazırlanmışdı. Sarsıdıcı, sarımsaq, qarğıdalı, darçın, kimyon, koridor yeşillikləri və qara bibər əlavə edildi. Bizim resept üçün grillə klassik şirniyyat hazırlayın.

• Bir kiloqram donuz əti prosesində, sonra ət parçaları kəsilmiş və ət dəyirmanı keçir
• 4 düyü sarımsaq və iki soğan kabukları soyun, parçalara kəsin, sonra isə bir ətdən quruducuya çəkin.
• Bir kaşığı limon şirəsi, bibər, tarçın, zəmin, xops-süneli və duz əlavə edin.
• Bitmiş təmizlənmiş bağları götürün və onları bir tərəfdən paketlə bağlayın.
• Sosis hazırlamaq üçün bir məmə istifadə edərək onları ət ilə doldurun. Əgər belə bir avadanlıq yoxdursa, o zaman içindəki plastik bir şüşə ilə doldurun.
• Hazır sosislərin ölçüsünü müstəqil olaraq müəyyənləşdirin və hamamları bir-birindən ayırmaq üçün hər bir düymə bağladıqdan sonra.
• Hazır məhsul dərhal hazırlana və gələcək istifadəyə görə dondurulub.

Qril ilə yaşayan şirniyyatları necə qızartmaq olar? Bunu etmək üçün odunu qurun və ağac və kömürün yandırılmasını gözləyin. Sosisləri yaylı bir yerə yaydırın və barbeküdən yuxarıya qoyun. Bir müddətdən sonra, onlar bir tərəfə çevrilmiş və bir müddət sonra bir plitə qoyulmuş olmalıdır. Hazırlanmış yeməyi təzə tərəvəz və sevimli pomidor sousu ilə masaya hazırlayın.

Üzmə hovuzu

İstəsəniz, sosisləri çox yağlı edə bilərsiniz. Eyni zamanda orijinal resepsiyaya görə pişirilmiş yeməkdən daha az dadlı olacaqlar. Grilldə evdə tərəddüd etmək üçün aşağıdakıları etməlisiniz.

• Bir kiloqram dana, yarım funt donuz və 100 qr qarğıdan ətli ət hazırlayın.
• Et ətli ət və sarımsağa əlavə edin (dadmaq üçün).
• Çörək bibəri və duzu ilə forcemeat mövsümünü. İstəsəniz, başqa ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
• Bütün hazırlanmış qidaları yaxşıca qarışdırın.
• Xüsusi kolbasa məmulunun köməyi ilə, donuz bağırsağını hamarla doldurun və hamam arasında düyün bağlamaqdan qorusun.

Hazır məhsulun bir hissəsini kömürə hazırlayın və qalan kolbasa dondurucuya qoyun. Onları istənilən vaxt əldə edə və lazım olduqda istifadə edə bilərsiniz.

Göbələk və soğan ilə Kupaty

Yeni bir toxunma yeməyinizə orijinal dadını verəcəkdir. Buna görə ət, göbələk və soğandan qeyri-adi kolbasa yemək üçün bir resept təklif edirik. Onların hazırlanması üçün resept aşağıda oxuya bilərsiniz.

• 400 qram təzə və ya çözülmüş göbələkləri durulayın və təmizləyin.
• Dilimə bir kiloqram soğan çəkib kəsib kəsin.
• Üç kiloqram donuz (ham) və 2,5 kiloqram mal əti dilimi.
• Hazırlanmış qidaları bir ətdən təmizləyici ilə bişirin, onlara üç qaşıq duz və qarışığı əlavə edin.
• Ətçəkən köməyi ilə kolbasa olun. Mağazada satın alınmaq üçün quru bağırsaqları bu məqsəd üçün istifadə edin. Yeməkdən yarım saat əvvəl onları isti suya həsr etməyi unutmayın.

Grilldə şirniyyat hazırlayın və sonra yaşıllıq, təzə tərəvəz, çörək və pomidor sousu ilə masaya xidmət edin.

Tiflisdə Kupaty

Ləzzətli və şirəli sucuklar Gürcüstan mətbəxinin pərəstişkarları üçün də bəyənilir. Baharatlar miqdarı sizin xoşunuza uyğunlaşa bilər və ya tövsiyələrimizi istifadə edə bilərsiniz. Beləliklə, resept:

• Iki qırmızı soğan və bir ağ qabığının bir ağ toz. Bundan sonra, onları bir neçə parça kəsdi.
• Yaşıllar cilantro incə doğrayın.
• Hazırlanmış qidalar 700 gr donuz ət, 100 qram yağ və 300 qram mal əti ilə birlikdə ət ətəyində hərəkət edir.
• 100 qram nar suyu, 50 ml qırmızı quru şərab, iki qaşıq quru zoğanın, bir çivili darçın tarçın, ceviz, qara bibər və zəmilərə əlavə edin. Duz əlavə edin.
• Plastik şüşə demək olar ki, boynundan kəsin və hazırlanmış içliklə doldurun. Bundan sonra donuz bağırsağını qoyun (əvvəlcədən isti suya batırılmalıdır). Bir qaşıq ilə doldurulması, sosis bir-birindən ayırmaq unutmaq deyil, onlara bir aşpaz iplik ilə bükmək. Sosislərin tərkibini bərabər paylamağa çalışın, əksinə bağırsaq yarana bilər.

Izgara və ya şiş ilə şirniyyat hazırlayın. Pişmiş kolbasa yalnız təbiətdə deyil, evdə də edilə bilər. Bir aerogrill varsa, o zaman asanlıqla mətbəxinizdə dadlı və sağlam yeməyi hazırlaya bilərsiniz.

Nəticə

Kupaty, müstəqil olaraq hazırlanmış, çox dadlıdır. Qonaqları bir bağçaya dəvət etsəniz və ya gəzintiyə gedirsənsə, bu yeməyi seçməlisiniz. Əminik ki, dostlarınız və qohumlarınız dadlı yeməkləri təqdir edəcəklər.