Necə evdə dondurulmuş qatıq pendir etmək üçün necə?

Bu tanınmış və məşhur qıcqırdılmış süd məhsulu hazırlanması çox sadə resept demək istəyirəm Bu gün, üstəlik onun həyata keçirilməsi üçün hər hansı bir xüsusi səy lazım deyil. dondurulmuş kəsmik evdə qatıq çox asanlıqla bişirmək üçün. Bu üsul yalnız vaxt yoxdur hər hansı səbəbdən, yemək və ya kim ilə narahat uzun müddət istəmirəm edənlər üçün həqiqətən.

dondurulmuş qatıq Recipe kəsmik. maddələr

Əksinə, burada bir tərkib hissəsi - həqiqətən qatıq var. Bütün yaxşı, onun yağ tərkibi mümkün qədər yüksək idi: bu halda 3,2 faiz təşkil edəcək. dadlı ev yemək yemək üçün birbaşa improvizə, biz lazım olan bir soyuducu dondurucu, standart süzgəc, cuna böyük bir parça, bir qazan (minimum - üç litr). Number əsas tərkib hissəsi siz (məhsulun yağ tərkibi asılı olaraq, üç iki təxminən bir) çıxış almaq istəyirsinizsə pendir məbləği asılı olacaq alıb. Biz qatıq 3 litr etdi. Və mağazaları olduqca uyğun, lakin bu, mütləq kiçik rəf həyat yerli istehsal, "canlı" olmalıdır. Sonra olmalıdır kimi hər şey çıxmaq ki, inam var.

addım guide adım

1. Belə ki, evdə dondurulmuş qatıq kəsmik bişirmək başlayın. biz gecə dondurucu bizim qatıq qoymaq ilk şey (ideal vaxt - 12 saat: Süd içmək vaxt olacaq əgər düzgün promorozitsya) və sakit qalan gedin.
2. Səhər bəzi hazırlamaq üçün (hətta axşam mümkündür), lakin çox kiçik qazan və bir süzgəc (süzgəc) deyil. Cuna, üç və ya dörd qat-qat qatlanmış bir süzgəc qoydu.
3. diqqətlə kəsilmiş bizim dondurulmuş qatıq paketi və bir süzgəc yatır hazırlanmış marlechku, məzmunu qoydu.
4. Qatıq olduqca yavaş-yavaş əriyib, lakin süni istilənmək üçün lazım deyil. Down zərdab, cuna axını olacaq və tədricən hazır pendir qalacaq. zərif və dadlı - evdə dondurulmuş qatıq açıq sarı rəng, mümkün demək deyil. Xüsusilə uşaqlar üçün! Bu, lakin soyuducu, lakin yalnız bir kətan və ya marlechkoy ilə əhatə mətbəx masa (gecə məhsul "gəlir" tərk etmək yaxşı deyil.

biz səhər nə görmək edək?

Belə ki, paket 3 əsas və yeganə tərkib hissəsi var. Onlar pan daxil unfrozen, şüşə serum var. Və cuna həqiqətən dondurulmuş qatıq curd edildi. Evdə, bir real desert var. Biz başqa təmiz konteyner daxil yayılmışdır. Curds siz istifadə karar qatıq məbləği üçüncü haqqında yarısı əldə. biz çevirmək cuna və kəsmik krem qalıqları sıxaraq. Siz onu yumaq və növbəti dəfə istifadə edə bilərsiniz.

"Girov" məhsul

Yeri gəlmişkən, kottec istisna olmaqla, pendir başqa "yan" olur, lakin kimi dadlı və sağlam məhsul - zərdab. pan onu Merge (bəlkə bir az daha, bir yarım litr haqqında da çıxır). və okroshka - Siz duz yüngül dadlı pancake yemək üçün istifadə edə bilərsiniz. Siz orqanizmin sağlamlığı üçün çox faydalıdır deyirlər, içmək bilər. hər hansı bir səy olmadan kəsmik çox incə olmalıdır, və heç bir heç bir lumps var. istifadə, siz xama və ya şəkər, lakin dondurulmuş qatıq kəsmik və belə dadlı əlavə edə bilərsiniz. Xüsusilə də bu məktəbəqədər yaş uşaqlar yeyir.

dondurulmuş qatıq kəsmik: Faydaları

Bu qıcqırdılmış süd məhsul faydaları bütün elmi və media məşhur yazılar yazılmış. Belə ki, bir daha olmayacaq bildirib nə demək. Just biz (pendir etmək dondurulmuş qatıq kimi) bir ay saxlanıla bilər xam minimum davamlılıq maddi deyil, bir şey almaq üçün çox vacibdir məlumatlar ehtiva resept nəzərdən qeyd etmək istəyirəm. Və daha yaxşı yerli istehsal qatıq olsun (adətən, bir həftə istifadə etmək lazımdır, çünki bu "canlı"). Belə ki, bu məhsul adi kəsmik kimi eyni faydaları. Siz isti termal emal qeyd kimi gəlmişkən, bu, keçmir. Yalnız soyuq - dondurucu. alimlər daha da (təsiri çox uzun müddət davam qondarma əriməsi su meydana gəlir) qatıq olan su molekulları strukturu dəyişir defrosting ki, iddia. Belə ki, ən yaxşı şey kəsmik yemək və ya körpə qidalandırmaq üçün doğru olardı. Amma (n həyat edildi olan, qatıq kimi eyni haqqında) bir müddət soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Və hər hansı digər kommunal, misal kalsium, bu şərti kəsmik kimi də iştirak edir. quru (cuna ilə birdəfəlik tərk) və mətbuat altında qoymaq və hətta, siz sandviç üçün böyük çəki almaq: Bu məhsul böhtan üçün rahatdır.

Bonus: evdə kəsmik bişirmək üçün bir neçə yol

1. Classic və bir çox variantları üçün ənənəvi. Bir Tencere süd bir litr tökülür. (- 15-20% yağ tərkibi) xama eyni 100 qram yuxulamaq. Biz gecə istilik, bir qapaq ilə örtülü bir qazan, kənara. çıxış Səhər - bərkitmədinmi. Bundan başqa, ilk daha bir təmiz qazan az daha böyük həcmdə su, qaynatmaq tökülür. su hamamında qoymaq bir qatıq konteyner. Bir müddət sonra kəsmik divarları ayırmaq başlayır. Sonra süzgəc tənzifə qoyulmuş, qarışıq yavaş-yavaş tökülür. Serum ayrılır - kəsmik edir.
2. Süd + limon. Bir Tencere süd bir litr tökülür. Biz qızdırılır, soba qoymaq, lakin qaynatmaq deyil. Sonra bir limon şirəsi almaq və isti süd daxil. Bu bərkitmədinmi edir. Sonra manipulyasiya təkrar və cuna ilə süzgəc.
3. qatıq. bir litr tutumu qatıq tökülür. aşağı istilik üzərində qızdırılır, lakin bir boil vermir! Bu halda, zərdab kəsmik kütləvi ayırır. Sonra marlechkoy və süzgəc ilə proseduru təkrar edin. Fermada faydalı eyni şey - Yeri gəlmişkən, o zərdab xatırlayıram. Bu çıxmaq və toplamaq deyil, çünki. hodgepodge və ya hər hansı digər məqsəd üçün faydalıdır. Prinsipcə, yuxarıda üsulları hər hansı dadlı ev kəsmik hazırlamaq bilər. Amma "tənbəl" və hələ çox təlaş evdar tələb etmir - dondurulmuş qatıq kəsmik resept!