Tez paxla hazırlamaq üçün necə

Duz bitkiləri zəngindir. Buna görə də çoxlu diyetin bir hissəsidir, vegetarians mütləq onların pəhrizlərində fasulye daxildir. Pişirərkən, əsas maddələrdən biri bu ailənin lobya, noxud və digər nümayəndələr olduğu bir çox dadlı və qidalı yeməklər vardır. Amma nə qədər tez lobya, fasulye və noxud yemək lazımdır?

Gecəyə fasulye vermək - nənənin yolu var. Lakin səhər tez və asanlıqla bişirmək üçün hazır olacaq. Bundan əlavə, lobya suda artıq saxlanarsa, fermentasiya başlaya bilər. Nəmləndirmək üçün ideal seçim aşağıdakılardır: hər iki ilə üç saat arasında fasulyələrin batırıldığı suyu dəyişdirin. Bu üsulla şişirildikdən sonra zaman-zaman suya əlavə olunmalıdır. Hər halda, onu nəmləndirildiyi suda fasulye yeməyin. Paxla hazırlamaq üsulu vaxtında yorucu və səmərəsizdir.

Yağlama paxlanılan fasulye üçün ən sürətli yoldur. Yaxşıdır ki, parlaq başlar hələ fasulye və digər fasulye ilə sürətləndirilmiş yemək üçün bir sıra imkanlar yaradılıb.

Tezliklə lobya bişirmək necə: ilk yol

Fasulye ilə yuxuya düşdük, əvvəlcədən toxunaraq, zibil qutusundan tencerədə təmizləndik və otuz qırx yaşa qədər bir qaynar su tökürük. Bu müddətdən sonra suyu boşaltın və duz və iki və ya üç qaşıq günəbaxan yağı əlavə edin (və ya digər tərəvəz). Yenə qaynar su tökün , o qədər ki, lobya tamamilə bağlandı. Yanacağa (kiçik) qoyduq və suyun qabağa çatdığını seyr etdik. Qaynar şəkildə maye əlavə etmək mümkündür, ancaq bir az.

Fasulye tez yemək necə: ikinci yolu

Hər mətbəxdə bu gün mövcud cihazları və qurğuları istifadə edin. Məsələn, bir təzyiq sobası, mikrodalğalı soba, aerogrill və hər evə ehtiyac duyan digər faydalı elektrik cihazları, bizim həyatımızı çox asanlaşdırır. Belə qurğulardakı paxlaların düzgün dəmlənməsinin necə aparıldığı barədə məlumatlar, həmçinin onlara World Wide Web-dan təlimat verilə bilər.

Tezliklə lobya bişirmək üçün üçüncü yol

Bu seçimi ilə soda istifadə olunur. Yalnız bir çimdik və ya bıçaq ucunda sözündən götürülməlidir. Soda miqdarı ilə çox uzağa gedirsinizsə, gözəl bişirilmiş fasulye əldə edə bilərsiniz, ancaq bir dənə büzüş. Soda çox suya əlavə edilərsə, fasulye basdırır və qaynar.

Tezliklə lobya bişirmək üçün necə: dördüncü yol

Fasulye yemək üsulu ilə fasulye suya dökülür və qaynağa gətirilir. Sonra su tez birləşir və fasulye yenidən soyuq su ilə doldurulur və hazır olana qədər döyülür. Bu üsul pişirmə müddətini yarı yarıya azaldır.

Bean yemək nə qədər tez: beşinci yol, bir az yorucu, amma sürətli

Dördüncüyə bənzəyir, amma fərqlənir ki, soyuq su ilə dökülməsi fasulun istifadə ediləcəyi qədər bir neçə dəfə təkrarlanır. Yuyulmuş fasulye qaba qoyulur və su ilə dökülür (isti və ya soyuq olsun), belə ki lobya bir az örtülür. Bir qaynağa gətirdikdən sonra tökmək üçün beş dəqiqə verin və yenidən soyuq su tökün. Və bir neçə dəfə: 5-10 dəqiqə qaynadılır - soyuq suya axır - yenidən qaynatmaq və 5-10 dəqiqə aşpaz. Bu metodun sirri fasulye, qaynar, maye əmələ gətirir. Su daha kiçik olur və buna görə daim əlavə etmək lazımdır.

Əsas odur ki, paxla hazırlamaq bütün üsullarla aşpazın başlanğıcında onu duz etməməlidir, çünki onun xüsusiyyətləri duzlu sularda uzun müddət bərkidilir. Pişirmə sonunda duz əlavə etmək yaxşıdır.

Təəssüf ki, yan yemək, bodring və s. Kimi istifadə olunan faydalı və qidalı fasulyə xam şəklində istifadə edilmir. Xam fasulyəsində bədənin zəhərlənməsinə səbəb ola bilən maddələr var. Buna görə də, bişirilməlidir. Ancaq zəngin lobya şorbasının nəticəsi nədir, onlardan hansı salat hazırlana bilər! Fasulye xüsusilə oruc günlərində tələb olunur. Axı, sink, fosfor, mis, kalium, protein bir anbardır. Mükəmməl aclıqdan razı qaldıqda, paxlalılar bir çox insanlar üçün vazgeçilmez bir məhsuldur.