Sour cream ildə bir quş söndürmək üçün nə qədər?

Dovşan ətindən hazırlanan yeməklər çox dadlı və dadlıdır. Onlar yalnız böyüklərə deyil, uşaqlara da müraciət edəcəklər. Əsas odur ki, onları necə düzgün bişirirsiniz. Axı ət ətindən asılıdır. Beləliklə, quşu nə qədər söndürmək olar? Bu sual cavab vermək asandır, çünki hər bir resept müəyyən bir müddət müəyyən etmişdir.

Dovşan əti məşhurdurmu?

Çox əsrlər boyunca dovşan ən yaxşı ət növünə çevrildi. Düzgün hazırlıqla bu məhsul yalnız dadlı deyil, həm də tender və işıqlıdır. Rabbit əti sağlam və qidalı bir qidadır. Ancaq bir çox üstünlüklərə baxmayaraq, bu məhsul yüksək tələbə malik deyildir. Bu, dovşan ətinin donuz və ya toyuq kimi əlçatan olmaması ilə izah edilə bilər. Bundan başqa, hamısı belə bir məhsul hazırlaya bilmir. Bir çox insan bir dovşan söndürmək üçün nə qədər bilir.

Bu növ ət hazırlamaq ağ və qırmızı şərab, xama, pivə, süd, tomat pastası, müxtəlif suyu və s. Ola bilər. Bir sous kimi, istədiyiniz ən yaxşı məhsulu seçə bilərsiniz.

Hazırlıq xüsusiyyətləri

Bir quşu söndürmək üçün nə qədər suala cavab verməzdən əvvəl, hazırlığının hansı xüsusiyyətlərini aydınlaşdırmaq lazımdır. Belə ki, burada bir neçə qaydalar var:

1. Yeməkdən əvvəl quş ətini soyuq suda bir neçə saat batırmaq lazımdır.
2. Söndürmədən əvvəl, bu məhsul neftlə qızardılmalıdır. Yalnız bu quş sousu, spirt, xama və ya suyu söndürüldükdən sonra. Bunu etmədikdə, bitmiş qab bir az quru olacaq.
3. Tavşanı söndürmək yalnız yavaş və ya orta dərəcədə yanğınla məsləhət görülür. Əks halda, liflərin incə strukturu çökəcək.
4. Heyvanın yaşını təyin etin rəngi ola bilər. Gənc - bir işıq çəhrayı kölgə, köhnə nümunələrdə - qaranlıq çəhrayı. Birinci halda, yalnız su, süd və ya serumda ət yuyula bilərsiniz. Ət qaranlıq olarsa, bu məqsədlər üçün sirkə ehtiva edən dənizkənarı istifadə etmək daha yaxşıdır.
5. Hazırlanmış yeməyi orijinal ləzzət və dad vermək üçün ədviyyat əlavə etməliyik. Dovşan fesleğen, maydanoz, arpabaz, qara bibər, bay leqonları, qarğıdalı, sarımsaq və rozmarin ilə söndürmək ən yaxşısıdır.

Şampan ilə xama ilə dovşan

Və xama ilə şampan bir quş söndürmək üçün nə qədər? Birincisi, bütün məhsulları hazırlamalısınız. Et hazırlığı tələb olunur:

1. Rabbit - 2 karkas.
2. Soğan - 5 baş.
3. Champignons - 50 q.
4. Kremi əsasən yağı - 150 g.
5. Şəkər - 250 q.
6. Şampan - 1 şüşə.
7. Limon - 1 pc.
8. Bitki bazlı yağ - 3 osh qaşığı. Qaşıqlar.
9. Un.
10. Tuz.
11. Leaf dəhşəti.
12. Cəfəri və bibər.

Hazırlıq mərhələləri

Başlamaq üçün, dovşanların cəsədlərini nəmləndirin və sonra onları ayırmaq, hissələrə bölün. Ət bibər, duz və un ilə yüngül olmalıdır. Kızartma qabı odda yerləşdirilməlidir. Bunun üçün bitki yağı tökmək və kremli bir dilim qoymaq lazımdır. Bu qarışıqda hər tərəfdən quşu qızartmaq lazımdır. Soğanların soyulması və yarım halkalara kəsilməlidir. Champignons da daşlama üçün tövsiyə olunur. Onlar yarıya endirilə bilər. Soğan və şampinonlar limon şirəsi ilə səpilən ayrı bir qızartma qabına qoyulmalıdır. Ədviyyat, maye yeşillikləri, ət və şampan parçalarını əlavə edin.

Son mərhələ

Yarım saat üçün qapağın altında qidalandırın. Bundan sonra, dovşan əti çıxarılmalı və sousu qaynadılmış olmalıdır. Sonra qaynatma qabına xama əlavə edin və maye həcminin yarıya endirilməsinə qədər qaynadın. Bundan sonra, sousu oddan çıxarılmalıdır. İçərisində yağı yığıb, döymək üçün dəqiq bir şəkildə. Sousu bir atəşə yerləşdirilməlidir və çırpma dayandırmadan qaynağa gətirilməlidir. Et parçalarını plitələrə qoyun. Bundan sonra, isti sous ilə dovşan bişirmək və göyərti ilə bəzəyəcək. Dadlı bir yemək hazırdır!

Otlar ilə Rabbit

Bitki ilə qaymaqlı bir quş söndürmək üçün nə qədər? Bütün bunlar ətin nə üçün istifadə edildiyindən asılıdır. Bu vəziyyətdə bütün məhsulları qozonda yerləşdirmək məsləhət görülür. Əti bitki ilə bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

1. Toyuq suyu - 500 ml.
2. Şəkər 250 ml.
3. Sarımsaq - 2 düyü.
4. Soğan - 2 baş.
5. Rabbit - 1 karkas.
6. Sirkə - 1 damla.
7. Kremdən yağı - 3 tbsp. Qaşıqlar.
8. Tuz.
9. Marjoram.
10. Bibər.
11. Rosemary.

Bir dovşan bişirmək üçün necə

Karkas parçalanmış parçalara bölünməlidir, sonra isə batırılır. Bunu etmək üçün sirkə bir damla su ilə seyreltilməlidir. Nəticədə həll et ət ilə doldurulmalıdır. Gerekirse, suyu toplaya bilərsiniz. Ət tamamilə maye ilə örtülməlidir. Dovşan 40-60 dəqiqə nəmləndirmək üçün buraxılmalıdır. Bundan sonra suyun qurudulması və ət qurudulmalıdır.

Yanacağın üzərinə qalın bir dibə qoyun və sonra tərəvəz və yağlı bir qarışıq tökün. Yağın qızdırıldığı zaman, yüngül qızılı qabığa qədər hər tərəfdən yavaş yavaş qızartmaq və dovşan parçalarını qoymaq lazımdır. Soğanı soyun və yarım halkalara kəsin. Qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq lazımdır. Tatu, bibər və otlarla çiləyə bir dovşan duzunun əti.

Söndürmək üçün necə

Bir dovşan içində bir qaynaşanı qaymaqta və ya qazanda necə söndürmək olar? Konteynerdə bütün məhsulları laylarda əlavə etmək lazımdır. Altında bir qat ət qoyulur, yarım xama və sarımsağın xırdalanmış qarışığı əlavə edilsin və bütün bunlar soğan təbəqəsi ilə örtülür. Beləliklə, hər şeyi tanka qədər məhsullar dəyişdirmək lazımdır. Sonra suyu tökmək və yeməyi güveç qoymaq lazımdır.

Bir dovşan etmək üçün bir qazan istifadə edirsinizsə, istilik müalicəsi 1 ilə 1,5 saat davam etməlidir. Çörək qabığı bir qabda bişirilirsə, iki dəfə uzun sürər.

Xəmir və kartof bir quş söndürmək üçün necə

Bu ən məşhur yeməklərdən biridir. İkinci kurs kimi, həmçinin bayram masası üçün bişirilir. Bu tələb olunur:

1. 1.2 kq tavşan əti.
2. 1 kq kartof.
3. 1.5 kasa xama.
4. 100 qr un.
5. 2,5 baş soğan.
6. 1 paket kərə yağı.
7. Koyun yarpağı, bibər, duz.

Bəzi komponentlərdən böyüklər üçün 4-5 porsuq alınır.

Multivarkda pişirmə prosesi

Ətin başlanğıc üçün yuyulması lazımdır. Bir təbəqədə multiquark kubokunun altına yerləşdirilməlidir. Bu mərhələdə ət ədviyyat və müxtəlif otlar ilə mövsümü tövsiyə edir. Multivark "İstiləşmə" rejiminə keçilməlidir və bir neçə dəqiqə "Pişir" seçin. Bundan sonra, kərə yağı onu ərimə üçün qoyun. Ət dovşanı bir qədər unla səpilir və sonra bir çox dəzgah qoyulur. Soğan təmizlənməlidir və yarım halkaya kəsilməlidir. O, həmçinin dəmir yarpaqları ilə qabda qoydu.

Kartof təmizlənməlidir və parçalara kəsilməlidir. Ət üzərində kök yumruları çırpın və zövqlə çiləyin. Sonra kase üçün 200 ml su və xama əlavə edin. Bir dovşanı bir çox dəyişkən halında qaymaqta söndürmək üçün nə qədər ? Əvvəlcə müvafiq rejimi seçməlisiniz. Bu vəziyyətdə "Quenching" funksiyası uyğun gəlir. Taymer 2 saata qədər təyin edilməlidir.

Fırında

Rabbit ət də sobada bişirilə bilər. Komponentlərin sayı ilkindir. Bir tray folqa ilə örtülüb yaxud bir qolu yeyə bilər. Bu reçetə tez və çox xərcləmədən dadlı və razı bir yeməyi hazırlamağa imkan verir. Beləliklə, uşaqlara qaymaqlı bir quyon söndürmək nə qədərdir? Odatda sobada bu növ ət daha sürətli bişirilir. 60 dəqiqə kifayətdir. İstilik 180 ° C və daha yüksək olmamalıdır.

Bütün sirlər!